中国湘西土家族“牛头宴”!看着吓人,吃着美味!
每年“中国湘西芙蓉镇·土家族舍巴节”的展演活动,作为土家族传统节日中最重要的一个节日。这其中,“牛头宴”无疑最为游客所期待。
“牛头宴”看起来吓人,吃起来却十分鲜美,每一块肉都那么鲜嫩湿润,肥而不腻,令人唇齿留香。这种清淡的牛肉,看起来极为普通,但它的奥妙就在用了几十斤牛骨汤炖制而成,鲜味几乎浸淫到了每一块肉的缝隙里。
三千多平的场地,千余游客在木桌前纷纷而坐,桌上山珍野味盆满钵满。桌边有立着的一火炉,炉上架一口大锅,锅内牛头煮得皮开肉绽,露着狰狰白骨,热气腾腾。
土家族的姑娘汉子们一起为牛头庖丁解牛,帮助游客分而食之。节日里还有原生态歌舞表演、踩街表演、千人大摆手夜景表演、土家饮食文化牛头盛宴、巫傩绝技表演及舍巴节神秘之夜篝火晚会等主体内容。
美丽的土家族“牛头宴”,这就是我们一直幻想能大碗喝酒,大块吃肉的地方!!
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