踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

fridatan

ikea....我都还没去过。。。大少就和他家人去过。。回来跟我说，他不要带我去。。。。。。因为他知道，我去的话。。。会很惨
讨厌，人家很想去啦。。。。。。
mkk，你家乡的材料行，好像很多东西买哦，真想去逛逛。。

蓝月儿

mikiko，突然发现JB的小吃跟PG有像鱿鱼蕹菜，蚝煎都像，味道就不知道了
你的皮肤敏感好了吗？还没看到你的蛋糕出来，很想念ler

A＆W，我都不懂多久没吃了，应该超过10年了

雨霖小皇后

原帖由 MIKIKO 于 19-7-2008 02:46 PM 发表
～ 外食系列 之 早餐 ～这天清晨5点半就要起身，梳洗完毕就坐上爸爸的车去吉隆坡6点半到达麻坡时，先停留在在一家旧式点心店吃东西这家店我三年没来了～以前每次陪妈妈回吉隆坡住院时，我们一定停留的店家爸妈比较喜 ...

mikiko，我也是ikea的kaki。。时不时会去那里。。看见你败了ikea的碟。。我家也不少碗碗碟碟也是来自ikea的。。
我和小皇帝时常会去那里幻想一下以后的新家要怎么摆。。放什么家私。。虽然现在没钱买，可是这样逛一整天没买东西也是很开心。。看见你吃A&W，我也好久没吃了。。最喜欢的就是他们家的float和卷薯条。。小时候那时超级市场还推没出A&W的rootbeer，爸爸总会去A&W排队买一大桶他们家的rootbeer。。以前是有卖桶·装的的，不过现在没了。。回家的时候爸爸都会倒给我们每人一杯，还会买冰淇淋给我们盖在汽水上。这样就是float了突然好想念。。想念那种期待爸爸倒汽水给我们的感觉，感觉汽水都变得好好喝好想回到小时候

[ 本帖最后由 雨霖小皇后 于 20-7-2008 12:24 AM 编辑 ]

38隐形人

不然你去买 几把蕹菜 然后烫来吃
吃到。。。。会不会软脚 ?
蚶 以前 我也是 不吃
后来 反正什么都学吃，蚶也不算什么了

又是点心
点心点心 。。。点到你心里
鸡脚好像煮到很软?
有的人不喜欢 鸡脚
我觉得还不错

A & W 的炸鸡 好像很小一片哦?

-Zephyr-

原帖由 MIKIKO 于 19-7-2008 02:46 PM 发表

IKEA 那套盘真的很重。。。不过很好用，又有discount。。。

MIKIKO

原帖由 樱花之雪 于 19-7-2008 02:53 PM 发表
嗨~~~我是新客人。。。
哈哈。。。
每次看了mikko的作品都好想吃哦。。。
但吃不到！！

欢迎光临～ mikiko家没什么好吃的。。。
做的都是简单的食物。。。能学习新事物才是我真的的目的
有空要多来坐坐哦！！！mikiko家还有23面可以哈拉～

原帖由 rjsmom 于 19-7-2008 03:06 PM 发表
回来就好咯。。。
不好再给我伤春悲秋的。。。
再这样。。。我不来你这里啦！！！

弄到我整天在念“阿弥陀佛”。。。

鹿妈人虽然洋化。。但是有些东西就是要懂得感恩的。。。

鹿妈妈，不要这样对阿米，阿米会 的～
没办法！阿米天生多愁善感，想的事物比较negative thinking。。。
但至从混厨房后，有开始学习看开了哦！！
现在比较不在意听到的事情，学习着不在意，那我的心就不会觉得那么受伤～
以前总觉得这对人家好，人家会知道，但后来发觉，觉得是徒劳无功～
算了，我觉得我问心无愧就好了～我看得开，心情好，日子也快乐些～

原帖由 fridatan 于 19-7-2008 03:23 PM 发表
ikea....我都还没去过。。。大少就和他家人去过。。回来跟我说，他不要带我去。。。。。。因为他知道，我去的话。。。会很惨
讨厌，人家很想去啦。。。。。。
mkk，你家乡的材料行，好像很多东西买哦，真想去 ...

ikea给你去到，我相信你也会买很多东西的。。。
我以前不会做菜只是去逛逛，都觉得有好多东西想买。。。
一直幻想以后的家要有ikea的装潢与物件。。
那天要搭巴士回槟城，不然我还想多买几个碗碟和用具的
但想到威廉等会帮我提东西的辛苦，才放弃购物的～

我家乡这家材料行，真的很多东西可以买。。。
我去了两次，但每次去，都觉得买不够。。每次去，都有新货给我败
模型纸杯很多，我看了每种都想要。。
现在回家乡，这家店已经成为我必到的地方了   

原帖由 蓝月儿 于 19-7-2008 05:28 PM 发表
mikiko，突然发现JB的小吃跟PG有像鱿鱼蕹菜，蚝煎都像，味道就不知道了
你的皮肤敏感好了吗？还没看到你的蛋糕出来，很想念ler

A＆W，我都不懂多久没吃了，应该超过10年了

其实柔佛和槟城的食物有相似的地方。。。我喜欢回家乡吃，只是因为那时家乡的味道～
还有就是，去那里还可以找到5元又大盘的蚝煎和鱿鱼蕹菜？？

我的敏感好多哦了。。只剩下一些红印还没消退～
回来槟城一个星期，只做了一次蛋糕，等会放上来～

A & W我也是整10年没吃了。。。
我爸妈比较喜欢kfc，他们觉得吃了比较饱。。。
麦当劳都不怎么爱吃更何况是A & W或美丽猫了 。。。

我吃A & W是中五的时候。。那时补习后和朋友去吃。。。
虽然那时零用钱很少，但每个月能吃一次或两次，都高兴得不得了。。
槟城哪里有A & W？？我来槟城3年了，都没遇到一间

原帖由 雨霖小皇后 于 20-7-2008 12:22 AM 发表
mikiko，我也是ikea的kaki。。时不时会去那里。。看见你败了ikea的碟。。我家也不少碗碗碟碟也是来自ikea的。。
我和小皇帝时常会去那里幻想一下以后的新家要怎么摆。。放什么家私。。虽然现在没钱买，可是这样逛 ...

A & W的水有卖一桶的哦？？你爸爸还真疼你们哦！会这样买来给你们喝
我也是很喜欢汽水+冰淇淋的float，以前在家还试过这样做来喝，很过瘾耶

ikea的东西设计简单，但却让人看了很舒服。。。我也是很喜欢。。
幻想以后的家要用ikea的家居设计。。。厨房里也要都是ikea的厨具   

原帖由 38隐形人 于 20-7-2008 12:59 AM 发表
不然你去买 几把蕹菜 然后烫来吃
吃到。。。。会不会软脚 ?
蚶 以前 我也是 不吃
后来 反正什么都学吃，蚶也不算什么了

又是点心
点心点心 。。。点到你心里
鸡脚好像煮到很软?
有的人不喜欢 鸡 ...

蕹菜自己烫来吃，好主意！！但蕹菜是什么？？kangkung吗？？
我会吃鱿鱼蕹菜，但却从来不知道蕹菜长什么模样

蚶 --- 我喜欢炒小辣椒的吃法或水烫后沾辣椒吃。。。
炒果条或咖哩面的蚶，我就不爱了。。觉得老老的，不好吃～

鸡脚煮到软软是我的心头好。。。
以前在吉隆坡住浦种的时候，有档杂菜饭的鸡脚卤得很好吃。。
那时我可以单单叫鸡脚来啃哦！！但来了槟城以后，3年都没吃鸡脚了。。
第一是没遇到看起来好吃的鸡脚。。第二是，威廉不吃鸡脚的

原帖由 -Zephyr- 于 20-7-2008 03:33 PM 发表
IKEA 那套盘真的很重。。。不过很好用，又有discount。。。

对咯。。那套盘还真的重得可以～但看到有offer，不买心会很辛苦的。。
所以怎样都要抱一套回来

其实要谢谢威廉帮忙提。。。因为那天我们一人背一个背包了，
各人手上也要提两袋东西。。。还要从lrt站走到pudu搭巴士，真是辛苦威廉了～

我每次买东西不是心疼钱，而是不希望威廉那么辛苦
但威廉却认为买到我喜欢的东西，我开心就好，他辛苦点没关系～

MIKIKO

～ 蛋糕系列 之 巧克力豆海绵蛋糕 ～

原本想做肉松蛋糕的，但做好面糊时，突然想起hsling的巧克力豆蛋糕

所以我临时改变主意，不放肉松，改放巧克力豆

其实这个蛋糕制作和肉松青葱蛋糕大同小异，

只是最后步骤不是放肉松火腿葱花，改为巧克力豆罢了～

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

材料：-

蛋糕体：牛奶35g，葵花籽油35g，蛋糕粉（cake flour）65g，玉米粉10g，奶粉2g，

                发粉1g，蛋黄50g，蛋白130g，幼糖60g，白醋2g，盐1g

装饰 ： 巧克力豆适量

巧克力豆海绵蛋糕步骤图 ：--

     

1 . 把牛奶，葵花籽油和20g幼糖混合，            2. 慢慢加入面粉，玉米粉，奶粉，发粉，

     搅拌均匀。                                                              搅拌至无粉粒状。

    

3. 然后一边加入蛋黄，一边搅拌。                   4. 搅拌至面糊幼滑了，备用。

  

5. 用mixer打发蛋白。。蛋白打发半途，加入白醋，再分次加入40g幼糖打至硬。

  

6. 先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊轻柔混合，         7. 搅拌均匀，制做成蛋糕面糊。

    再加入剩余的蛋白霜拌均匀。

  

8. 加入适量的巧克力豆，稍微搅拌一会。      9. 面糊倒入模型里，撒上适量的巧克力豆。

                                                                                       放入预热烤箱，160度烘烤35分钟 。

巧克力豆海绵蛋糕出炉了～

蛋糕内部很松软哦！！喜欢咬到巧克力豆的口感～

巧克力豆蛋糕的做法蛮简单的。。不必像肉松青葱火腿蛋糕，要切切洗洗材料。。。

这个蛋糕只需要撒一把巧克力豆，简单又方便～

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

上次做肉松青葱蛋糕，我用8寸圆形脱模，做出来的蛋糕扁扁的～

这次我用戚风模型来做蛋糕，蛋糕看起来攀爬得高高的。。

但口感就比较干，不知道是模型关系吗？

还好隔夜后，蛋糕就有了湿嫩度，吃起来有绵密的口感哦！

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 21-7-2008 10:46 AM 编辑 ]

38隐形人

聪明伶俐。。。。蓊菜就是kangkung。。。。kangkung就是蓊菜

我以前 不吃蚶 然后试过马六甲的烫蚶。。。就爱上了
原来 好吃一下的
几十年来 没有吃过

我也是有喜欢吃鸡脚
当去吃点心 大家会连续 叫几碟来啃
然后 吃鸡脚 吐 鸡骨头

蛋糕。。。很高哦?
巧克力 豆豆, 好像 我以前 "年轻时" 的我 满脸的豆豆

fish_u

跟我现在的脸一样，
长满青春痘。

看起来是松松软软的样子哦！

看来越来越得心应手了，
做什么都成功。

看来威廉又开始带蛋糕当早餐的日子了。

还是你又要跟交换“礼物”？

蓝月儿

终于等到你的蛋糕了
mikiko，这蛋糕看起来未免太松软了吧，我弄不到酱松软的蛋糕的
那这食谱是不是把巧克力豆换成肉松就变成咸蛋糕了

mikiko，槟城我只知道在gurney plaza有A&W罢了

樱樱美呆子

几天没有上来，一上来就爬你的帖，爬到我脚软 。 。 。 。 。
我的家人，对我来说，都是我这一生里最重要的财富 。 。 。 。
看到你对妈妈么思念 。 。 。 。 。
我不能想象，如果有一天妈妈不在我的身边了，我要怎样撑下去 。 。 。  。  。
你的弟弟，是不是从小都是这样怪脾气的 。 。 。 。
他会不会是特地唱反调，要来引起你们把注意力放在他的身上 。 。 。 。  
mikiko，巧克力是我妹得最爱，被她看到这个蛋糕就不得了了
很喜欢你做的蛋糕，每次都总是可以做得很成功 。 。 。 。 。

长江漆号

原帖由 MIKIKO 于 20-7-2008 08:18 PM 发表
～ 蛋糕系列 之 巧克力豆海绵蛋糕 ～原本想做肉松蛋糕的，但做好面糊时，突然想起hsling的巧克力豆蛋糕所以我临时改变主意，不放肉松，改放巧克力豆 其实这个蛋糕制作和肉松青葱蛋糕大同小异，只是最后步骤不是放肉 ...

哦。。。参考了hsling的食谱。。。

我想说句话。。。就是。。。

很想咬下去。。。看了很饿。。。

思念离我很近

原帖由 MIKIKO 于 20-7-2008 08:18 PM 发表
～ 蛋糕系列 之 巧克力豆海绵蛋糕 ～原本想做肉松蛋糕的，但做好面糊时，突然想起hsling的巧克力豆蛋糕所以我临时改变主意，不放肉松，改放巧克力豆 其实这个蛋糕制作和肉松青葱蛋糕大同小异，只是最后步骤不是放肉 ...

mikiko的蛋白打很硬哦!!
我没打过这种那么成功的蛋白...
是搅拌器的马达不够吗?

嘿嘿!蛋白成功..蛋糕一定是很好吃的咯!
来来~~我要吃!

爱吃

Mikiko, 你的蛋白是打到硬性发泡吗？蛋糕发得很高哦！

fridatan

看来做菜烘焙对你来说已经不是什么难题了哦
要不要挑战面包看看？

kittymiao0210

原帖由 MIKIKO 于 18-7-2008 05:44 PM 发表

～ 外食系列 之 晚餐 ～

前一晚吃了未来家婆的住家菜，第二晚当然要吃家乡小吃

每次回家乡不出去吃小吃，我会很不甘愿回槟城的

你是不是去以前的大地百货公司附近的海边小贩中心吃晚餐呢？叫的东西好像跟我平时去时叫的一样呢！
我也是超喜欢吃Batu Pahat随处可见的经济面哦！
你说的那间烘培原料店好像是我的学长开的。这次回去一定要光顾了。

MIKIKO

原帖由 38隐形人 于 20-7-2008 08:36 PM 发表
聪明伶俐。。。。蓊菜就是kangkung。。。。kangkung就是蓊菜

我以前 不吃蚶 然后试过马六甲的烫蚶。。。就爱上了
原来 好吃一下的
几十年来 没有吃过

我也是有喜欢吃鸡脚
当去吃点心 大家会连续 叫 ...

哦。。。那下次我要去站在苦瓜面前问档主，今天有kangkung吗？
烫的细蚶我很喜欢，觉得味道很好～沾小辣椒吃，味道一级棒！！

我的蛋糕像你年轻时的豆豆哦？？？你现在很老了嘛？？
看你的口味，应该很年轻下～吃的东西做的食物还是比较孩子口味~

原帖由 fish_u 于 20-7-2008 10:04 PM 发表
跟我现在的脸一样，
长满青春痘。

看起来是松松软软的样子哦！

看来越来越得心应手了，
做什么都成功。

看来威廉又开始带蛋糕当早餐的日子了。

还是你又要跟 ...

阿鱼有痘痘吗？？怎么那天没发觉？？没关系啦！青春的人才有青春痘
（我青春或现在年华老去，都没有痘的 ）

上星期某天做这个蛋糕，纯粹是觉得没东西吃，就做来当早餐吃咯！
有时出去买早餐，看来看去不是买糕点就是买面包，选来选去都是那几样～
所以选腻了，就自己做蛋糕吃好了～
我学习烘培或做菜，每次都做不同的，所以暂时还没有吃腻～
也是现在有心情学习啦！看电视时就做下蛋糕，第二天有早餐吃，还不错啦！
这个烤箱买了一个多月，我也算用到本了～

原帖由 蓝月儿 于 20-7-2008 11:16 PM 发表
终于等到你的蛋糕了
mikiko，这蛋糕看起来未免太松软了吧，我弄不到酱松软的蛋糕的
那这食谱是不是把巧克力豆换成肉松就变成咸蛋糕了

mikiko，槟城我只知道在gurney plaza有A ...

海绵蛋糕本质就是比较松软，我喜欢做海绵或戚风蛋糕，因为不用用到牛油～
所以吃起来就没那种油腻感觉，觉得没那么罪恶

月儿，你的cheese cake都可以做到那么美了。。。。
要做这种蛋糕不会困难的啦！有机会你试试看，口感真的很松软，入口极化哦！
我讲撒肉松，算咸蛋糕吗？都吃不到咸味的～

我做这个巧克力豆蛋糕时，原本是要做肉松蛋糕的，很想念那蛋糕的口感～
跟着肉松蛋糕食谱做好了面糊，要撒肉松时突然想到hsling放巧克力豆的蛋糕。。
所以我临时不放肉松，改放巧克力豆。。。。因为，我想要吃的是蛋糕体~
你看过之前我做的pg68肉松青葱火腿蛋糕吗？？面糊做法是一样的，只是变换最后撒的材料～

原帖由 樱樱美呆子 于 21-7-2008 12:23 AM 发表
几天没有上来，一上来就爬你的帖，爬到我脚软 。 。 。 。 。
我的家人，对我来说，都是我这一生里最重要的财富 。 。 。 。
看到你对妈妈么思念 。 。 。 。 。
我不能想象，如果有一天妈妈不在我的身边了，我要 ...

不会脚软啦！来来来～喝杯
阿米每天都要做菜，隔两天中午做蛋糕，晚上做菜，所以就很多食物发表咯！
其实厨房里的大家是发表特别的食物，而我是发表每天吃或做的食物～
因为这个厨房记录我的烹饪学习，所以我什么都放上来咯～

妈妈才48岁，那么年轻就离开～她还没看到四个孩子结婚生孩子～
相信是妈妈这辈子最大的遗憾了～妈妈牵着我的手离开的，想起来心真的会很痛～
常常想起那个情景，眼泪就会掉不停～ 也一直很内疚，我竟然不知道妈妈不行了～
还只是像往常般坐她旁边聊天

樱樱，我以前也从来没想过妈妈会这样就离开～所以很多事情都没想象过～
没有告诉妈妈关于她的病情，所以她是带着遗憾离开的，一句话都没有交代～

樱樱，妈妈还在你身边，你要好好孝顺她哦！
或许你有你的家庭要忙碌，但能为妈妈做的，就做吧！
不要给自己留下太多遗憾～ 妈妈健康和开心最重要，其他的，都只是其次了～

关于我弟弟。。他的脾气真的比较难搞～家里的人都和他合不来～
但他和我，感情却是出奇的要好哦！！我和他，会msn或聊电话的哦
也可能这样，他对我说什么就很直接，就没顾虑到我身为女生的感受～
我也不想去讲他什么，毕竟他在我眼里，永远都是小弟弟～（虽然他25岁了 ）
觉得他只是要我关心吧！以前他很会和妈妈撒娇的。。现在我又不住家里，
所以可能我难得回家一趟，他就找机会批评我，碎碎念我的菜肴～
但其实他批评了一堆，还是坐在那里把菜肴吃完的～

不知道为什么，弟妹在我眼里，永远都是小孩子。。所以对他们的包容会多些～
但在他们眼里，我只是个爱管闲事，爱唠叨的姐姐，对他们做的事永远不放心～
妈妈已经不在了，如果连我都不管他们，督促他们，我会觉得没有尽到做姐姐的责任～
希望有一天，他们会明白，我对他们的叨念，是出自于关心与关爱～

我做的蛋糕～都是简单的做法～樱樱可以看下我的步骤图。。。
做给你妹妹吃，她一定很开心的～

原帖由 长江漆号 于 21-7-2008 02:21 AM 发表
哦。。。参考了hsling的食谱。。。

我想说句话。。。就是。。。

很想咬下去。。。看了很饿。。。

长江哥哥。。。突然有种感觉，你的老婆是不需要会煮菜，因为你会煮～
但如果你老婆会做蛋糕和做扒（像我一样 ），那你就有不同的食物吃了～
你做菜给她吃，她做蛋糕给你，这样的夫妻互动比较幸福耶！
我又要做菜又要做蛋糕，没这种互动的幸福了
但男朋友说，他帮我吃完所有蛋糕和菜肴，也是一种互动

原帖由 思念离我很近 于 21-7-2008 02:37 AM 发表
mikiko的蛋白打很硬哦!!
我没打过这种那么成功的蛋白...
是搅拌器的马达不够吗?

嘿嘿!蛋白成功..蛋糕一定是很好吃的咯!
来来~~我要吃!

马力对打鸡蛋有关系吗？？我以为只是对打面团都影响罢了
我的mixer power只有170，speed也只有123罢了。。(是妈妈10多年前买的）
我每次直接用3号速度打蛋白，蛋白打到像cream那样就算打好了~
我也是觉得打蛋白是做蛋糕的关键，蛋白打得发，蛋糕就会松软好吃了～

原帖由 爱吃 于 21-7-2008 07:10 AM 发表
Mikiko, 你的蛋白是打到硬性发泡吗？蛋糕发得很高哦！

爱吃，你看到我的步骤图吗？蛋白就是打到像cream那样～算是硬性发泡吧
我其实还不会拿捏打蛋白的手法，就只是让mixer去工作，
然后自己用眼睛看或用手捞点上来试下手感罢了
我习惯蛋白打到那个样子，然后就觉得算是打好了
蛋白打得好，作出来的蛋糕就发的很美很高。。。而且吃起来很松软绵密哦！

原帖由 fridatan 于 21-7-2008 08:21 AM 发表
看来做菜烘焙对你来说已经不是什么难题了哦
要不要挑战面包看看？

面包暂时还不想做～因为还有很多蛋糕是我想做的
等我做蛋糕做到腻了或没动力了，就会做面包了～

想过要做面包，但又不想我的手有小老鼠
所以有想买架面包机， 最近有和威廉到处看看面包机了
迟点再看吧？或许年底之前才会买了～ 最近投资蛋糕物件先～

原帖由 kittymiao0210 于 21-7-2008 08:28 AM 发表
你是不是去以前的大地百货公司附近的海边小贩中心吃晚餐呢？叫的东西好像跟我平时去时叫的一样呢！
我也是超喜欢吃Batu Pahat随处可见的经济面哦！
你说的那间烘培原料店好像是我的学长开的。这次 ...

就是大地海边那边的食物～我蛮喜欢哪里的食物，但那里没落了～
小时候去那里，是人山人海没位子的，现在却是小猫两三只
我真担心我的孩子以后没机会去体会家乡的食物了 所以现在我要尽量去光顾～
那里消失，是时间的问题罢了～ 我吃了家乡其他地方，味道都没有哪里的好～
所依每次回家乡，一定会去那里吃一次

那间烘培店是靠近华仁中学的。。。东西很多哦！我很喜欢那里的模型和马芬杯子～
那个老板是你学长哦？他看起来应该没有30岁，蛮健谈的～

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 21-7-2008 11:20 PM 编辑 ]

ellychew

原帖由 MIKIKO 于 20-7-2008 20:18 发表
～ 蛋糕系列 之 巧克力豆海绵蛋糕 ～原本想做肉松蛋糕的，但做好面糊时，突然想起hsling的巧克力豆蛋糕所以我临时改变主意，不放肉松，改放巧克力豆 其实这个蛋糕制作和肉松青葱蛋糕大同小异，只是最后步骤不是放肉 ...

流 口 水 了
看 来 很 好 吃 做 法 也 很 简 单

sweetsmile

看到这个蛋糕让我想起之前出水痘的时候
mikiko越战越勇了，现在是攻蛋糕饼干了，我也想吃涅。。yumyum

dolphin80

天天看你上好好吃的蛋糕．．．羡慕．．．．　我周末又尝试你的蒸蛋糕，还是失败了．．．．我看要等买３in１的milo才再尝试了．．．　
你的邻居应该很好奇吧，天天闻到蛋糕飘香．．．．．
跟你分享一个blog，她是大马人，为了兴趣现在在US学baking．．很年轻，我跟了她的blog几年了．．
http://cookingismypassion.blogspot.com/