星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

ling3298

好厉害哦!!!
Donut,看起来好好吃oh!!!

miao71

嗨，还记得我吗

哇，好久没来你这里逛逛了

这么快就到17页了哦

加油哦

[ 本帖最后由 miao71 于 27-11-2007 08:06 PM 编辑 ]

hsling

quote]原帖由 tina1129 于 26-11-2007 09:57 PM 发表

樓主可以分享donut的食譜嗎？我喜歡吃~ [/quote]

可以的,给我一点时间整理一下


quote]原帖由 pandaang 于 26-11-2007 10:55 PM 发表
失败了没关系啦！失败是成功之母。。
你家人都很喜欢吃你做的糕点，你应该很高兴啊！
我想知道donut的食谱。。看起来好好吃。。 [/quote]

谢谢你的鼓励,我妹妹也是用这句话来鼓励我耶,可是她改成了<失败乃成功之父>,可能要逗我高兴吧

原帖由 svenja 于 27-11-2007 06:25 AM 发表

谢谢你，我会去买塔塔粉，比较安全点。

那个甜甜圈有食谱吗?
几个人吃的? 好像很多下

原来你在德国呀 是工作的关系吗?
我的甜甜圈可以做22个耶,因为用了中型donut cutter,如果用最大型的模可能只能做12个吧

原帖由 ling3298 于 27-11-2007 11:00 AM 发表
好厉害哦!!!
Donut,看起来好好吃oh!!!

你也可以试试看,因为不难做的

原帖由 miao71 于 27-11-2007 08:03 PM 发表
嗨，还记得我吗

哇，好久没来你这里逛逛了

这么快就到17页了哦

加油哦

当然记得你啦! 因为你是我加入佳礼第一个发短信息给我的人 印象可是非常深刻喔!
我会继续加油的!

miao71

原帖由 hsling 于 27-11-2007 08:22 PM 发表
当然记得你啦! 因为你是我加入佳礼第一个发短信息给我的人 印象可是非常深刻喔!
我会继续加油的!

呵呵呵

因为看到你的蛋糕，被吸引了咯

嗯，好，

你继续加油做蛋糕

我就继续减我的肥油

hsling

面粉              250克
奶粉              2大匙
细砂糖            2大匙
速发酵母          1小匙
白油              25克
鸡蛋1个,加水      总共150毫升

糖粉              适量


1.        将全部材料 (除了鸡蛋及水) 混合, 用手搓至粉状.
2.        在面粉中间挖个洞, 将鸡蛋及水全部倒入.
3.        将面团揉大约 15 分钟, 然后做成球形, 放在盆内, 盖上湿布发酵 30 分钟至双倍大.
4.        将面团杆成1.5公分薄的厚度, 然后用 donut cutter 割出形状.
5.        烧热油, 将甜甜圈炸至表面金黄色, 捞起漓干油.
6.        洒上糖粉, 即可食用.

miao71

原帖由 hsling 于 27-11-2007 09:15 PM 发表
http://cblog.cari.com.my/attachments/2007/11/201176_200711261958132.jpg

面粉              250克
奶粉              2大匙
细砂糖            2大匙
速发酵母          1小匙
白油              25 ...

看起来是简单哦

就不知做起来是否也这么简单

marianne

原帖由 hsling 于 27-11-2007 09:15 PM 发表
http://cblog.cari.com.my/attachments/2007/11/201176_200711261958132.jpg

面粉              250克
奶粉              2大匙
细砂糖            2大匙
速发酵母          1小匙
白油              25 ...

这个好像很简单，
我抱走了，
谢谢你的分享。

mcsaw

原帖由 hsling 于 31-10-2007 07:42 PM 发表


食谱来啦!!



Pisang Emas   ...

我有一些疑问关于制造过程：

1.牛油加砂糖打发.鸡蛋一个一个加入,继续打发.
2.加入鲜奶及香蕉,搅拌均匀.
3.特幼粉,泡打粉及苏打粉一起过筛,然后倒入(2)内.
4.充分搅拌均匀.
5.160度C,烘40-50分钟.

在过程（2）和（4）是用手搅拌还是可以用搅拌器来搅拌？

honeyhoney

原帖由 hsling 于 27-11-2007 09:15 PM 发表
http://cblog.cari.com.my/attachments/2007/11/201176_200711261958132.jpg

面粉              250克
奶粉              2大匙
细砂糖            2大匙
速发酵母          1小匙
白油              25 ...

这个不用OVEN的我想还可考虑尝试做。。。我孩子很爱吃的甜甜圈。。。我也爱！

请问CUTTER在哪能买到？

蓝月儿

ling,你的甜甜圈好漂亮哦！
可不可以用烤的

hsling

原帖由 miao71 于 27-11-2007 09:53 PM 发表





看起来是简单哦

就不知做起来是否也这么简单

相信我吧,真的就是这么简单!!

hsling

原帖由 mcsaw 于 28-11-2007 03:19 PM 发表


我有一些疑问关于制造过程：

1.牛油加砂糖打发.鸡蛋一个一个加入,继续打发.
2.加入鲜奶及香蕉,搅拌均匀.
3.特幼粉,泡打粉及苏打粉一起过筛,然后倒入(2)内.
4.充分搅拌均匀.
5.160度C,烘40-50分钟.
...

倒入粉类后用我还是使用电动搅拌器,只是改成低速搅拌

hsling

原帖由 honeyhoney 于 28-11-2007 03:41 PM 发表


这个不用OVEN的我想还可考虑尝试做。。。我孩子很爱吃的甜甜圈。。。我也爱！

请问CUTTER在哪能买到？

任何一间超级市场应该都有出售瓜?..五金店应该也有
它放在烹饪模具那一带
有分为大,中,小 三个size

hsling

原帖由 蓝月儿 于 28-11-2007 04:23 PM 发表
ling,你的甜甜圈好漂亮哦！
可不可以用烤的

这个我也不敢肯定烤出来的效果跟炸出来一不一样耶...
因为没有试过bor...

miao71

原帖由 hsling 于 28-11-2007 08:41 PM 发表



相信我吧,真的就是这么简单!!

好，谢谢

猫猫要找一个时间来试试了

成功的话，我会放上来和大家分享

ling3298

所有喝的奶粉都可以用吗?
因为第一次学做Donut,粉不是分的很清楚,谢谢.

mcsaw

原帖由 hsling 于 28-11-2007 08:44 PM 发表



倒入粉类后用我还是使用电动搅拌器,只是改成低速搅拌

谢谢你的回复咯！

honeyhoney

好的，我去找找看。。。

hsling

原帖由 miao71 于 29-11-2007 11:13 AM 发表





好，谢谢

猫猫要找一个时间来试试了

成功的话，我会放上来和大家分享

期待你的尝试!!

hsling

原帖由 ling3298 于 29-11-2007 12:23 PM 发表
所有喝的奶粉都可以用吗?
因为第一次学做Donut,粉不是分的很清楚,谢谢.

我使用的是Nestpray Full Cream Milk Powder,因为这个最香哦