~ 幸福廚房樂 ~

sushi6211

原帖由 金蛋超人 于 6-5-2007 12:42 PM 发表
那低卡的的番茄酱该怎么做呢？

我通常是把新鮮的番茄蒸熟, 然後去皮攪碎, 然後放進鍋子裡煮軟, 成醬汁.
裝進玻璃瓶子保存起來. 這過程中都不加調味料
等烹飪時用的時候加入少許糖和鹽調味

如果要低卡的, 我最近逛TESCO時看到一個低卡的酸甜醬
UK進口的
少糖少鹽, 味道清淡點但是比起一般外面賣的低卡很多唷
我今天的便當就是用這醬料做的

sushi6211

原帖由 斯仪 于 6-5-2007 08:04 PM 发表

寿司,正好给我看到呵
酱巧,我今天也酿了苦瓜酵素,不过,我是用小苦瓜  

酵素高手 我也看到你的小苦瓜酵素了. 下次我也試試看
反正釀出來又不好苦苦...記得告訴我味道唷
我打算明天釀一小瓶的草莓酵素試試看

sushi6211

原帖由 tingyu_901 于 6-5-2007 09:51 PM 发表

壽司唷(((((((((((((((((((((((((
為什麼妳釀的酵素檸檬都沒有去皮啊?
我擔心有農藥所以都去皮耶
我現在只喜歡釀,但是不敢繼續喝了 ,因為我喝了以後的反應都不是很好 ,或許是體質問題吧

...

檸檬我有精選外皮新鮮美麗的[和我一樣 ]
我之前有先泡過水啦~我也擔心農藥嘿

今天忍痛去買了一盒草莓
明天釀草莓的我試試去皮看看
因為草莓太貴了~萬萬不能失敗嘿

sushi6211

原帖由 chiaksze 于 7-5-2007 11:43 AM 发表
我来交功课~

这是海鲜凉拌

意大利炒面

糖醋鸡丁的被我洗掉了~

早上看到你的功課唷
酸辣海鮮很贊嘿...第一次弄嗎?
顏色方面少了青色 - 下次試試看青色的甜椒或是西洋芹或是那種綠色的小黃瓜
這樣子顏色方面均衡漂亮多了
這次給你70分~[不要咬我嘿]下次試試五顏六色就給你滿分啦
加油加油

[ 本帖最后由 sushi6211 于 8-5-2007 03:27 AM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 Sheepy 于 7-5-2007 12:09 PM 发表


so far 我try了你的酸辣海鮮涼拌跟日式意大利麵，家人都说好吃，只是酸了点。。
我跟他们说，其实可以更酸的。。下次会多放几立lemon下去。。酸死你们。。
还有hor。。你的便当好好吃，如 ...

下次你檸檬下重手一點, 家人如果不敢吃你拿來我幫你SAPU掉

我的便當最近都比較清淡啦...因為在減重咩
我其實之前和你一樣很愛很愛賴床啦~
但是沒辦法...因為要準備便當只要早半小時起來
材料我都是晚上先洗好切好, 放進冰箱裡
早上起來才煮的 這樣子比較快速啦

sushi6211

原帖由 tingyu_901 于 7-5-2007 11:44 PM 发表

壽司真的快要去種菜啦
還好今天的便當有看到蝦子

我要學斯儀吃素去了
[開玩笑~我想我這無肉不歡的人不可能啦 ]

今天便當很大份 吃不完了~但是蝦子完全吞進去

sushi6211

呼~~~~~~~~~終於回覆完畢
真的不好意思現在才回覆大家

這幾天KL的天氣真的悶熱得嚇人
我好像中暑了 晚上下班回到家受不了馬上滾上床睡覺去
睡到半夜竟然會被熱醒來   冷氣已經調到最低溫了啊
還會一直流汗

起來一看...我家那兩隻寶貝女兒
大的毛茸茸怕熱已經睡在地上了....
就連平常怕冷睡覺鑽被窩的小女兒皮皮也受不了趴在地上睡覺了
起床後還是熱得很, 忍不住跑去灌了半瓶子的冰冷可樂

唉~看來今晚又難以入眠了

sushi6211

今早弄的草莓酵素 28號開封

tingyu_901

壽司唷,我看到網路有個治低血壓的小偏方,趕緊貼上來給妳參考,希望對妳的低血壓有幫助!但是還是要去看醫生啦!

治低血壓小偏方

1.核桃仁40克，黨參30克，生薑3片，水煎服，每日1次。
2.蓮子20克，大棗6枚，生薑6片，水煎服，每日2次。
3.陳皮15克，核桃仁20克，甘草6克，水煎服，每日2次。
4.人參、蓮子各10克，冰糖30克，隔水燉熟，吃蓮子喝湯。

小娴@凯瑟琳

原帖由 sushi6211 于 8-5-2007 02:43 AM 发表


謝謝你啊小娴~其實一直以來都有此打算~
我和我另一半有個夢想在山上開個健康小吃館, 養養狗, 過個神仙式的生活
只是不知道何時才能實現啊

不客气，从您的帖子中我也学了不少功课
这个注意很不错哦！祝福您的梦想早日实现
现在外国很多类似这样的小食馆都在山上开，风景美空气好。。。好山好水

balee888

令人垂咽三尺的美食

我要吃
香烤多春魚~
日式燒曼魚粽子~
小籠湯包~
酸辣海鮮涼拌~

呆妹

sushi，太谢谢你了！你好细心呀~

日式烧曼鱼粽子糯米的水份，好 我明白了，总之刚好盖过糯米就行了 嘻

哈 一提到mussels，你就留口水了唷~
我这里每逢星期6，某间海鲜巴杀就会很便宜 所以打算买回来煮 嘻嘻

太谢谢你那3种的煮法 我一定会试一试的！
嗯 想问问为什么要放蛋清呢
还有，放了1汤匙的调味料，还有剩余的还须要再用的吗?
嗯 放了蛋清 那蒸出来后，不是会有白白的在青口上咯?
其实可以把mussels 连壳一起煮的吗 我也明白如果连壳一起煮就不能依照你的食谱了
连壳一起煮会卫生吗
我在外面吃的 都是连壳的 可是它们都是小青口 不像我这个买得是大的

那天朋友煮得连壳一起的 要等它开口 好像很慢 或许太大个了吧

sushi6211

原帖由 tingyu_901 于 8-5-2007 02:58 PM 发表
壽司唷,我看到網路有個治低血壓的小偏方,趕緊貼上來給妳參考,希望對妳的低血壓有幫助!但是還是要去看醫生啦!

治低血壓小偏方

1.核桃仁40克，黨參30克，生薑3片，水煎服，每日1次。
2.蓮子20克，大棗6 ...

謝謝你唷 感動ing

sushi6211

原帖由 小娴@凯瑟琳 于 8-5-2007 03:04 PM 发表


不客气，从您的帖子中我也学了不少功课
这个注意很不错哦！祝福您的梦想早日实现
现在外国很多类似这样的小食馆都在山上开，风景美空气好。。。好山好水

我們也是打算去國外找個小山地.....
謝謝你的祝福, 如果夢想成真那第一個邀請你過來嘿

原帖由 balee888 于 8-5-2007 03:41 PM 发表
令人垂咽三尺的美食

我要吃
香烤多春魚~
日式燒曼魚粽子~
小籠湯包~
酸辣海鮮涼拌~

你也真會選, 都選難度高材料又不便宜的

sushi6211

原帖由 呆妹 于 8-5-2007 06:33 PM 发表
sushi，太谢谢你了！你好细心呀~

日式烧曼鱼粽子糯米的水份，好 我明白了，总之刚好盖过糯米就行了 嘻

哈 一提到mussels，你就留口水了唷~
我这里每逢星期6，某间海鲜巴杀就会很便宜 所以打算买回来煮 嘻 ...

天啊...看到我流口水了...可以告訴我是哪個PASAR嗎...我想殺過去
如果你是買新鮮的青口, 那可以試試用牛油的烹調方式或是第2種方式烹調
如果要用蒸的就先把青口剝開淋上醬料唷...[第一種方式]
放些蛋清上去, 蒸出來有點白色嫩嫩的, 很好吃啦...我最喜歡了
蛋清不必大量, 少許就可以了~但是記得用大火蒸, 不然就會過老了

小娴@凯瑟琳

[quote]原帖由 sushi6211 于 8-5-2007 09:59 PM 发表


我們也是打算去國外找個小山地.....
謝謝你的祝福, 如果夢想成真那第一個邀請你過來嘿

这也是各不错的理想计划。。。祝福你们成功早日实现梦想
谢谢您~sushi姐

呆妹

sushi 你好！
谢谢你的指导 嘻嘻 听起来很美味噢！！

哈 除非你飞过来这里吧 在外国。。
应该是你以前念书的那个国家 如果我没看错你之前也有提到的话

我这星期日就试试弄来吃了 嘻嘻~~
好开心唷~ 非常地谢谢你！！

marianne

原帖由 sushi6211 于 8-5-2007 11:12 AM 发表
今早弄的草莓酵素 28號開封




http://i53.photobucket.com/albums/ ...

好奢侈。。。。。。。
我可不舍得这样做酵素，
我喜欢一颗一颗的吃。

Sheepy

草莓的颜色很美下。。
草莓酵素有什么功效？
你一共用了几合草莓？
看到斯仪的帖，弄到我心痒痒想弄瓶来喝

tingyu_901

壽司
偶已經試了二次失敗的糖心蛋
妳如果有空是否可以試試糖心蛋啊?
我做的糖心蛋味道不入味不打緊,還會損失很多顆雞蛋.........