~*幸福料理*~ I

Dior1

原帖由 yan801010 于 4-6-2007 08:52 AM 发表


不好意思……
最近的确非常非常忙碌
在筹备第一次的背包旅行
这个周末就飞走咯

YAN， 你去哪儿旅行呢？

最近，我也在找旅行的资料。。。可是找到很闷。。。

跟朋友提议去BALI，他说看海边，马来西亚也有海边，要去到BALI？！ 提议去REDANG，他又说去那儿潜水吧了，闷？？ 提议去PENANG， 他又说看庙有什么好看，吃那儿的东西也吃不完这么多，升其山天气又不冷，去PENANG做什么？？ 提议去PORTDICKSON，他又说那儿的海边受污染，去PORTDICKSON做什么？？提议去。。他又说这，又说那。。。。  

到最后，我现在都不是很想要PLAN去旅行了。。。

seow_ming

楼主厉害！！

学烹饪的吗？

yan801010

朋友的妈妈上金马仑
给我带了两条牛奶玉蜀黍 - MiLk CoRn
好兴奋哦！
曾经在Cold Storage看过有卖
但一条要五块多钱！

这道沙律料理
是我在公司茶水间吃饭的时候向同事偷师的
这种玉蜀黍一定要生吃才能吃出它的甜味

材料：
牛奶玉蜀黍、日本青瓜、旋转pasta（依照包装上的方法烫熟）、美乃滋、mixed herbs、盐、tuna


超级简单的做法 - 把所有材料搅拌均匀就ok啦！


好好吃~ 每一口都是甜甜的幸福滋味！！！吃完了还意犹未尽

yan801010

原帖由 Dior1 于 4-6-2007 09:24 AM 发表



YAN， 你去哪儿旅行呢？

最近，我也在找旅行的资料。。。可是找到很闷。。。

跟朋友提议去BALI，他说看海边，马来西亚也有海边，要去到BALI？！ 提议去REDANG，他又说去那儿潜水吧了，闷？？: ...

我就是去巴厘岛咯~
准备功夫很要命！
自助旅行真的很不简单

yan801010

原帖由 seow_ming 于 4-6-2007 12:36 PM 发表
楼主厉害！！

学烹饪的吗？

没有啦
我只是空闲的时候喜欢呆在厨房而已

xin85

YAN,
有没有中餐食谱？

因为我的他爱吃中餐

artchala

Yan,有什么可以代替美乃滋呢？

yan801010

我的中式料理技巧不好
所以很少在这里上中菜

不知道这算不算中餐
我的懒人饭其中之一
但是这次煮坏了
放太少水了

材料：
香菇片、虾米、腊肠片、蒜洱、小红葱片、长豆、白米


把全部材料先炒一炒
（依顺序：蒜洱> 红葱> 腊肠> 虾米> 香菇> 长豆> 白米)


放到锅里加水像平常煮饭一样煮熟
(调味料：耗油、黑酱油、糖、胡椒粉、麻油）


因为心情不好
拿手的懒人饭也煮坏掉了

yan801010

原帖由 artchala 于 4-6-2007 06:02 PM 发表
Yan,有什么可以代替美乃滋呢？

这个沙律用美乃滋比较合适
如果换成其他的就不好吃了
会把玉蜀黍的甜味盖掉

你可以换成Light的美乃滋
卡路里应该不会那么高吧

fishyu

原帖由 yan801010 于 4-6-2007 08:52 AM 发表


不好意思……
最近的确非常非常忙碌
在筹备第一次的背包旅行
这个周末就飞走咯

我也是10/6去bali哦。。也是自助式哦。。

fishyu

原帖由 yan801010 于 4-6-2007 06:23 PM 发表


这个沙律用美乃滋比较合适
如果换成其他的就不好吃了
会把玉蜀黍的甜味盖掉

你可以换成Light的美乃滋
卡路里应该不会那么高吧

可以用low fat yogurt mix  美乃滋
比例差不多1：1 或 2：1
味道也不错

yan801010

原帖由 fishyu 于 4-6-2007 06:25 PM 发表


  我也是10/6去bali哦。。也是自助式哦。。

你哪班机啊？
我的是下午四点半　

longsy714

原帖由 yan801010 于 4-6-2007 06:21 PM 发表
我的中式料理技巧不好
所以很少在这里上中菜

不知道这算不算中餐
我的懒人饭其中之一
但是这次煮坏了
放太少水了

材料：
香菇片、虾米、腊肠片、蒜洱、小红葱片、长豆、白米
http://img03.pic ...

Yan,看不出那裡失敗哦?

如果你是說水放太少,那麼或許是你的米跟材料一齊下,然後影響了對水量的測量吧.我一般上是先放米,再放水然後再放配料及調味料的.

yan801010

这是一杯没有酒精的鸡尾酒
因为最近在研究鸡尾酒
所以就自己乱掰
用家里仅有的饮品
调了一杯这样的饮料
取名为 - 梦境 Dreamland
因为喝下去的感觉很梦幻
让人会很期待再喝下一口



材料一目了然：

bigbabe

很久没回帖了`
做了很久潜水员

那天想起你之前做的PANCAKE
很想吃~结果就大概去买了MILK.EGG.SUGAR.面粉..
回来竟然忘记了做法..

结果...
从63页一直往前翻,.
翻到40++页才找到..
但是..我做失败了啦

不知道是不是没有放BAKING POWDER的原因
结果全部倒掉..失败了..
最后去煎热面包配蛋吃
悲哀下~

yan801010

yan801010

原帖由 longsy714 于 4-6-2007 06:49 PM 发表


Yan,看不出那裡失敗哦?

如果你是說水放太少,那麼或許是你的米跟材料一齊下,然後影響了對水量的測量吧.我一般上是先放米,再放水然後再放配料及調味料的.

那是我在念书的时候
就一直在做的懒人饭
太久没煮了
再加上当时心情真的很不好
所以一时大意
没量好水和搅拌均匀

第二天的便当
加了点汤
用微波炉热了两分钟
饭质变好了

yan801010

原帖由 bigbabe 于 4-6-2007 06:52 PM 发表
很久没回帖了`
做了很久潜水员

那天想起你之前做的PANCAKE
很想吃~结果就大概去买了MILK.EGG.SUGAR.面粉..
回来竟然忘记了做法..

结果...
从63页一直往前翻,.
翻到40++页才找到..
但是..我做失 ...

材料没有错啊
少了发粉应该也没有问题的

你有没有用不沾锅？
如果不是的话
锅面要搽上一层薄薄的油
才不会粘锅

煎的时候要用小火
慢慢把面糊倒下去
等表面冒泡了
才翻另一面

不要气馁
再试试看吧

要不你就买现成的pan cake mix
0% 失败哦

[ 本帖最后由 yan801010 于 5-6-2007 05:29 PM 编辑 ]

fishyu

原帖由 yan801010 于 4-6-2007 06:30 PM 发表


你哪班机啊？
我的是下午四点半　

我是早上10：55，哈哈哈，我们很有可能在bali相遇。。
err..不过，遇见了也不知道。。 嗬嗬，你们多少人去呢？

yan801010

原帖由 fishyu 于 4-6-2007 07:16 PM 发表


我是早上10：55，哈哈哈，我们很有可能在bali相遇。。
err..不过，遇见了也不知道。。 嗬嗬，你们多少人去呢？

就两个人~ 呵呵
你们呢？
我第一晚会在Kuta
你呢？