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楼主 |
发表于 7-3-2010 10:53 PM
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新年家里一般都吃火锅的,因为比较容易准备.
鸳鸯锅,赞呢.两个汤头一起吃.
这火锅还吃得不简单,因为平时都不吃的,所以一年里也吃不到5次.
还好我有在除夕夜那天拿来检查下.结果坏了.
年30,开着车找了几间才找到的锅子,有惊无险...
不然就得准备年菜,年30我该去哪找材料. 准备都是火锅料呢.
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楼主 |
发表于 7-3-2010 11:07 PM
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元宵大小汤圆
农历15,做了汤圆来吃.可是最近的汤圆都做不好.
不Q还有点硬. 一样和以前的做法啊,都没变,奇怪!
加温水搓糯米粉,烫好汤圆,在过冷水,在放进热水.最后才捞上来.像洗三温暖酱.
然后另一失败为红颜料加多了,红得过分.
绿的是PANDAN汁调的.
大的汤圆有放黑糖.小的只是一般汤圆.
还有黑糖好象包得不是很好.漏出来了...
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楼主 |
发表于 7-3-2010 11:29 PM
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肉丝蛋卷
新年买的肉丝都还没吃完.
我又不会做面包蛋糕什么的,所以就想看可以怎样用.
在蛋皮煎好后加上肉丝是我想到就做的.好不好吃还真不知道.哈哈!
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发表于 7-3-2010 11:37 PM
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它,本来是用薄饼皮包的.可是我一蒸它就散开了,皮肉离身.
可能我蒸太久了.失败了,怎么办?
只好拿来煎肉碎,皮丢了.
然后煮泰式辣椒酱,加点糖....
淋在炸好肉卷.总算没浪费全部食材. 好险!
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发表于 9-3-2010 12:49 PM
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鸡蛋包到肥肥的，看了想吃。。你这里共用了多少粒鸡蛋？
你包薄饼皮时有用蛋白或薯粉水来粘好封口吗？不过那个肉卷这样煮也很吸引人。。 |
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发表于 9-3-2010 12:50 PM
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鸡蛋包到肥肥的，看了想吃。。你这里共用了多少粒鸡蛋？
你包薄饼皮时有用蛋白或薯粉水来粘好封口吗？不过那个肉卷这样煮也很吸引人。。 |
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发表于 9-3-2010 02:16 PM
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哎哟！那个TOMOTO 虾子
看到我眼晴大大
口水直流勒！ |
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楼主 |
发表于 9-3-2010 11:27 PM
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发表于 9-3-2010 11:47 PM
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汤圆很美一下
颜色鲜鲜的
pandai哦
自己包汤圆
我都没有包
买现成的  |
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发表于 15-3-2010 03:36 AM
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你是不是福建人啊？人家说福建人煮菜比较喜欢方多多水，客人煮是干干的，我煮的都会比较干，觉得浓缩比较好吃~~~~味道较重 |
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发表于 15-3-2010 08:10 AM
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它,本来是用薄饼皮包的.可是我一蒸它就散开了,皮肉离身.
可能我蒸太久了.失败了,怎么办?
只好拿来煎肉碎 ...
柠檬绿茶 发表于 7-3-2010 11:37 PM 
现在在上海的我看到你的料理口水都留了一地了。 |
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楼主 |
发表于 17-3-2010 12:53 AM
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楼主 |
发表于 17-3-2010 12:59 AM
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楼主 |
发表于 17-3-2010 01:10 AM
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发表于 17-3-2010 01:38 AM
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发表于 17-3-2010 02:28 AM
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潮州人跟福建人有一点一样下的~~
那个汤加苹果很好喝的勒~~~不过要加很多咯
菜胆~~我超爱的！不过贵下~~~而且妈妈老是说药水打很多 |
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楼主 |
发表于 17-3-2010 10:27 PM
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楼主 |
发表于 17-3-2010 10:38 PM
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最近的天气很热很热,是时候褒一褒糖水润一润了...
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发表于 17-3-2010 11:19 PM
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发表于 18-3-2010 12:13 AM
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这个好我喜欢每次都弄一大锅放在冰箱慢慢吃 |
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