分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

悠悠的我

试看用手打到可以拉出薄膜烘出来美美吃到软绵绵的面包时，
你就会更希望有一架可以打面团的mixer， ...
lim72 发表于 27-2-2011 08:31 PM

    呵呵。。還是給我一點時間再慢慢的調查吧。。

天空蓝

买啦，到时就多个朋友跟我们一起玩面包了，
其实要看你对烘培的热度啦，如果真的是 ...
lim72 发表于 26-2-2011 11:41 AM

我也想买，之前想到可以用手揉，就想不用买咯。不过有一天，我揉面团揉到不想揉，没力，所以就想要买一个。如果要买，要买那一款的？我又不想买的太贵，因为买不下手， 有什么好介绍的吗？

天空蓝

试看用手打到可以拉出薄膜烘出来美美吃到软绵绵的面包时，
你就会更希望有一架可以打面团的mixer， ...
lim72 发表于 27-2-2011 08:31 PM

悠悠，这是真的咯。。.

悠悠的我

悠悠，这是真的咯。。.
天空蓝 发表于 27-2-2011 10:03 PM

嗯。。我也知道。。可是你也知道。。大型的mixer 好貴哦。。
而且。。。又很大型又‘作典’。。我們又不長做。。放著。。好像好浪費咯。。
我已經想到的是 kenwood。。RM 2000+-。。。jj 有買。。
KA 太貴了。。 那天看到 isetan 的promotion， KA stand mixer + 打果汁機。。rm 3000+-
那天。。我看到一個牌子是 trio聽說比較便宜。。我想看 demo 才買。可是不知道哪裡有的看。。
有聽過嗎。。

lim72

嗯。。我也知道。。可是你也知道。。大型的mixer 好貴哦。。
而且。。。又很大型又‘作典’。。我們 ...
悠悠的我 发表于 28-2-2011 12:59 AM

    KA搅拌机有加果汁的昧？？？
我常看到的是只有mixer而已哦，
价钱好像是在Rm2300-Rm2500+-酱
好像是这架。

悠悠的我

KA搅拌机有加果汁的昧？？？
我常看到的是只有mixer而已哦，
价钱好像是在Rm2300-Rm2500+-酱
...
lim72 发表于 28-2-2011 11:39 AM

爱人。。。类式这个的款式。。。。加格果汁机。。　不过promotion应该过辽。。　
２千多。。　好贵哦。。。　

lim72

我也想买，之前想到可以用手揉，就想不用买咯。不过有一天，我揉面团揉到不想揉，没力，所以就想要买一 ...
天空蓝 发表于 27-2-2011 10:00 PM

    不会介绍。。比较出名品牌就是那几个，
因为我的也是听人家说好用后就跟着买的

lim72

爱人。。。类式这个的款式。。。。加格果汁机。。　不过promotion应该过辽。。　
２千多。。　好贵 ...
悠悠的我 发表于 28-2-2011 01:42 PM

    会觉得贵咩？？
向老公出你的绝招野一野什么都有

swinter

lim, 谢谢你的步骤分享，下次我也要试一试这虫虫造型的面包．．

咸煎饼，好多功哦！

天空蓝

嗯。。我也知道。。可是你也知道。。大型的mixer 好貴哦。。
而且。。。又很大型又‘作典’。。我們 ...
悠悠的我 发表于 28-2-2011 12:59 AM

我也知道很贵，我也和你一样买不下手。我看到的是kenwood 牌的，jj 有卖。
trio 的mixer就没看过，他家的oven 就有看过。想要知道买怎样的function的，怕买错了就完了。

天空蓝

会觉得贵咩？？
向老公出你的绝招野一野什么都有
lim72 发表于 28-2-2011 02:40 PM

    这样悠悠还怕什么呢？

LHTH

有时面团太沾可以加少少的面粉但是不可以太多不然真的是很难整形，
那毛毛虫我用纸弄了几个step ...
lim72 发表于 26-2-2011 10:49 AM

    这次不是无字天书了哦

LHTH

咸 煎 饼

早期有弄过一次不同的食谱，
可是觉得这次的比较好吃，虽然多了一个步骤但是值得，
吃起来里 ...

还没发酵的面团（软软的）

lim72 发表于 26-2-2011 02:33 PM

   
那也太软了吧
食谱很早就收起了
可是还不肯拿出来做
来吃你的好了

悠悠的我

会觉得贵咩？？
向老公出你的绝招野一野什么都有
lim72 发表于 28-2-2011 02:40 PM

这样悠悠还怕什么呢？
天空蓝 发表于 28-2-2011 10:13 PM

野。。。不是绝世好招。。 老公是位‘汉加’人。。 不像爱人你那样乱乱用钱
给他知道这样的 ‘大膏碎’要 2千多。。 他会晕到。。。。

Rosemount

愛人。。我的oven  沒有那麼貴啦。。
只是覺得那個stand mixer 好貴哦。。哪有千多。。是2-3千啦。。 ...
悠悠的我 发表于 27-2-2011 01:02 AM

     burberry 不可以吃的。你买mixer啊，做面包给我吃

Rosemount

咸煎饼是不是卖油条那边有卖的hamjibeng?
你好厉害啊！！

悠悠的我

burberry 不可以吃的。你买mixer啊，做面包给我吃
Rosemount 发表于 4-3-2011 07:54 PM

是不可以吃。。可是拿出去很多人知道嗎。。。
還沒買啦。。買了一定請你吃。。
   

咸煎饼是不是卖油条那边有卖的hamjibeng?
你好厉害啊！！
Rosemount 发表于 4-3-2011 07:55 PM

對啦。。那當然咯。。我的愛人哦。。
她不厲害。還有誰比他厲害。。除了我。。哇咔咔。。 開玩笑啦。。我很笨的

lim72

那也太软了吧
食谱很早就收起了
可是还不肯拿出来做
来吃你的好了
LHTH 发表于 1-3-2011 12:25 AM

    靓女别笑我的“无字天书”嘛
老姨我画了出来还怕你们看不明白涅要想好好的哦
咸煎饼的面团比面包还软还软很多如果手没有足够的干粉真的是黏到不行

lim72

野。。。不是绝世好招。。 老公是位‘汉加’人。。 不像爱人你那样乱乱用钱   
给他知道这 ...
悠悠的我 发表于 1-3-2011 08:50 AM

    那你不是要常常帮他“人工呼吸”

天空蓝

咸 煎 饼

早期有弄过一次不同的食谱，
可是觉得这次的比较好吃，虽然多了一个步骤但是值得，
吃起来里 ...
lim72 发表于 26-2-2011 02:33 PM

师傅， 你连咸 煎 饼都会做，不愧是大师级的师傅。