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楼主: 撒拉

^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

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发表于 28-4-2010 07:02 PM | 显示全部楼层
甚么是 cream well 呢。。。?
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发表于 29-4-2010 08:13 AM | 显示全部楼层
撒拉,你好!
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发表于 29-4-2010 09:34 AM | 显示全部楼层


撒拉,我终于成功了!
但是。。。为什么饼干会略嫌稍硬呢
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 楼主| 发表于 29-4-2010 04:56 PM | 显示全部楼层
happyevday,不好意思啊,最近很少上来这里。。
谢谢你的喜欢,你的饼干是混合粉做的吗?
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发表于 2-5-2010 11:39 AM | 显示全部楼层
我也式做了翻糖蛋糕。。。
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发表于 2-5-2010 11:52 AM | 显示全部楼层
<a href="http://www.myalbum.com/" target="_blank" title="Your free online photo album with MyAlbum.com!!"><img src="http://www.myalbum.com/Photo-XMR6KHP7-D.jpg" border="0"></a>
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发表于 6-5-2010 10:54 AM | 显示全部楼层
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发表于 11-5-2010 09:54 AM | 显示全部楼层
happyevday,不好意思啊,最近很少上来这里。。
谢谢你的喜欢,你的饼干是混合粉做的吗?
撒拉 发表于 29-4-2010 04:56 PM



    不是哦。。。
是你给的那个网站那里取的食谱。
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发表于 13-5-2010 10:05 AM | 显示全部楼层
sarah..我用了1天的时间来看你的贴,超强了吧你..
翻糖做的超美的,可以自己开店了~还是要开在那个瞧不起人的老板的隔壁!
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发表于 21-5-2010 05:46 PM | 显示全部楼层
撒拉我看到你用K牌的puff pastry做的puff看来很好吃。。。。所以我就去买回来了。。。可是我不会弄,撒拉你能把食谱和做法告诉我吗?
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发表于 22-5-2010 03:17 PM | 显示全部楼层
撒拉您好哦~
看到你的作品都很专业,请问你是专业的蛋糕师吗?
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发表于 24-5-2010 11:12 AM | 显示全部楼层
想请问, 翻糖可以吃的吗? 看到每个人都开始学做翻糖蛋糕。。。 很美下~~
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发表于 19-7-2010 06:22 PM | 显示全部楼层
多乐观的人,也会有忧郁的时候吧!!
最近这几天,心情很低落。。。。
我以为我会很容易的挨过这时期,可 ...
撒拉 发表于 21-11-2008 11:13 AM


撒拉你好!看过你的贴后,忍不住来顶一顶~  这是个很棒很棒的贴,你好棒噢撒拉~!

这两天我一有时间就爬你的贴。。。因为我也正研究和自学烘培,但是,烘培到还不是很好,有时真会想把烘不成功的蛋糕甩地~! 看到你写关于生活的点滴,我突然好感触,因为我也遭遇过如此感受也曾挣扎过,或许还在挣扎着呢~!但看到你那么勇敢那么坚强,令我心锁开窍了许多!

最近我擦觉到,有时烦恼的时候,唯一可以让我暂时消解压力的是,做个漂亮的蛋糕,心情自然而然也会好多了~  撒拉你的贴让我受益不少,有时我在想,我的好心情就要靠撒拉你了~哈哈  所以请多多指教噢!
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发表于 30-7-2010 11:38 PM | 显示全部楼层
請問哪裡能买到立基冷冻起酥皮?
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发表于 3-8-2010 08:15 PM | 显示全部楼层
有没有人做过葡式蛋挞了呢? 能教教我吗?
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发表于 3-8-2010 09:51 PM | 显示全部楼层
介绍大家易做又好吃的,又适合送礼的佳品-----翻糖饼干

材料 : 在烘焙材料店买mix好的cookies mix 500g ...
撒拉 发表于 30-12-2009 12:02 PM



    好魅力,看你做好像很容易,可是给我自己来做的话,我有做不来
你真的很有天份
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发表于 4-8-2010 09:26 PM | 显示全部楼层
sarah我是潜水王,很期待你的作品。。。
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发表于 4-8-2010 10:00 PM | 显示全部楼层
你真是超级superwomen!很想拜你为师,有没开班受课?
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发表于 6-9-2010 02:22 PM | 显示全部楼层
以下是从我旧帖搬过来的,自从作了这个海绵蛋糕后,我就不再用sponge mix了。。。。
^_^撒拉烘焙^_^ ...
撒拉 发表于 25-10-2008 10:46 AM



    关键步骤就在于把面粉和蛋糊混合。。<<<<这个步骤需要注意什么?
请问你那个diy视频是哪一个网站?
昨天试做了海绵蛋糕,跟足了食谱,但是出来确是大大的失败,蛋糕变成kueh,根本发不起来,不知道问题出在哪里
最近老是跟着食谱却失败的经历,还真让我想放弃呢
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 楼主| 发表于 8-9-2010 10:46 AM | 显示全部楼层
回复 1319# happyevday
以下是那个网站的链接。。
美食DIY

失败的原因有几个
--鸡蛋打的不够发。。
--拌入面粉时搅拌过度,使蛋糊消泡。。
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