多重身份的妈咪开帖了。。。姜醋排骨，烫面起司戚风

youngmummy88

怎么没有蛋糕的切面呢？呵呵～蛋糕烤得真的很漂亮呢！
饼干是烤好了吗？感觉还很白呢～但是颜色很均匀。

TEDDYMM

这海绵蛋糕看起来好好吃耶!而且做法也不会复杂..请允许我偷走您的食谱哦!

期待你更多的 ...
丰富人生 发表于 19-1-2011 08:46 PM

   
我就是选简单的做法来尝试先，怕失败
好的，拿走我的食谱，好吃的东西要跟人分享嘛 ，这食谱很不错下，很松软。
我也会再接再厉。。。挑战其他的食谱。。到时候再放上来跟大家分享分享

怎么没有蛋糕的切面呢？呵呵～蛋糕烤得真的很漂亮呢！
饼干是烤好了吗？感觉还很白呢～但是颜色很均匀。 ...
youngmummy88 发表于 20-1-2011 12:17 PM

我有拍到切片的蛋糕，问题是照片较朦，所以我就没有放上来给大家看了。
对，那饼干是烤好了的，对咯，感觉它的色泽偏白，我看食谱书上的颜色也是这样白白的 ，所以我就觉得是对了

丰富人生

我就是选简单的做法来尝试先，怕失败
好的，拿走我的食谱，好吃的东西要跟人分享嘛 ， ...
TEDDYMM 发表于 20-1-2011 03:05 PM

   



期待期待..
我之前尝试过蒸发糕,南瓜糕都不成功..好伤心耶!

现在要找更简单的食谱,再来挑战一下

youngmummy88

我就是选简单的做法来尝试先，怕失败
好的，拿走我的食谱，好吃的东西要跟人分享嘛 ， ...
TEDDYMM 发表于 20-1-2011 03:05 PM

嗯嗯，对哟～有些食谱烤出来都是比较白的，可能是粉的关系吧～
像德式酥饼就是偏白的。
我的年饼到现在才做了1款！哈哈～
因为这边有厂家直销饼干，便宜到要命，导致自己懒惰动手了。。。

TEDDYMM

期待期待..
我之前尝试过蒸发糕,南瓜糕都不成功..好伤心耶!

现在要找更简单的食 ...
丰富人生 发表于 20-1-2011 03:22 PM

   
我每天也是潜水找食谱，而且还要找那种简单的，太过复杂的，我怕我看不懂
我还没有学过蒸发糕勒。。。南瓜糕只做过一次，还好还可以下肚

如我有做，我肯定会放上来，敬请留意咯

嗯嗯，对哟～有些食谱烤出来都是比较白的，可能是粉的关系吧～
像德式酥饼就是偏白的。
我的年饼到现 ...
youngmummy88 发表于 20-1-2011 05:21 PM

   
你比我还好咯。。。至少做了“1”款 。
我连1款都没动到
因为我在烘焙还是新手，几天前才尝试看看而已。。。
真正要做的话，我看要下个星期才动了，因为到时候做才比较新鲜跟耐久一点嘛
好像那些蛋卷之类的。。。我已经跟别人订了 ，自己做不来

你那边这么好，靠近厂家直销。。还价格这么便宜。。好羡慕哦 ，我这里的都不便宜，一罐都要RM16-RM18 这样。
朋友是代理那些有点做慈善的。。。部分捐款给孤儿院老人院之类的。。。不过事前有提供样品给试吃，味道还不错下的。

TEDDYMM

很想吃这个蒸豆腐很久了，但是一直懒惰煮
前天突然心血来潮，煮了来吃，还是第一次自己煮

肉碎蒸豆腐
材料：水豆腐一盒（切丁），肉碎适量（用点麻油，薯粉跟少许的盐腌渍），1颗香菇（切碎），菜圃碎适量，蒜末少许

做法：1 水豆腐拿去蒸。（放在锅内不要拿出来，让它保持温度先）
      2 爆香蒜末，加入肉碎下去炒，再加香菇跟菜圃，然后放入2大匙蚝油，加入少许的水
        炒至熟透所有的食材，最后来个勾芡（少许薯粉加水）。让所有的汤汁变浓稠。
      3 把豆腐取出（内有水分请隔掉它），再把炒香的材料淋在豆腐上面。
      4 这道菜肴要乘热吃。

TEDDYMM

辣炒虾姑
材料：虾姑适量，1粒小葱（切片），蒜末少许，姜片几片，辣椒干，1大匙辣椒（cili boh), 半小匙asam 膏，1大匙糖，少许盐

做法：1 虾姑粘点薯粉过油放一旁待用
      2 爆香姜片，蒜末及小葱头，然后再倒入辣椒干，再来倒入辣椒和asam 膏。再加水弄个汁，才加入糖跟盐调味。
      3 最后虾姑倒入翻炒至收汁为止。

IsaBeLLa_X

我是第一个哦~~
我要豆腐。。。
我爱豆腐~
最近忙死了，只是弄头发，已经浪费我两天的时间了。。

白娘

很想吃这个蒸豆腐很久了，但是一直懒惰煮
前天突然心血来潮，煮了来吃，还是第一次自己煮

肉碎 ...
TEDDYMM 发表于 21-1-2011 03:18 PM

哟。。teddy，我也打算明天煮这道菜啊 。。材料都买齐咯。。我们还真的心有灵犀一点通 。。
辣辣酸酸的虾姑一定很好下饭的。。我喜欢。。

swinter

我也要吃肉碎豆腐．．
我也是爱豆腐，百吃不厌．．

TEDDYMM

我是第一个哦~~
我要豆腐。。。
我爱豆腐~
最近忙死了，只是弄头发，已经浪费我两天的时间了。。
IsaBeLLa_X 发表于 21-1-2011 03:52 PM

   
哈哈哈，你时常抢到第一号沙发
我也是超爱吃豆腐
现在又想吃了
哇。。。弄个头发好过年哦 ，染发是吗？用了2天时间
一定美呆了

哟。。teddy，我也打算明天煮这道菜啊 。。材料都买齐咯。。我们还真的心有灵犀一点通 ...
白娘 发表于 21-1-2011 03:55 PM

。我也是超喜欢这道的，问题是，我嫌它有点麻烦，因为要用到2个锅子
还好来，久久一次。明天快点煮来吃，好好吃的哦。。。我又怀念它软软香香的豆腐了。。。又吞口水了

虾姑也是我的最爱，上星期妈妈来KL走走玩玩，我才有机会吃到这么新鲜的虾姑，妈妈好好噢。。。是直接从鱼寮买了，帮我清理干净，拔好好整只整只给我，好感动

我也要吃肉碎豆腐．．
我也是爱豆腐，百吃不厌．．
swinter 发表于 21-1-2011 04:18 PM

   
我也是，百吃不厌 。。
你也快点去买来煮一煮吧。

mtpb1882

辣炒虾姑
材料：虾姑适量，1粒小葱（切片），蒜末少许，姜片几片，辣椒干，1大匙辣椒（cili boh), 半小匙 ...
TEDDYMM 发表于 21-1-2011 03:45 PM

请问什么是虾姑？是虾婆吗？有sample看看吗？
山巴下哦。。。。

38隐形人

英式奶酥
什么味道?

虾姑拨了壳来炒的哦
我家吃都是连壳焖熟了才剥出来吃

TEDDYMM

英式奶酥
什么味道?

虾姑拨了壳来炒的哦  
我家吃都是连壳焖熟了才剥出来吃
38隐形人 发表于 21-1-2011 11:37 PM

   
那英式奶酥我觉得很重牛奶味，还好我喜欢牛奶味的饼干

因为一次过吃不完所有的虾姑，所以先拔出来它的壳，如虾般，然后分别装入一次煮的分量在不同的塑胶空模里，要解冻也比较方便处理。
单单是闷熟后，然后沾一沾酱汁来吃，我觉得已经超美味了 ，很怀念这种鲜甜的味道。小时候，时常这样的吃法，还有海蟹也是这样吃，超级爽的。

TEDDYMM

请问什么是虾姑？是虾婆吗？有sample看看吗？
山巴下哦。。。。
mtpb1882 发表于 21-1-2011 06:57 PM

   
虾姑又名“赖尿虾”，这样讲你应该懂了吧？？
我就没有吃过虾婆，记得以前潜水时有看过别人的帖内有放这虾婆的照片，感觉上，他们是同样家族的 （感觉上而已）
哈，事实上是不是，我就不得而知了
我没有它的玉照，等看看我有没有机会拍到它的庐山真面目 ，其实你去那些海鲜楼时，他们都会养在玻璃缸里的，你可以看看它的样子

柠檬绿茶

英式奶酥
什么味道?

虾姑拨了壳来炒的哦  
我家吃都是连壳焖熟了才剥出来吃
38隐形人 发表于 21-1-2011 11:37 PM

   38家的人都勤劳拨壳哦。。
  外面大排档也是酱紫拨好来炸的，适合懒惰的我吃。

   所以TEDDY MM家的虾膏绝对适合我吃，但是我现在不能吃辣，你要留一点点给我哦。

38隐形人

38家的人都勤劳拨壳哦。。
  外面大排档也是酱紫拨好来炸的，适合懒惰的我吃。

   所以 ...
柠檬绿茶 发表于 22-1-2011 10:49 PM

不会难剥啊
就拿剪刀剪一半
就可以拿那个肉吃了

柠檬绿茶

不会难剥啊
就拿剪刀剪一半
就可以拿那个肉吃了
38隐形人 发表于 23-1-2011 12:25 AM

  不是难不难的问题
是懒惰不懒惰的问题

38隐形人

不是难不难的问题
是懒惰不懒惰的问题
柠檬绿茶 发表于 23-1-2011 12:48 AM

对于吃 我通常不会懒惰

柠檬绿茶

对于吃 我通常不会懒惰
38隐形人 发表于 23-1-2011 01:02 AM

    我想吃可是 连拨 都懒惰，可想我是多么可恶。。嘿嘿