^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

Fatmoon · 发表于 3-10-2009 05:06 PM

中秋节快乐！

melody_queen · 发表于 3-10-2009 06:07 PM

pynnlee · 发表于 3-10-2009 06:21 PM

撒拉
中秋节快乐！

Rosemount · 发表于 3-10-2009 06:45 PM

sarah,

撒拉 · 发表于 4-10-2009 04:04 PM

谢谢大家的祝福，也祝大家快快乐乐过中秋^_^

撒拉 · 发表于 16-10-2009 02:07 PM

大家好，好久没有更新了。。

因为大都是在部落格更新，毕竟在上班，能上网的时间很少。。
但我都很落力的潜水，很落力的偷食谱

今天分享的也是我常在在这里看到eq1967的cupcakes..
自己想做很久了。。。这次因为是小儿子托儿所庆祝儿童节。。
我就做了40杯的Cupcakes。。。。

第一次做有装饰的cupcakes还蛮好玩的^_^

[ 本帖最后由撒拉于 16-10-2009 02:15 PM 编辑 ]

可爱的北极熊 · 发表于 16-10-2009 02:10 PM

个个都好美噢

我看我也找个时间来做了

pynnlee · 发表于 16-10-2009 02:15 PM

做那么多
我有份吗？

八爪魚 · 发表于 16-10-2009 02:17 PM

sarah，好久没看你上蛋糕了，现在玩cupcake了哦

cupcake上面的是better cream吗？？

eq1967 · 发表于 16-10-2009 03:27 PM

看到了。。还不错嘛。。把muffin cup 换去普通纸杯会好看咯 !

奶油会甜吗？我都是用牛油和krim well mix的

LHTH · 发表于 17-10-2009 02:50 AM

一到儿童节每位妈妈都忙着做烘培呢
cupcake有美呢
不知道是什么蛋糕

DE01 · 发表于 17-10-2009 11:46 AM

5颜6色的小蛋糕就算不吃光看都很开心。。

撒拉真的好有心思哦。。

我家有4个要庆祝儿童节的，想到就。。怕怕。。

low · 发表于 17-10-2009 01:23 PM

其实那些cup cake 是什么蛋糕。。？？牛油？？muffin??还是。。？？

babyroz · 发表于 17-10-2009 01:53 PM

撒拉妈妈真的很厉害哦！！！
不管是蛋糕还是杯子蛋糕都做到好美哦！！！
看了都让人口水直流呢！

rika_kee · 发表于 29-10-2009 11:42 PM

你好啊！我终于爬完帖啦！撒拉你真的好厉害啊！我佩服佩服！我要多多向你学习。希望以后我都有机会做烘焙啊！

rika_kee · 发表于 29-10-2009 11:42 PM

你好啊！我终于爬完帖啦！撒拉你真的好厉害啊！我佩服佩服！我要多多向你学习。希望以后我都有机会做烘焙啊！

Kellyteoh1101 · 发表于 31-10-2009 12:35 PM

撒拉,看了你之前的帖，我想请教你几个问题关于那水果篮蛋糕。里头所写的
乳化剂是什么？对不起，还有一些我不会读，为有用照片来发问咯！不好意思！

撒拉 · 发表于 3-11-2009 12:26 AM

真的对不起大家。。。现在才看到原来那么多还没回复。。。

原帖由 八爪魚 于 16-10-2009 02:17 PM 发表
sarah，好久没看你上蛋糕了，现在玩cupcake了哦

cupcake上面的是better cream吗？？

八爪鱼，是的，是butter cream。。

原帖由 eq1967 于 16-10-2009 03:27 PM 发表
看到了。。还不错嘛。。把muffin cup 换去普通纸杯会好看咯 ! 奶油会甜吗？我都是用牛油和krim well mix的

eq1967，谢谢你的建议，我第二次做就换了普通纸杯，我的奶油不会很甜。。。也是用牛油和krim well mix。。。^_^

原帖由 LHTH 于 17-10-2009 02:50 AM 发表
一到儿童节每位妈妈都忙着做烘培呢
cupcake有美呢
不知道是什么蛋糕

原帖由 low 于 17-10-2009 01:23 PM 发表
其实那些cup cake 是什么蛋糕。。？？牛油？？muffin??还是。。？？

只是普通的海绵蛋糕而已

原帖由 rika_kee 于 29-10-2009 11:42 PM 发表
你好啊！我终于爬完帖啦！撒拉你真的好厉害啊！我佩服佩服！我要多多向你学习。希望以后我都有机会做烘焙啊！

不要等以后，现在也可以开始啊^_^

撒拉 · 发表于 3-11-2009 12:28 AM

原帖由 Kellyteoh1101 于 31-10-2009 12:35 PM 发表
撒拉,看了你之前的帖，我想请教你几个问题关于那水果篮蛋糕。里头所写的
乳化剂是什么？对不起，还有一些我不会读，为有用照片来发问咯！不好意思！
http://i445.photobucket.com/albums/qq178/kellyteoh/cak ...

没看到乳化剂。。。应该是蛋糕稳定剂吧。。
忌廉芝士---cream cheese
淡忌廉----UHT Whipping cream

撒拉 · 发表于 3-11-2009 12:56 AM

我的第一个翻糖蛋糕。。。
终于开始玩翻糖了。。。这是第二次做的翻糖。。比较容易操作了。。
这是准备要从怡保送去KL给我好姐妹的，所以想了很久，怕做其他要放冰箱的蛋糕不适合。。
最后决定做这个不用放冰箱的翻糖蛋糕。。。

在几天的youtube参考之下，完成了这个蛋糕。。。
自己还算很满意。。。
因为时间的关系，上面的彩带原本要等风干后才能摆上的。。
我等不及放上去时，再搓圆球放进去托住。。

里面是牛油蛋糕。。切开的照片。。。

翻糖的食谱是跟以下视频做的。。。网路真好^_^

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