^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

撒拉

咖啡巧克力蛋糕

海绵蛋糕切三片，咖啡鲜奶油夹层，加些巧克力和杏仁碎。。
没有很多挤花，充分利用材料装饰。。。。^_^




有剩的草莓，就做这个给孩子们吃

galgalbear

撒拉，你做得蛋糕好美哦！我很想也做一个勒，可是。。。再看看吧！

Rosemount

原帖由 fridatan 于 12-3-2009 06:37 PM 发表
看到玫瑰讲我坏话哦。。。
38，你隐形的，撒拉看不到你啦

我没有！！！
你要大人有大量！~




撒拉，
我还以为你的蛋糕是简简单单一块罢了...
想不到还装饰到好像要去选美一样...

38隐形人

原帖由 撒拉 于 12-3-2009 09:45 PM 发表

我看到你的啦。。。。你没有隐形到

隐形有分肥瘦的吗？？？

哦...看到的哦 ...还以为我练习的隐形功 成功廖   

有.....隐形 分肥瘦 用的八度空间有差别

选美的蛋糕的草莓还有嘴巴
可爱
可爱
可爱

pityoon

咖啡巧克力蛋糕很美,撒拉重出江湖了 是谁的生日蛋糕?我今天也做了个草莓芝士蛋糕涅,现在的韩国草莓好便宜,看到不买好象对不起自己,又买了三盒.

撒拉

原帖由 pityoon 于 14-3-2009 09:04 PM 发表
咖啡巧克力蛋糕很美,撒拉重出江湖了 是谁的生日蛋糕?我今天也做了个草莓芝士蛋糕涅,现在的韩国草莓好便宜,看到不买好象对不起自己,又买了三盒.

这蛋糕是朋友向我订的。。。。
我舍不得买韩国的。。。我去tesco买，今天有offer，3.99而已

原帖由 galgalbear 于 14-3-2009 06:08 PM 发表
撒拉，你做得蛋糕好美哦！我很想也做一个勒，可是。。。再看看吧！

朋友，不要再看了。。。。要动手了。。。加油！！

原帖由 Rosemount 于 14-3-2009 07:42 PM 发表
撒拉，
我还以为你的蛋糕是简简单单一块罢了...
想不到还装饰到好像要去选美一样...

呵呵。。。。如果蛋糕可以参选。。。我也想

原帖由 38隐形人 于 14-3-2009 07:52 PM 发表


哦...看到的哦 ...还以为我练习的隐形功 成功廖   

有.....隐形 分肥瘦 用的八度空间有差别

选美的蛋糕的草莓还有嘴巴
可爱
可爱
可爱

草莓的嘴开大了一点，而且眼睛又凸槌
远远看是可爱的

[ 本帖最后由 撒拉 于 14-3-2009 09:22 PM 编辑 ]

戴雨轩

我来看你做蛋糕了

还有新歌听吗 我也要听撒拉唱歌

撒拉

既然雨轩喜欢，我就来献丑咯！！（我很爱现的）

Carpenter的两首老歌希望你们喜欢！

戴雨轩

谢谢撒拉。。。我喜欢
~

penguin927

很难过，很难过...
我的鸡丝杯子蛋糕是跟你的食谱做的，
可是为什么做出来口感比较硬呢？
你的看起来好松软哦～～～～

撒拉

原帖由 penguin927 于 15-3-2009 12:07 AM 发表
很难过，很难过...
我的鸡丝杯子蛋糕是跟你的食谱做的，
可是为什么做出来口感比较硬呢？
你的看起来好松软哦～～～～

会不会搅拌面粉时过度了？还是蛋没有打发好？？

撒拉

卡卡卡卡帖。。。

penguin927

鸡蛋跟糖，我打的时候打到出泡。
因为我不大明白你写的10秒不会散...
（请原谅我的了解能力...）

撒拉

原帖由 penguin927 于 15-3-2009 01:18 AM 发表
鸡蛋跟糖，我打的时候打到出泡。
因为我不大明白你写的10秒不会散...
（请原谅我的了解能力...）

鸡蛋尽量新鲜，回到室温。全蛋的打发需要较高的温度，

同样先以2速搅打出粗泡，然后提到4速，
搅打至蛋糊滴落在表面，痕迹保持2、3秒钟不消失，就说明打发好了。:O

撒拉

原帖由 38隐形人 于 15-3-2009 11:33 AM 发表


我每次做海绵蛋糕 鸡蛋也新鲜了 蛋也打好了 痕迹也有了
可是它就是不会发高高的....
人家要发高高的啦

换小一点的模，就可以很高了
开玩笑的啦。。。。。你用什么食谱？？

38隐形人

原帖由 撒拉 于 15-3-2009 10:01 AM 发表


鸡蛋尽量新鲜，回到室温。全蛋的打发需要较高的温度，

同样先以2速搅打出粗泡，然后提到4速，
搅打至蛋糊滴落在表面，痕迹保持2、3秒钟不消失，就说明打发好了。:O

我每次做海绵蛋糕 鸡蛋也新鲜了 蛋也打好了 痕迹也有了
可是它就是不会发高高的....
人家要发高高的啦 啦 啦 啦 啦   (发懒杂中.....)

38隐形人

原帖由 撒拉 于 15-3-2009 11:44 AM 发表


换小一点的模，就可以很高了
开玩笑的啦。。。。。你用什么食谱？？

好! 改天我用 五寸的....看会不会高

试过你的海绵食谱
也用过别人的

low

想问，如果蛋糕发到高高。。但是发到中间爆开（中间尖上来的。。）。。是因为打鸡蛋太久吗。。？？
我做的牛油，海绵也是会这样的哦。。）

撒拉

原帖由 38隐形人 于 15-3-2009 11:45 AM 发表


好! 改天我用 五寸的....看会不会高

试过你的海绵食谱
也用过别人的

做么我的回复在你前面的？？
你有用蛋糕稳定剂吗？

38隐形人

原帖由 撒拉 于 15-3-2009 11:54 AM 发表


做么我的回复在你前面的？？
你有用蛋糕稳定剂吗？

因为 跑得快...好世界....

蛋糕稳定剂 ....有....