** 温馨小厨房 ** <处女作 : 优格蛋糕 >

观音姑娘

今天来个补品.

敦鸡精

(煮法 1 )
材料 : 3/4 鸡 (KAMPUNG/菜园鸡)
       红枣 (10粒)
       枸杞子 ( 少许/20粒)
       炮参 (6片)


过程:


经过6小时敦后...












(煮法 2 )
材料 : 3/4 鸡 (KAMPUNG/菜园鸡)
       高丽参酒 (50ML)

经过6小时敦后...







[ 本帖最后由 观音姑娘 于 30-10-2007 11:44 AM 编辑 ]

观音姑娘

其他甜品正在炮制中,请耐心等后.

以后多来这哦!

观音姑娘

原帖由 长江漆号 于 29-10-2007 02:21 PM 发表
姑娘。。。迟来的祝福。。。

恭喜你。。。

有来好过没来,无任欢迎.

我很想尝试煮你教的炸雪糕.

馨韵公主

请问，什么是当归酒？

馨韵公主

你用什么东西炖？slow cooker啊？

观音姑娘

原帖由 馨韵公主 于 29-10-2007 06:06 PM 发表
请问，什么是当归酒？

对不起,打错字. 是高丽参酒,不是 当归酒.

把高丽参浸在Hennessy里面,浸几个月的时间.(是人家送的,所以,我也不知道浸几个月)

Pai Sey.

观音姑娘

原帖由 馨韵公主 于 29-10-2007 06:07 PM 发表
你用什么东西炖？slow cooker啊？

电子原味炖屯(Electronic Herbal Double Steamer)

馨韵公主

原帖由 观音姑娘 于 10/30/2007 12:02 AM 发表


对不起,打错字. 是高丽参酒,不是 当归酒.

把高丽参浸在Hennessy里面,浸几个月的时间.(是人家送的,所以,我也不知道浸几个月)

Pai Sey.

哦。。。收到！

sushi6211

原帖由 观音姑娘 于 29-10-2007 03:54 PM 发表
今天来个补品.

敦鸡精

(煮法 1 )
材料 : 3/4 鸡 (KAMPUNG/菜园鸡)
       红枣 (10粒)
       枸杞子 ( 少许/20粒)


过程:


经过6小时敦后...
http://i191.photobucket.com/albums/z40/micse ...

你這燉雞精真的很 .....
為人父母的可以試試給小孩喝~很補身子的
我想起小時候我家皇太后經常弄給我喝~皇太后說是燉雞汁
小時候瘦巴巴的, 體弱多病...一看到我臉色蒼白她就會弄這道給我 現在好像補過頭了

weikai

原帖由 观音姑娘 于 29-10-2007 03:59 PM 发表
其他甜品正在炮制中,请耐心等后.

以后多来这哦!

期待ING。。。。

馨韵公主

原帖由 sushi6211 于 10/30/2007 03:39 AM 发表


你這燉雞精真的很 .....
為人父母的可以試試給小孩喝~很補身子的
我想起小時候我家皇太后經常弄給我喝~皇太后說是燉雞汁
小時候瘦巴巴的, 體弱多病...一看到我臉色蒼白她就會弄這道給我 ...

哈哈。。。
我小时候妈妈也是时常炖补品给我喝。。。
现在一个人在外头，自己照顾自己。。 搞到脸色苍白，好像没血色。。。

marianne

原帖由 观音姑娘 于 29-10-2007 03:54 PM 发表
今天来个补品.

敦鸡精

(煮法 1 )
材料 : 3/4 鸡 (KAMPUNG/菜园鸡)
       红枣 (10粒)
       枸杞子 ( 少许/20粒)


过程:


经过6小时敦后...
http://i191.photobucket.com/albums/z40/micse ...

我没有放红枣和枸杞，
我只是放2-3 片泡参。

怀孕初期， 每个月都有喝。

观音姑娘

原帖由 marianne 于 30-10-2007 10:55 AM 发表

我没有放红枣和枸杞，
我只是放2-3 片泡参。

怀孕初期， 每个月都有喝。

我又忘了....还好,marianne提醒我. 我也有放泡参.不过,有5,6片.

别怪我哦...最近比较记性差...

我放红枣&枸杞,味道调合了...所以,不会喝到泡参的苦涩味.

观音姑娘

原帖由 妮可斯 于 30-10-2007 10:50 AM 发表


哗！我要流鼻血了！
太补了啦！
观音娘娘，会好喝吗？
我妈没炖过这种补给我喝咧。。

蛮好喝的.

我是不喜欢喝泡參的...闻到它的味道,我会掩盖鼻子.

所以,我就放红枣+枸杞. 味道有点干甜.

很容易炖的...得空,自己炖来喝.

观音姑娘

原帖由 sushi6211 于 30-10-2007 03:39 AM 发表


你這燉雞精真的很 .....
為人父母的可以試試給小孩喝~很補身子的
我想起小時候我家皇太后經常弄給我喝~皇太后說是燉雞汁
小時候瘦巴巴的, 體弱多病...一看到我臉色蒼白她就會弄這道給我 ...

小時候不懂事,妈妈弄了,我还不喝呢!

现在,妈妈不在身边,自己才会想到要补身,就得自己弄来喝了.

观音姑娘

原帖由 馨韵公主 于 30-10-2007 10:45 AM 发表

哈哈。。。
我小时候妈妈也是时常炖补品给我喝。。。
现在一个人在外头，自己照顾自己。。 搞到脸色苍白，好像没血色。。。

你几时来我家,我炖给你喝.

馨韵公主

原帖由 观音姑娘 于 10/30/2007 12:02 PM 发表


你几时来我家,我炖给你喝.

真的哦。。。
那么先谢谢你！

tina1129

很滋補的燉雞精
不放酒可以嗎？
會不會腥味？

馨韵公主

原帖由 tina1129 于 10/30/2007 06:45 PM 发表
很滋補的燉雞精
不放酒可以嗎？
會不會腥味？

tina你不喝酒的哦？

观音姑娘

原帖由 tina1129 于 30-10-2007 06:45 PM 发表
很滋補的燉雞精
不放酒可以嗎？
會不會腥味？

那,你就用煮法 (1),不用高丽参酒 .

[ 本帖最后由 观音姑娘 于 30-10-2007 08:52 PM 编辑 ]