“熊貓愛登”上菜 - 肉醬義大利麵 （Meat Sauce Spaghetti)

longsy714

原帖由 aidenzzz 于 20-5-2007 09:47 PM 发表
又一個星期了，也該是時候上菜了。
artchala 說， 我再不上菜她就要炸掉我的廚房！！！怕怕!!!!

今天上的菜是在小米桶姐那裏偷師回來的,老實説我的手藝應該和她差十萬八千哩吧!!
不過我也改了一點,把 ...

老實說,我覺得你做的也很好呀!而且,你很坦白,是參考別人的就說是"偸師",很難得.
這年頭,有好多的人抄襲別人的創意,食譜,照片等等卻完全不註明的,還可以厚臉皮的說是自創的...真是...

[ 本帖最后由 longsy714 于 21-5-2007 08:42 AM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 21-5-2007 02:00 AM 发表


那個皮不是自己弄的，是在Jxxco買的
謝謝你喲，那個菜顔色真的是很美。
好啦！！ 你要的食譜

材料 ：
a)
去骨雞腿肉 / 雞胸肉；生菜芝士；辣椒醬；蛋黃醬
面粉； tortilla面皮

b)
雞肉調味料 ...

为什么沾了面粉糊之后还要沾面粉啊?
什么是生菜芝士?生菜+芝士?

aidenzzz

原帖由 思念离我很近 于 21-5-2007 02:23 PM 发表

为什么沾了面粉糊之后还要沾面粉啊?
什么是生菜芝士?生菜+芝士?

其實我看到的食譜是這樣的，所以我也這樣做。
但是你也可以不要沾喲！！！

生菜芝士? sori sori 我忘了方標點符號，那其實是生菜；芝士

小妹， 你的眼睛還真的很厲害喲！！！

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 21-5-2007 02:29 PM 发表


其實我看到的食譜是這樣的，所以我也這樣做。
但是你也可以不要沾喲！！！

生菜芝士? sori sori 我忘了方標點符號，那其實是生菜；芝士

小妹， 你的眼睛還真的很厲害喲！！！

你沾了之后味道有不同吗?
跟没沾一样哦?

不是我眼睛厉害啦!我看要什么材料嘛!我还以为有生菜芝士这种食物叻!
那真"sua gu" 了

longsy714

原帖由 思念离我很近 于 21-5-2007 02:23 PM 发表

为什么沾了面粉糊之后还要沾面粉啊?
什么是生菜芝士?生菜+芝士?

如果直接沾麵粉的話,那麼會比較不容易沾黏.沾了糊之後再沾粉就不一樣了哦.
如果只占糊不沾粉,也是可以的對嗎?我猜再沾一次粉是為了讓表面比較酥脆吧.是嗎?

longsy714

愛登,你叫米桶姊姊哦... 那我也是姊姊阿,你怎麼沒有叫?

W.Y.SHENG

哈哈~~你又上菜了...
这次这道菜看来很不错哦~也不会很难做罢了...
你的摆式很好看和漂亮，simple and nice...颜色配搭也很好...
看来你的功力应该是一个程度了...还有“麻酒”是什么？麻油？？

aidenzzz

原帖由 longsy714 于 21-5-2007 08:39 AM 发表


老實說,我覺得你做的也很好呀!而且,你很坦白,是參考別人的就說是"偸師",很難得.
這年頭,有好多的人抄襲別人的創意,食譜,照片等等卻完全不註明的,還可以厚臉皮的說是自創的...真是...

明白你在說什麽， 人就是要老實呀！！！
那樣才會活的安心吧， 不過有時我覺得太過老實在社會還真的有點吃虧呢。
你不覺得嗎？？

原帖由 longsy714 于 21-5-2007 03:08 PM 发表


如果直接沾麵粉的話,那麼會比較不容易沾黏.沾了糊之後再沾粉就不一樣了哦.
如果只占糊不沾粉,也是可以的對嗎?我猜再沾一次粉是為了讓表面比較酥脆吧.是嗎?

對呀！！！就是這個差別。 你很厲害喲！！ 龍兒姐

原帖由 longsy714 于 21-5-2007 03:10 PM 发表
愛登,你叫米桶姊姊哦... 那我也是姊姊阿,你怎麼沒有叫?

好好,我開始叫了!!
有沒有很開心呀?? 哈哈哈!!!

[ 本帖最后由 aidenzzz 于 21-5-2007 06:05 PM 编辑 ]

aidenzzz

原帖由 思念离我很近 于 21-5-2007 02:37 PM 发表

你沾了之后味道有不同吗?
跟没沾一样哦?

不是我眼睛厉害啦!我看要什么材料嘛!我还以为有生菜芝士这种食物叻!
那真"sua gu" 了

其實味道不會差很多。。。
就還想龍兒姐說的一樣
一個比較脆罷了！！！

aidenzzz

原帖由 W.Y.SHENG 于 21-5-2007 03:38 PM 发表
哈哈~~你又上菜了...
这次这道菜看来很不错哦~也不会很难做罢了...
你的摆式很好看和漂亮，simple and nice...颜色配搭也很好...
看来你的功力应该是一个程度了...还有“麻酒”是什么？麻油？？

對呀!!上菜了,不過覺得好像沒有什麽人喜歡我煮的東西一樣...
謝謝你的支持喲!!!

對呀這道菜不難煮,你可一試試看.
我的功力還尚淺啦!!!
“麻酒”我看我是打錯字了!!! 應該是麻油吧!!
請問是哪一個食譜裏面的呀??
我要去改一改.

yan801010

你的鸡肉卷让我有很想一大口咬下去的冲动

aidenzzz

原帖由 yan801010 于 21-5-2007 06:12 PM 发表
你的鸡肉卷让我有很想一大口咬下去的冲动

謝謝讚賞喲!!! 我也想吃你弄的 cawamushi
我們兩個在玩抓迷藏喲?? 你在我的帖, 我在你的帖!!

yan801010

原帖由 aidenzzz 于 21-5-2007 06:15 PM 发表


謝謝讚賞喲!!! 我也想吃你弄的 cawamushi
我們兩個在玩抓迷藏喲?? 你在我的帖, 我在你的帖!!

哈哈~ 抓迷藏好玩嘛~
思思~你要不要一起玩？

aidenzzz

再次上菜了！！那天我老媽煮了“蝦米辣”（hei bi hiam)好幸福喲！！！
不知道有沒有人和我家一樣喜歡拿“蝦米辣”來包麵包吃？？
這樣的吃法是我從小吃到大的喲！！！

所以我就在這有“古早味”的點心上作了一點點改變
變成了你們看到的成品啦!!!

我只是把白麵包換成了烤土司.
然後加上了黃瓜絲, 煎蛋
在配上一杯 Kopi 冰,
辣辣香香的真是好幸福呀!!!!

好了讓你們看看這“古早味”的下午茶吧!!!

  

eddygry

原帖由 aidenzzz 于 21-5-2007 06:58 PM 发表

不知道有沒有人和我家一樣喜歡拿“蝦米辣”來包麵包吃？？
這樣的吃法是我從小吃到大的喲！！！

哇！
这个正！
我喜欢啊
ha bi hiam夹面包根本就是绝配

思念离我很近

原帖由 longsy714 于 21-5-2007 03:08 PM 发表


如果直接沾麵粉的話,那麼會比較不容易沾黏.沾了糊之後再沾粉就不一樣了哦.
如果只占糊不沾粉,也是可以的對嗎?我猜再沾一次粉是為了讓表面比較酥脆吧.是嗎?

老大果然是厉害的!酱都知道!佩服!

思念离我很近

原帖由 yan801010 于 21-5-2007 06:39 PM 发表


哈哈~ 抓迷藏好玩嘛~
思思~你要不要一起玩？

好啊!你躲我藏~

思念离我很近

原帖由 aidenzzz 于 21-5-2007 06:58 PM 发表
再次上菜了！！那天我老媽煮了“蝦米辣”（hei bi hiam)好幸福喲！！！
不知道有沒有人和我家一樣喜歡拿“蝦米辣”來包麵包吃？？
這樣的吃法是我從小吃到大的喲！！！

所以我就在這有“古早味”的點心上 ...

什么是蝦米辣?sambal辣椒吗?怎么弄的啊?
大朋友不能常喝冰咖啡哦!
对身体不好!
不过我超爱喝的

aidenzzz

原帖由 yan801010 于 21-5-2007 06:39 PM 发表


哈哈~ 抓迷藏好玩嘛~
思思~你要不要一起玩？

對對, 是很好玩的,
那天才和龍兒姐玩了一輪.
思思~快快加入.

aidenzzz

原帖由 eddygry 于 21-5-2007 07:10 PM 发表

哇！
这个正！
我喜欢啊
ha bi hiam夹面包根本就是绝配

對呀!!! 不只是下午茶, 拿來當早餐也是很棒的喲!!!
簡簡單單白麵包加"蝦米辣"就很棒了!!!