【豆豆的饮食记录】:+:简简单单，又是一餐:+:= 法式洋葱羊肉汉堡扒

猫猫88

哦！！原来饺子是这样包的哦
肉肉的手好好捉 将来你的白马王子捉到你的手一定舍不得放的

nov

hi .. 豆豆你好 ..

原来你读hotel management 哦 .. 我男朋友也是哦 .. 他前年刚毕业 ..

你的锅贴真的是我的最爱 .. 任何饺子或馄饨类的食物我都爱 ..

想问下你煎锅贴得时候是像普通煎东西那样 .. 还是煎得过程中有加入水然后盖上锅盖让它焖一下呢 ... ??

kittymiao0210

我姐姐也是教hotel management的学生
不过你们肯定不是她的学生

粉润

不好意识豆包子，我可以要求更详细的食譜吗？ 比如：豬絞肉 大慨要多少？普通面粉 是多少呢？我很少下厨的所以不知头不知尾，很想多多向你学习。

sweetjoey

豆豆, 我拿了你的锅贴食谱谢谢你哦!
不过你没写下如何煮法?
可以教我吗? 谢谢...

无心天使

终于爬完豆子妹妹的贴。。
哈哈，我快乐厨房的新成员。。多多指教 ，有空来我家玩

豆包子

原帖由 DrEamGaL 于 25-3-2009 12:27 AM 发表
食谱我那走咯！！
谢谢哦！

隨便拿～～不用客氣～～

原帖由 猫猫88 于 25-3-2009 10:01 AM 发表
哦！！原来饺子是这样包的哦
肉肉的手好好捉 将来你的白马王子捉到你的手一定舍不得放的

哎呀～貓貓姐姐真會講話
希望如此吧～我還沒戀愛過，如果戀愛來了，我不知道應該怎么對付～～

原帖由 nov 于 25-3-2009 10:07 AM 发表
hi .. 豆豆你好 ..

原来你读hotel management 哦 .. 我男朋友也是哦 .. 他前年刚毕业 ..

你的锅贴真的是我的最爱 .. 任何饺子或馄饨类的食物我都爱 ..

想问下你煎锅贴得时候是 ...

對對，nov大大！！有下水蓋鍋悶一分鐘哦

原帖由 kittymiao0210 于 25-3-2009 11:26 AM 发表
我姐姐也是教hotel management的学生
不过你们肯定不是她的学生

kitty姐姐，為什么我肯定不是你姐姐的學生呢～～說不定的哦

原帖由 粉润 于 25-3-2009 12:49 PM 发表
不好意识豆包子，我可以要求更详细的食譜吗？ 比如：豬絞肉 大慨要多少？普通面粉 是多少呢？我很少下厨的所以不知头不知尾，很想多多向你学习。

粉潤姐姐，歡迎來我家玩～～
哦哦，那就看你做多少了，沒關系，我等下會post上完整的食譜給你的

原帖由 sweetjoey 于 25-3-2009 02:04 PM 发表
豆豆, 我拿了你的锅贴食谱谢谢你哦!
不过你没写下如何煮法?
可以教我吗? 谢谢...

sweetjoey姐姐你好，我等下會post食譜上來，要稍微等一下下哦～

原帖由 无心天使 于 25-3-2009 07:33 PM 发表
终于爬完豆子妹妹的贴。。
哈哈，我快乐厨房的新成员。。多多指教 ，有空来我家玩

無心天使姐姐你好，謝謝你的支持～～
多多指教咯，我一定會上你樓來玩的

猫猫88

不怕不怕这里有很多姐妹可以帮你的
恋爱来了不是就顺着感觉走咯！！

Rosemount

豆豆，我问你啊。

你college教你 poulet roti 了没有？ roasted chicken.

我忘记有没有放paprika 了，我刚才还放到一堆 怕...

有吗？有放吗？？

Rosemount

miao miao 的姐姐在法国啦~

[ 本帖最后由 Rosemount 于 26-3-2009 11:08 AM 编辑 ]

粉润

好吧，豆豆妹妹。期待着你的食譜。

kittymiao0210

玫瑰，我有告诉过你吗？？？？？？@.@
我姐姐回来几年了。她在马六甲的大学教hotel management的学生法文的。
所以你们都不是她的学生咯。

Rosemount

我好像有记得她有回来马六甲...


你看我在为我自己辩护了

豆包子

原帖由 Rosemount 于 26-3-2009 10:59 AM 发表
豆豆，我问你啊。

你college教你 poulet roti 了没有？ roasted chicken.

我忘记有没有放paprika 了，我刚才还放到一堆 怕...

有吗？有放吗？？

老師還沒有教，我已經看過書本了，Poulet 里面沒有放 paprika.
Paprika Chicken 就放很多 干脆把它弄成 paprika Chicken 吧

[ 本帖最后由 豆包子 于 26-3-2009 04:38 PM 编辑 ]

豆包子

鍋貼食譜

其實我本人也是亂亂來的
不介意的話請用～～
這里的大概可以包到20個，多過或少過的話不要砍我哦。。

材料：
-豬絞肉     200g
-鮮蝦肉（去殼）     20只
-雞蛋     1粒
-韭菜      大概5-6根（可以自己喜好放）
-云吞皮     20張 （如果嫌自己弄皮很麻煩可以買現有的云吞皮）
-洋蔥     半顆（你可以以自己喜好，放多少都可以）
-蔥段      可以自己喜好放
-生粉或者玉蜀黍粉     2湯匙
-醬油      2湯匙
-麻油/任何一種油      1湯匙
-鹽      1小撮（覺得不夠的話可以自己加多加少）
-胡椒粉   2小撮（可以自己喜好加多加少）
-水    1/4杯
-食油     3湯匙

做法：
（1）將韭菜、洋蔥和蔥段剁碎。
（2）將所有材料（除了鮮蝦肉），攪拌在一起，拌均勻。
（3）就可以開始包了。包法請看（這里）。這里補充一下加入鮮蝦的部分。一個鍋貼在包好之前與絞肉一同放入一只蝦。
（4）包好了，燒熱鍋子，加入食油弄勻整個鍋子，等到油熱了一點（不要熱到好像要冒煙那樣），就可以排入鍋貼。用中火慢煎。
（5）等到鍋貼底部煎至金黃色后，反向另外一面。
（6）等到另外一面煎至金黃色后，開大火，立即倒入水蓋鍋燜1分鐘，即可。

[ 本帖最后由 豆包子 于 26-3-2009 05:12 PM 编辑 ]

sinru2007

豆豆妹妹，你好。。
你年纪轻轻就会煮了好厉害。。
鍋貼我喜欢。。。
期待更多好料。。

豆包子

原帖由 sinru2007 于 26-3-2009 05:40 PM 发表
豆豆妹妹，你好。。
你年纪轻轻就会煮了好厉害。。
鍋貼我喜欢。。。
期待更多好料。。

sinru大大，歡迎歡迎謝謝支持哦
謝謝您的夸獎，乘著年輕還能跑跑跳跳，輕松走動時，弄料理～～才不會后悔～～
而且食物可以為別人帶來幸福的
自己煮的開心，別人也吃得開心，多么美好啊～～

粉润

谢谢豆豆，鍋貼食譜我拿了，成功了让你尝尝。

sweetjoey

谢谢你, 这次的食譜很详细, 迟些, 我一定会做给家人吃.

豆包子

原帖由 粉润 于 27-3-2009 11:39 AM 发表
谢谢豆豆，鍋貼食譜我拿了，成功了让你尝尝。

粉潤姐姐，一定要拿上來跟我們分享一下哦～～

原帖由 sweetjoey 于 27-3-2009 01:22 PM 发表
谢谢你, 这次的食譜很详细, 迟些, 我一定会做给家人吃.

joey姐姐，你家人很幸福leh～～～