|
|
【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！
[复制链接]
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:21 AM
|
显示全部楼层
elaine11 发表于 15-8-2013 09:14 AM 
还可以买 Staub 的 24cm/26cm Round 叻！圆锅22cm 不够用滴。。。。
现在 Mid Valley Zwilling 好像还 ...
26cm等明年~明年~明年~阿弥陀佛！.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:23 AM
|
显示全部楼层
雨霖小皇后 发表于 15-8-2013 09:05 AM
在这几个月自从迷上了LC,我现在已有32cm marmite, 16cm的红色，16cm的火焰橘，22cm的buffet,30cm的buffet， ...
我看陸續有來。。你還沒買oval的吧？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:27 AM
|
显示全部楼层
elaine11 发表于 15-8-2013 09:14 AM
还可以买 Staub 的 24cm/26cm Round 叻！圆锅22cm 不够用滴。。。。
现在 Mid Valley Zwilling 好像还 ...
26cm可以拿来做什么？
我是两大两小，鸡还没去烤，红酒炖牛肉用到24cm的半锅，煮好后三分一锅。26cm我用来煮过薏米水而已 平时煮两餐汤用其他锅子也是用到1.5公升而已。
孩子大了上学后和我用餐的时间又不一样，回家后吃不吃得下是个未知数。我的26cm可以拿来装蒜头、洋葱、马铃薯了。
本帖最后由 藤原佐为 于 15-8-2013 10:28 AM 编辑
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:31 AM
|
显示全部楼层
藤原佐为 发表于 15-8-2013 02:21 AM
你买的那片节能板有注明是给煤气炉使用而已。
原來
排寫了
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:35 AM
|
显示全部楼层
藤原佐为 发表于 15-8-2013 10:27 AM
26cm可以拿来做什么？
我是两大两小，鸡还没去烤，红酒炖牛肉用到24cm的半锅，煮好后三分一锅。26cm我 ...
我買了26cm staub的，目前用來煲過一次涼茶。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:40 AM
|
显示全部楼层
Sam2 发表于 15-8-2013 10:15 AM
哦，我以為所謂的上岸是不用做工都可以而且還有收入進。
我看我還離岸很遠，工作壓力！！！
其实不用做有入息是可以做到啦，但是没有去上班就好像有点觉得自己对社会没有贡献这樣而且我又没有孩子，没有借口留在家啊。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:42 AM
|
显示全部楼层
藤原佐为 发表于 15-8-2013 10:27 AM
26cm可以拿来做什么？
我是两大两小，鸡还没去烤，红酒炖牛肉用到24cm的半锅，煮好后三分一锅。26cm我 ...
可以自己熬chicken stock,就不用用鸡粉了。我用28cm都熬到不够多呢 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:45 AM
|
显示全部楼层
雨霖小皇后 发表于 15-8-2013 10:21 AM
26cm等明年~明年~明年~阿弥陀佛！
明年起价啰 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:53 AM
|
显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-8-2013 10:40 AM
其实不用做有入息是可以做到啦，但是没有去上班就好像有点觉得自己对社会没有贡献这樣而且我又没有孩子 ...
羡慕~ing。。。
.gif)
我也想也。。介意我問你是做什麽工作的嗎？
最近我問c6，你幾時可以讓我不用做工？？哈哈。。但我是那種不能待在家照顧孩子的人。。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:54 AM
|
显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-8-2013 10:42 AM
可以自己熬chicken stock,就不用用鸡粉了。我用28cm都熬到不够多呢
我想問怎樣自己熬chicken stock？然後弄成冰塊？
你弄到我好像敗那個28cm的。。
|
评分
-
查看全部评分
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 10:57 AM
|
显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-8-2013 10:42 AM
可以自己熬chicken stock,就不用用鸡粉了。我用28cm都熬到不够多呢
之前有想到可以用来做高汤，但还未去行动。鸡精块，我没用过来煮食呢。
你装在ice tray里吗？冷冻后的高汤一般可以存多久？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:00 AM
|
显示全部楼层
Sam2 发表于 15-8-2013 10:13 AM
果然是一分錢一分貨！！
我昨天買了一個但是是平放的不便宜哦。。百多塊！！！（對我來說蠻貴。。） ...
我买的是 Tanita 牌子的。。。用了很多年了都还很好!
也是上百的！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:04 AM
|
显示全部楼层
藤原佐为 发表于 15-8-2013 10:27 AM
26cm可以拿来做什么？
我是两大两小，鸡还没去烤，红酒炖牛肉用到24cm的半锅，煮好后三分一锅。26cm我 ...
我家两大三小。。。。煲汤用Staub 24cm round 就够了！
我家都不大吃的！LC 我就比较喜欢拿来煮汤水。。。。 用 Staub 的话会有一层油。。。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:14 AM
|
显示全部楼层
Sam2 发表于 15-8-2013 10:54 AM
我想問怎樣自己熬chicken stock？然後弄成冰塊？
你弄到我好像敗那個28cm的。。
我是用两个鸡壳，一些鸡翅膀，鸡脚鸡腿那些，先煎brown,然后下一个切四的大洋葱，一条红萝卜，10粒胡椒粒，两支西芹，bay leaf, thyme, parsley.四公升水大火煲滚后开一点盖小火煮三个小时。滤出油和汤渣，凉后放冰橱冷藏一个小时就可以分出油脂。之后就可以放ice tray 冷冻制成汤冰块。我会留一些200mp, 400ml 一瓶用来煮蘑菇汤那些。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:16 AM
|
显示全部楼层
藤原佐为 发表于 15-8-2013 10:57 AM
之前有想到可以用来做高汤，但还未去行动。鸡精块，我没用过来煮食呢。
你装在ice tray里吗？冷冻后的 ...
制成ice cube后就装入袋子了，不然冰箱会有味道 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:22 AM
|
显示全部楼层
Sam2 发表于 15-8-2013 10:53 AM
羡慕~ing。。。
我做it的啦，哎呀我年纪大嘛，已经挨过了啦 |
评分
-
查看全部评分
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:23 AM
|
显示全部楼层
雨霖小皇后 发表于 15-8-2013 08:26 AM
Robinson~rm448~在14cm和16cm挣扎了好久。。
我也喜欢小锅的。。。可是我的pocket不喜欢咧。。。
小小的朝可爱！只是比较多工咯，要分开煮+分开洗
昨天我用23cm oval煲1杯米的粥，居然会噗锅。。。keksim到。。。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:24 AM
|
显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-8-2013 11:14 AM
我是用两个鸡壳，一些鸡翅膀，鸡脚鸡腿那些，先煎brown,然后下一个切四的大洋葱，一条红萝卜，10粒胡 ...
哗，你的一定很美味！
我做的只有放鸡壳、鸡胸肉、萝卜、洋葱 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:27 AM
|
显示全部楼层
藤原佐为 发表于 15-8-2013 10:57 AM
之前有想到可以用来做高汤，但还未去行动。鸡精块，我没用过来煮食呢。
你装在ice tray里吗？冷冻后的 ...
我也是没有用鸡精块的，但是如果没有chickrn stock要煮西餐汤就要用啰 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-8-2013 11:30 AM
|
显示全部楼层
当猫爱上狗 发表于 15-8-2013 11:14 AM
我是用两个鸡壳，一些鸡翅膀，鸡脚鸡腿那些，先煎brown,然后下一个切四的大洋葱，一条红萝卜，10粒胡 ...
謝謝你！！但好像很複雜這樣的。。原來要用這麼多材料的。
難怪多數人都是去買現成的，我明白為什麼了！！
這樣做成冰塊可以放多久？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
2136 
38
