【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！

Sam2

牛油果~ 发表于 14-8-2013 04:51 PM
因为你不常下厨啊，正常的吧？慢慢就会用到的啦

对我来说，下厨是开心的事情（那是因为不需要一天煮3餐 ...

我也想經常下廚但沒辦法，放工回到家都滿夜了。等我煮我看要吃夜宵了， 啊哈哈啊！！！
但是我用來用去都是那幾個鍋而已，marmite還沒到手所以可以原諒。26cm buffet打算這個星期開光！！！我想煮海鮮意大利飯，但是怕失敗家人不吃。。

Sam2

elaine11 发表于 14-8-2013 04:54 PM
雪潔的应该不会很贵啦！大概几百吧！

有這麼便宜嗎？雪潔的東西不便宜的咯。。。要上千吧！！

elaine11

Sam2 发表于 14-8-2013 04:59 PM
有這麼便宜嗎？雪潔的東西不便宜的咯。。。要上千吧！！

牛头牌的induction cooker 也OK吧？？？

可是我不知多少钱。。。

藤原佐为

Sam2 发表于 14-8-2013 04:56 PM
我也想經常下廚但沒辦法，放工回到家都滿夜了。等我煮我看要吃夜宵了， 啊哈哈啊！！！
但是我用來用去都 ...

你就留到没有工作退休了每一天用咯，不必懊恼啦。要不然就像我这样，有女儿的话就送给她当嫁妆，没有女儿的话就送给媳妇

藤原佐为

elaine11 发表于 14-8-2013 05:10 PM
牛头牌的induction cooker 也OK吧？？？

可是我不知多少钱。。。

我家婆说ok她喜欢。她用着的那个是我以前买锅子时赠送的，后来发生短路无法操作交给她帮我拿去修理，过后我就没跟她拿回来让她用。

sukiangel

喵喵國小喵喵 发表于 14-8-2013 03:52 PM
不一樣啦

okie,我大概知道你說什麼了

什麼是溫泉蛋？跟溏心蛋又有什麼分別？

同是以蛋做出來的料理，溫泉蛋是溏心蛋的相反面。溏心蛋的蛋黃是半熟而呈流質的，外層的蛋白卻是全熟。溫泉蛋則相反，蛋黃熟而蛋白卻還是軟滑的。為什麼會這樣？這是利用了蛋白及蛋黃不同的凝固點，蛋黃的凝固溫度是68至72度，蛋白就要到80度才會凝固。所以只要在70度至80度之間將蛋浸煮，就會做成蛋黃熟而蛋白還是流感的溫泉蛋狀態了。

Sam2

藤原佐为 发表于 14-8-2013 05:14 PM
你就留到没有工作退休了每一天用咯，不必懊恼啦。要不然就像我这样，有女儿的话就送给她当嫁妆，没有女儿 ...

哈哈。。这样的话有排等咯。。
目前为止没有女儿。。儿子一位，哈哈！！

我妈妈用的炒锅都是buffalo牌子的。。

小菁蜓

牛油果~ 发表于 14-8-2013 04:35 PM
小蜻蜓，说得好！

我也试过买名牌包包，幸好只是一个，但也用了5xxx。

你才买3个，还好啦。
其实我也不会很多罢了。32cm marmite，24cm round staub，20cm round LC，大中小人多人少都有锅用（32cm的还充当炒锅）。然后还有20cm的LC grill pan和30cm的LC TNS不粘锅。还有还有，居然忘了美丽的粉红爱心。
其他的还有la gourmet 5.5l和1.5l的焖烧锅一对，silit的6.5l压力锅一只。我lailai还有给我一只double boiler，炖药材很好用下。
讲下讲下，好像越来越多。刚刚还说不会很多。。。
我全部都有用过。不过用得最多的是32cm和20cm，其余的久久用一次。
我也是很久没买衣服鞋子了。不过上个星期，我在台湾一口气买了26件。我老公高兴个半死，跟我说再去买多一次就可以换掉整个wardrobe了（可怜他每次看我穿起毛走形的衣服，一直念念念）。
买衣服花的钱还买不到一只32cm marmite，你看这些锅子多么贵！！！
那个tagine，说真的我也不懂可以拿来做什么。本来有想买个buffet做无水蒸。或许可以买这个tagine取代？然后那个底顺便可以做铁板料理直接上桌？
不过它那个帽子那么zor deng，我在想要不要等特价买buffet好了。

藤原佐为

elaine11 发表于 14-8-2013 04:36 PM
唉！你说中我的心声了！我的锅子以够用了，也在想该不该去买那个塔吉呢？  像你一样天使和魔鬼在交战着。 ...

哇，你还有什么玩具是忘了列出来的 ？养生机/豆浆机你有吗？果汁搅拌机如Hurom呢？

蒸炉，一周内用上几次蒸的我认为买来才划算吧？至于stoneware如baking dish（用来装鱼然后拿去蒸），我会免了，因为外层的颜色亮丽，蒸的时候都不知道铅会释放多少出来和鱼混在一起然后被孩子吃进肚子里...

sukiangel

小菁蜓 发表于 14-8-2013 05:31 PM
你才买3个，还好啦。
其实我也不会很多罢了。32cm marmite，24cm round staub，20cm round LC，大中小人 ...

wah!還好我的brake還拉得滿緊的.目前只有一個26cm的round staub.至於stoneware,我真的興趣不大.因為我很討厭收集不會用到的東西.wish list 只有26cm或30cm buffet, 32cm的marmite.就無憾了.

elaine11

小菁蜓 发表于 14-8-2013 11:23 AM
就等你这一篇。。。看来我可以考虑买塔吉了！
那天有去看了一下。我比较喜欢没人要的白色。。。 ...

惨了。。。。我那天也买了LC Cake tin

elaine11

藤原佐为 发表于 14-8-2013 05:43 PM
哇，你还有什么玩具是忘了列出来的 ？养生机/豆浆机你有吗？果汁搅拌机如Hurom呢？

蒸炉，一周内用上 ...

雪洁豆浆机我已送了给弟媳了。。。煮出来的豆浆太淡了！

Thermomix 可以做很多东西包括养生机/豆浆机etc..... RM5k多

当猫爱上狗

Sam2 发表于 14-8-2013 04:47 PM
最近的我想敗induction cooker，看到雪潔的不知道好不好。你們有用嗎？什麽牌子？

我不喜欢用induction cooker列，而且很多都detect不到14，16这些小锅，

当猫爱上狗

小菁蜓 发表于 14-8-2013 05:31 PM
你才买3个，还好啦。
其实我也不会很多罢了。32cm marmite，24cm round staub，20cm round LC，大中小人 ...

Buffet这里很少做特价。tagine是黑珐琅的，这也是我比较常用它的缘故。其实buffet可以做的tagine也可以做到，也是可以做risotto.

当猫爱上狗

Sam2 发表于 14-8-2013 02:23 PM
這個我又看到也！！
好用嗎？最多是不是可以放5kg？我想問那種平放（好像weight scale)的和這種有什麽分 ...

好用！我买便宜的已经用坏了两个，所以忍痛花多点钱买贵点的。

当猫爱上狗

Sam2 发表于 14-8-2013 02:25 PM
其實真正的上岸是指？？
是不是不愁沒錢？

看个人要求吧。我的要求是工作没有压力然后又不愁吃穿，天天准时下班周末不用做。

雨霖小皇后

Sam2 发表于 14-8-2013 04:47 PM
最近的我想敗induction cooker，看到雪潔的不知道好不好。你們有用嗎？什麽牌子？

Sam,我用的是Philips induction..其实都ok,但是唯一不好的是火候很难控制。。如果大火拿来煎牛扒就ok..但要小火炖的话好难噢==不过，可以detect到小锅~

喵喵國小喵喵

当猫爱上狗 发表于 14-8-2013 07:04 PM
我不喜欢用induction cooker列，而且很多都detect不到14，16这些小锅，

用節能板可以嗎？

elaine11

当猫爱上狗 发表于 14-8-2013 07:04 PM
我不喜欢用induction cooker列，而且很多都detect不到14，16这些小锅，

我的AMC induction cooker 可以detect 到16cm小锅，14cm 应该也可以 （因为AMC 也有14cm牛奶锅）。

还有就是我超爱小锅。

雨霖小皇后

elaine11 发表于 14-8-2013 08:19 PM
我的AMC induction cooker 可以detect 到16cm小锅，14cm 应该也可以 （因为AMC 也有14cm牛奶锅）。

还 ...

我中毒太深～刚才忍不住败了小锅～14cm太小我买不下～买了16cm..家里已有一个红色16cm..现在买多一个火焰橘成一对！