【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！

喵喵國小喵喵

Sam2 发表于 14-8-2013 10:39 AM
雞脾不好吃。。滑滑這樣。。我都是吃雞胸肉的。。媽媽說吃雞胸肉的才是傻瓜！！

胸肉很難煮得好吃
一定要煮到剛剛熟
雞脾比較寬容，
技術不夠好還可以煮得不錯

喵喵國小喵喵

藤原佐为 发表于 14-8-2013 10:41 AM
有这种打算，就是烤箱另外买且不考虑stainless steel，那省一半以上的价格就用来买free standing的蒸炉。

是囉，烤箱買大個一點
蒸爐 20L 就夠用了

当猫爱上狗

喵喵國小喵喵 发表于 14-8-2013 10:46 AM
胸肉很難煮得好吃
一定要煮到剛剛熟
雞脾比較寬容，

我也是喜欢吃鸡胸肉。通常做宫保鸡丁，姜葱鸡丁，煎鸡排这些快炒的菜式

elaine11

喵喵國小喵喵 发表于 13-8-2013 11:29 PM
$2088 啊！！！

如果有天c6发达了，要搬大屋的话。。。。。 我一定会买！

不然就不用想了！

Sam2

sukiangel 发表于 14-8-2013 10:14 AM
這個爐很適合我家風格.我家廚房還有很多位置是空的.

哇！！那你打算買嗎？

雨霖小皇后

喵喵國小喵喵 发表于 14-8-2013 10:26 AM
一人一煲就夠吃了

搞到我心痒痒

sukiangel

Sam2 发表于 14-8-2013 11:05 AM
哇！！那你打算買嗎？

等我家里人口多一點,應該會買一個.我們家不煎,不炸,不烤,不油煙.烤爐什麼的,都省下來,應該可以買一個.希望如此啦

小菁蜓

当猫爱上狗 发表于 13-8-2013 09:05 PM
塔吉锅也可以做无水蒸呢。这是蒸肉饼，才用了很少水，蒸出来后水变多了，下次要再减少一点水。

就等你这一篇。。。看来我可以考虑买塔吉了！
那天有去看了一下。我比较喜欢没人要的白色。。。
不过最近都没有时间下厨，还在想着应该花这个588吗？

还有，那天买的LC cake tin我有拿来烤banana cake。不好用咧！
可能是受热慢的缘故，里面都烤不熟。我用了多30-40%的时间来烤，才勉强熟而已。
不过这样一搞，texture就差掉了咯，底层有wet spot，上面又过熟了。
下次还是用薄薄的铁模烤蛋糕比较合适。这个可能只能用来烤面包。不然不嫌麻烦的话，一起丢进去preheat应该就可以咯。

Sam2

当猫爱上狗 发表于 14-8-2013 10:37 AM
应该可以吧，我觉得上炉比较方便啰，不用预热烤箱

我想問hor，新鍋是要先上油保養對嗎？然後呢？
因為hor。。我不是那種from a to z跟到足來做的人咯。。因為懶惰。。哈哈！！

Sam2

当猫爱上狗 发表于 14-8-2013 10:40 AM
我倒是没有想移民啰，现在都上岸了我不要再拼搏了，除非移民去养老啦

哇！！上岸了？？你就好咯！！
我還有排哀啊！！！

我一直有打算移民的。。看到我們的國家真的覺得悲哀。。

Sam2

喵喵國小喵喵 发表于 14-8-2013 10:46 AM
胸肉很難煮得好吃
一定要煮到剛剛熟
雞脾比較寬容，

哈哈，難怪我每次煮的都不好吃！！真的太欺人了！！！
但是雞脾我

Sam2

当猫爱上狗 发表于 14-8-2013 10:44 AM
这是我一个人吃的啊。是啰，buffet很少拿出来了。

哦。。假如是給我肯定不夠吃因為我家族是吃才比較多然後反比較少。
我的buffet更可憐，還沒開光！！！

Sam2

sukiangel 发表于 14-8-2013 11:17 AM
等我家里人口多一點,應該會買一個.我們家不煎,不炸,不烤,不油煙.烤爐什麼的,都省下來,應該可以買一個.希望 ...

哇，你家吃得都很健康哦！！！
我家啊。。喜歡吃重口味的，辛辣啦。。酸辣。。煎炸啦。。

sukiangel

Sam2 发表于 14-8-2013 11:38 AM
哇，你家吃得都很健康哦！！！
我家啊。。喜歡吃重口味的，辛辣啦。。酸辣。。煎炸啦。。

沒有辦法,我家c6常常在外面吃好的,所以回到家只能吃原味,清淡的.balance 一下.這是他request 的.何況煮後,廚房碗碟,他負責洗,所以這樣無油煙,省他很多工夫.我也senang.

当猫爱上狗

Sam2 发表于 14-8-2013 11:37 AM
哦。。假如是給我肯定不夠吃因為我家族是吃才比較多然後反比較少。
我的buffet更可憐，還沒開光！！！

其实饭我也只吃半碗而已。。。没办法，马币贬值我要勒紧裤头了

Sam2

sukiangel 发表于 14-8-2013 11:54 AM
沒有辦法,我家c6常常在外面吃好的,所以回到家只能吃原味,清淡的.balance 一下.這是他request 的.何況煮後 ...

哈哈，你的c6 request這樣就不同了，可以光明正大的買咯！
你現在人口很少嗎？如不爲什麽要等人口比較多才買？

当猫爱上狗

小菁蜓 发表于 14-8-2013 11:23 AM
就等你这一篇。。。看来我可以考虑买塔吉了！
那天有去看了一下。我比较喜欢没人要的白色。。。 ...

哈哈，白色会比较配你的厨房。买啦买啦，现在特价很值得，马币贬值到那样，便宜过外国买

Sam2

当猫爱上狗 发表于 14-8-2013 11:58 AM
其实饭我也只吃半碗而已。。。没办法，马币贬值我要勒紧裤头了

要保持S字形的身材是不是？哈哈。。
所以現在我“暫時”金盤洗手不買了！！存錢買房子然後裝修和買家私。。電器。。好好裝修和佈置我要的廚房。

当猫爱上狗

Sam2 发表于 14-8-2013 11:30 AM
我想問hor，新鍋是要先上油保養對嗎？然後呢？
因為hor。。我不是那種from a to z跟到足來做的人咯。。因 ...

我只是第一次用时之前洗干净，上油烘一下而已，之后都没做什么了。

Sam2

当猫爱上狗 发表于 14-8-2013 12:07 PM
我只是第一次用时之前洗干净，上油烘一下而已，之后都没做什么了。

原來如此！！
不能用洗碗液洗嗎？我的skillet有用哦。。但是之後有保養啦。。但麻煩下咯。。