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大家一起来masak—— 日式叉烧 & 溏心蛋(#1091)
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楼主 |
发表于 12-7-2010 10:08 PM
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没有蛋黄的鸡蛋——照片来了!
真的没有蛋黄…… |
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发表于 12-7-2010 10:27 PM
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哇 石斑鱼
好鱼
可以叫它不要瞪我吗?
YER 真的没有蛋黄的 |
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楼主 |
发表于 12-7-2010 10:52 PM
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真的没有。
我冰箱里还有6粒…… |
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发表于 12-7-2010 11:16 PM
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发表于 12-7-2010 11:18 PM
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没有蛋黄的鸡蛋——照片来了!
真的没有蛋黄……
yeoksan 发表于 12-7-2010 10:08 PM
做么会没有蛋黄的? |
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发表于 13-7-2010 12:53 PM
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印象中我没有在鸡寮里捡过这样的鸡蛋……
yeoksan 发表于 12-7-2010 02:48 PM
你会跑鸡寮?有的话也被我捡掉啦! |
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发表于 13-7-2010 07:47 PM
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哇!真的是没有蛋黄。我不喜欢吃淡黄的~哈哈 这个鸡蛋适合我
石斑的英文叫什么? |
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楼主 |
发表于 14-7-2010 12:51 PM
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发表于 14-7-2010 02:00 PM
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清蒸石斑鱼
以前在老家,我们的蒸鱼就一种蒸法:放咸菜、香菇、红萝卜丝、酱油……后来尝过其他做法,我 ...
yeoksan 发表于 12-7-2010 12:26 PM
在家里真的每次用咸菜之类来蒸鱼。
美味蒸鱼!!! |
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发表于 14-7-2010 02:26 PM
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哇!这个蒸鱼好好吃的感觉,最喜欢这样的炸蒜,配鱼吃真的超香的!
上面也要配芫荽,香~~~~~~~ |
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发表于 14-7-2010 02:26 PM
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哇!这个蒸鱼好好吃的感觉,最喜欢这样的炸蒜,配鱼吃真的超香的!
上面也要配芫荽,香~~~~~~~ |
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楼主 |
发表于 14-7-2010 03:58 PM
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本帖最后由 yeoksan 于 14-7-2010 04:01 PM 编辑
在家里真的每次用咸菜之类来蒸鱼。
美味蒸鱼!!!
helencute 发表于 14-7-2010 02:00 PM
哈~我猜:你是福建或潮州人?
哇!这个蒸鱼好好吃的感觉,最喜欢这样的炸蒜,配鱼吃真的超香的!
上面也要配芫荽,香~~~~~~~
youngmummy88 发表于 14-7-2010 02:26 PM
对啦!还有芫茜!我也是喜欢芫茜的味道,可惜芫茜不耐放,所以我很少买。 |
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楼主 |
发表于 14-7-2010 04:22 PM
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吃好料!(1) - 自创佛跳墙
材料:
kampong鸡,干贝,海参,鱼翅和罐头鲍鱼。
做法:
kampong鸡用热水穿烫,干贝用水泡软,连同罐头鲍鱼汤汁一起煲2小时。
入海参和鱼翅再煮一会儿,入鲍鱼,煮滚后就可熄火。
罐头鲍鱼是已经煮熟的成品,只需要弄热就可以吃了。入锅煮得太久的话鲍鱼会变得韧口就暴殄天物了! |
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楼主 |
发表于 14-7-2010 04:31 PM
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吃好料!(2) - 鱼翅羹
材料:
高汤(鸡+干贝煮2小时)
鸡肉丝(取自高汤材料)
干贝丝(取自高汤材料)
鱼翅
蛋液
薯粉+水
调味:
盐
绍酒
黑醋
做法:
高汤与鸡丝&干贝丝煮滚,入鱼翅煮一会儿,用薯粉勾芡,入蛋液,熄火即可。
用盐,绍酒和黑醋调味。
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发表于 14-7-2010 04:53 PM
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楼主 |
发表于 14-7-2010 04:59 PM
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回复 257# 悠悠的我
其实做法是很简单的,只是材料…… |
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发表于 14-7-2010 10:15 PM
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哇
鱼翅
哇
佛跳墙
过年咩?
要不要那么好料喔? |
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发表于 15-7-2010 09:10 AM
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发表于 15-7-2010 09:12 AM
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吃好料!(1) - 自创佛跳墙
材料:
kampong鸡,干贝,海参,鱼翅和罐头鲍鱼。
做法:
kampong鸡用 ...
yeoksan 发表于 14-7-2010 04:22 PM
哇。。。鲍鱼ler... |
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发表于 15-7-2010 09:55 AM
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我喜欢潮式和泰式蒸鱼。。。
哇,佛跳墙和鱼翅,你家里常常都吃好料哦。。。 |
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