~*幸福料理*~ I

cherieland

原帖由 longsy714 于 12-9-2007 03:43 PM 发表


我是說真心可以感受真心.能不能交換我就不知道了,哈哈.
无间道和星座基本上沒關聯,只是yan 說 "很多时候， 那些面带笑容； 长相很和蔼可亲的； 不一定就是好人反而那些平时装酷的冷面人； 紧急时刻愿意伸出 ...

我也相信真心能换真心
可是世界上也有不愿真心对待人的人啊
我是满面笑容的人 可是颠起来很可怕的

我发现有时大家都有太多的共同点
才会聚在一起

一样的傻？一样的真？一样的愁？一样的什么什么？？？
我也很爱研究星座。。。。

原帖由 柠檬绿茶 于 13-9-2007 01:25 PM 发表

啊E庭，我有兴趣你的业务故事哦。有机会贴在办公。哈！
我其实算半个业务，只是我不负责招客户，只是跟进客户需求。
原来最近大家的日子都不好过。让我们来加油加油。对镜子前面的自己大大声说：GAMB ...

那拉你来分享就好。。。我不敢乱乱跑的
只跑生活点滴<去看多愁善感的心声>，家庭育儿，部落格<看到怪怪的
只有厨房这里最放心跟开心
然后心情不好就一直塞塞塞。。。。我肥了

原帖由 轻描淡写 于 13-9-2007 02:28 PM 发表
甘那塞,我也是其中一个躲着鬼
... ...

你走宝

原帖由 yan801010 于 13-9-2007 03:54 PM 发表

好久不见了
好想念你哦……

骗人骗人骗人
那么近了也不要转过来

原帖由 妮可斯 于 14-9-2007 10:37 AM 发表
呵呵。。今天我第一冲到哦！
otak-otak我也很爱！
但我只喜欢吃那种用椰叶包着的。
这种盒装的我不爱。。

顽皮的我来了！是香蕉叶还是椰叶
最近交代我的长辈就大姑；哪天等我心情比较好了
就找个时间教我，不然失传就大件事了
因为煮；我跟大人的关系变到很微妙。。。这是真的事

原帖由 artchala 于 16-9-2007 12:39 AM 发表
Yan
怎么我的青葱种不出来滴？
不只死翘翘，还软绵绵
不是放水就好了吗？

红葱头选择有点根的；用水洗了装进纸袋里放进冰箱底部
过几天等它发芽了，就可以直接种了！
成功了上来报告一下


昨天打字打到一大堆，他给我不小心踢到电线
什么都没有了 差点被我打～～～

cherieland

对不起妮可斯
我现在才想到椰叶是外面卖的；香蕉叶才是自己做的

到时间睡觉了！累了！

artchala

原帖由 cherieland 于 19-9-2007 01:04 AM 发表

红葱头选择有点根的；用水洗了装进纸袋里放进冰箱底部
过几天等它发芽了，就可以直接种了！
成功了上来报告一下


昨天打字打到一大堆，他给我不小心踢到电线
什么都没有了 差点被我打～～～

原来是你
好的，我会尝试的！！
谢谢

yan801010

原帖由 longsy714 于 18-9-2007 02:13 PM 发表

自己做的辣死老媽很好吃...

要不要辣死也可以自己決定.

嗯~ 很享受那份过程和成就感

yan801010

原帖由 QiaoEr 于 18-9-2007 05:54 PM 发表
很久没有拜访Yan的家了。。。
最近有点忙。。
你还好吗？翻了前面的料理。。越来越进步了哦。。几时开大食会请我们吃你亲手做的料理哦？
还有。。你的新好男人还好吗？

QiaoEr 好久不见啊~ 欢迎光临！
谢谢你的赞美哦

生活还是老样子
起起落落的

yan801010

原帖由 rilakkuma 于 19-9-2007 12:44 AM 发表

那个cream怎么做？？？因为我不会做蛋糕，然后有时又想自己布置一下蛋糕 。是不是买超市那种一盒的？然后还要加什么？
  

就用超市那种一盒的whipping cream加糖粉打发咯
蛮累人的

yan801010

原帖由 cherieland 于 19-9-2007 01:04 AM 发表

骗人骗人骗人
那么近了也不要转过来.

啊？近？
往哪转啊？

yan801010

我不知道这道鸡肉的名字怎么翻译
‘红煮鸡’？‘红辣椒鸡’？‘香辣茄汁鸡’？

想体验一下真正的马来料理
所以除了椰浆饭
我还弄了这道Ayam Masak Merah

材料： （3-4人份）
500克 鸡肉（我用了4个鸡腿）
半茶匙　黄姜粉
糖　盐　适量
半杯　番茄酱
一条　辣椒 - 切小段
一小段　姜 - 切薄片
ｓａｍｂａｌ　适量
葱头　蒜头 - 切成茸


还有这些我搞不懂名字的香料：　（全部搅碎）


首先， 把鸡肉涂上黄姜粉和盐 - 腌半小时


* 把鸡肉炸熟 （好恐怖的过程， 好像打仗似的！） 搁一边
* 把 蒜茸+葱茸+姜片+ 辣椒 炒香
* 加入香料+sambal+盐+糖 继续炒
* 在把鸡肉和番茄酱倒下去煮到汁收干


[ 本帖最后由 yan801010 于 20-9-2007 12:51 PM 编辑 ]

yan801010

简简单单的材料， 也可以弄出五星级的甜品！

西米、椰糖、淡奶/椰浆


噔！噔！噔！噔！


步骤：
* 西米浸半个小时
* 椰糖煮溶
* 西米煮10 分钟 - 记得一定要一直搅拌
* 熄火焖20分钟直到透明
* 用流动的饮用水把西米清洗一下
* 把所有材料拌在一起就可以享用了

[ 本帖最后由 yan801010 于 20-9-2007 01:40 PM 编辑 ]

longsy714

原帖由 yan801010 于 20-9-2007 01:06 PM 发表
简简单单的材料， 也可以弄出五星级的甜品！

西米、椰糖、淡奶/椰浆
http://i22.photobucket.com/albums/b329/andrin_lim/ramadhan022.jpg

噔！噔！噔！噔！
http://i22.photobucket.com/albums/b329/a ...

我第一,我喝一杯!
剩下一杯.....
大家快點進來搶吧!

柠檬绿茶

其实HOR，选择对的人来说就觉得自己的心头大石放了一些些。那种感觉是好的！偶尔脑袋满了，自己就觉得全身不对劲。所以我常在佳礼乱跑。嘿嘿，我相信四海之内皆兄弟也！

柠檬绿茶

这个好喝吗？其实我蛮喜欢椰浆

皓皓

诱人的西米甜品。。。可以说说制作过程？

yan801010

原帖由 皓皓 于 20-9-2007 01:27 PM 发表
诱人的西米甜品。。。可以说说制作过程？

已经补充上去了

皓皓

原帖由 yan801010 于 20-9-2007 01:43 PM 发表


已经补充上去了

弄好了要冰冻吗？好像蛮简单

yan801010

原帖由 皓皓 于 20-9-2007 01:50 PM 发表

弄好了要冰冻吗？好像蛮简单

随心所欲啊~
这个是我自己掰出来的食谱

artchala

原帖由 yan801010 于 20-9-2007 01:06 PM 发表
简简单单的材料， 也可以弄出五星级的甜品！

西米、椰糖、淡奶/椰浆
http://i22.photobucket.com/albums/b329/andrin_lim/ramadhan022.jpg

噔！噔！噔！噔！
http://i22.photobucket.com/albums/b329/a ...

西米，煮后要拿去洗？？
要洗很久吗？

思念离我很近

我也很久没来yan的家了...他的家我也很少留言..
最近都好忙哦!不过快收工了!

最近好吗?我听熊猫说了..下一站会更好吧! 要加油哦!!

那个西米虽然简单..可是看起来好好喝哦!有加冰块吧??

我也好想下厨哦!

偷偷告诉你..我打算我开学了就开属于我自己的快乐厨房!

artchala

原帖由 思念离我很近 于 21-9-2007 11:08 PM 发表
我也很久没来yan的家了...他的家我也很少留言..
最近都好忙哦!不过快收工了!

最近好吗?我听熊猫说了..下一站会更好吧! 要加油哦!!

那个西米虽然简单 ...

偷偷告诉你。。
我听到你跟yan说什么哦！

你终于在月饼堆中，酝酿出你的厨房大计啊？？

你赶快开啦！！还要等开学？
不会是要双喜临门吧？？

yan801010

原帖由 artchala 于 20-9-2007 08:46 PM 发表

西米，煮后要拿去洗？？
要洗很久吗？

把黏黏的洗掉就行了