LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

棒棒冰

看到我请你吃的饼干了吗

我没有坏啦
我是 38姐 的忠实迷也
当然把她的照片贴在每天看得到 ...
LHTH 发表于 21-12-2010 01:04 AM

看到啦~很漂亮~你的雪花模型买的真合适~ 钢的？ 还是plastic哦？
不好意思~我最近没什么上到cari，现在才回复~    




我爬贴后和再翻看一些食谱，才想到面团要收入雪柜冷藏一下比较容易做造型..呜呜~有学多一课啦 \




你的帖子好多圣诞节的饼啊~蛋糕啊~呵呵！！ 虽然我迟来了~还是有那种feel. [size=15.8333px]


新年也快到了？有没有打算弄新年饼干啊？

mtpb1882

。

蛋塔


很不错的食谱
至少家里的人都觉得它的皮蛮脆的



塔皮材料：（6个）

牛油      5 ...
LHTH 发表于 8-12-2010 03:43 PM

好美的蛋塔。。。。{:2_72:}之前也有个蛋塔食谱那个好？

LHTH

很容易哦。。想试试看。。。 谢谢哦。。
悠悠的我 发表于 29-12-2010 01:45 PM

   
我最近都只会放饼干罢了
得空就来吃好了

LHTH

感觉很简单哦？我先收集你的食谱先，有什么问题再向你请教
你做到很漂亮哦
TEDDYMM 发表于 29-12-2010 02:13 PM

   
我的烘炉很热
饼干都给烤的太黄了

LHTH

挺可爱的饼～可以考虑做来过年咯～
liontnl 发表于 29-12-2010 02:43 PM

   
我也正在找过年要做的饼
所以要把手上的食谱都试一试

LHTH

哇哇哇好美滴蛋糕呀
lim72 发表于 29-12-2010 08:23 PM

   
谢谢。。。
第一次做圣诞蛋糕能有这样的效果我就很满意了

LHTH

看到啦~很漂亮~你的雪花模型买的真合适~ 钢的？ 还是plastic哦？
不好意思~我最近没什么上到cari，现在 ...
棒棒冰 发表于 30-12-2010 03:11 AM

   
那个雪花模型是plastic的
对啊
如果面团太软就要收入雪柜冷藏一下比较容易做造型

我正在找过年要做的饼
所以要把手上的食谱都试一试

LHTH

好美的蛋塔。。。。之前也有个蛋塔食谱那个好？
mtpb1882 发表于 30-12-2010 01:28 PM

   
之前那个是 星 的
至于说那个好吃就要你个人去试做了来吃才能知道了
每个人的口味都不一样的
所以还是你自己试看看好了

LHTH

。

孩子们要开学了
我还忙得团团转
早起的生活 还习惯不了
生理时钟还调试不过来
最近也不会那么频密的上菜了

我去年有做这个杏仁瓦片
今年改了材料换成 癸瓜子
效果出来竟然很合我的心意
就决定了
今年我打算做多多的 癸瓜子瓦片
来当新年饼干




材料 ：                     食谱来自 撒拉
4 粒蛋白，
80g 细砂糖，
1/2小匙vanila，
100g面粉，
200g杏仁片，   （我换成了癸瓜子）
50g溶化牛油

做法 ：
1. 蛋白加入细砂糖和vanila，手动搅拌至糖溶解
2. 加入过筛的面粉，搅均。
3. 加入杏仁片和牛油，搅均。
4. 放一小匙在烘盘上，用匙背尽量铺平，越薄越好。
5. 用180度，烤20-25分钟









分了几次来烘
终于找到了我要的热度












。

mtpb1882

其实 ccc 还是烘的比较好吃，比较松软，比较香
而蒸的 ccc 就少了 牛油烘过后的香味，也没有那 ...
LHTH 发表于 14-12-2010 01:08 PM

谢写你的用心
打从第一页贴追到第80页看到你真的很努力很用心哦。。。。。是不是爱上烘焙的姐妹都是将？很是佩服敬你

cupster

佩服你的耐心附加了详细步骤的图片。
不简单的心思！
敬礼！

棒棒冰

那个雪花模型是plastic的
对啊
如果面团太软就要收入雪柜冷藏一下比较容易做造型

我正在找 ...
LHTH 发表于 30-12-2010 02:50 PM

噢~其实plastic 和钢的印出来都没什么分别的对吗？我买了plastic 的cutter 还没用


还有一个问题的，看到你图片就问你一下阿~ 呵呵~
那个打蛋器啊,有时候我真看不懂是什么时候要用球形那种，什么时候用电动打蛋器..
有些食谱写到很不详细，人家新手又看不懂..呜呜~~
食谱写打发就是用电动那种么？那如果写搅拌牛油和糖？

mtpb1882

。


圣诞节饼干 之 雪花



食谱3                                   

材料:   (牛奶的)       ...
LHTH 发表于 21-12-2010 01:01 AM

圣诞饼很美呢。。。。浓浓的圣诞气份。。。。。
饼上的雪花是糖粉吗？真的很美哦。。

swinter

君，这两样饼做法看起来不难哦。。
可以当作过年饼了。。

mtpb1882

我终于爬完你的贴咯
如果明天那卖菜的有留冬瓜给我的话。。。。。。我就可以暾冬瓜了。。。。{:2_67:}

LHTH

谢写你的用心
打从第一页贴追到第80页看到你真的很努力很用心哦。。。。。是不是爱上烘焙的姐 ...
mtpb1882 发表于 30-12-2010 03:53 PM

   
82 说真的
你对我的贴爬的那么认真我真的很感动的
看。。明明现在还不得空的
我还是硬硬来回复你先

当初在32页时有段过渡期
那时在佳礼的各位JM 都开始转去 FB 和 BLOG 时
我也有那种冲动想放弃这里的贴不管它的了

可是我是个固执的人
做不好就放弃了那就不是我的风格了
所以我才一直在这里改良我的食谱
一直在这里继续我的高楼

所以我也很佩服其他比我还有毅力的各位前辈的
当然啦。。。那也就包括了 38姐咯

38隐形人

看到你讲我
不POP出来一下都不可以

开始做饼干了
做啊做做啊做啊
过年廖 过年廖
很紧张 很紧张

柠檬绿茶

TONG GARDEN的瓜子我喜欢。。。

DE01

白娘

。

孩子们要开学了
我还忙得团团转
早起的生活 还习惯不了
生理时钟还调试不过来
最近也不会那么频 ...
LHTH 发表于 30-12-2010 03:03 PM

呵呵。。。君君。。和你心有灵犀呢。。我也把这个瓦片列为新年饼咯。。我会尝试用杏仁，南瓜子 。。。这个包装的葵花子会有咸味吗？