柠檬绿茶§厨房私志: 不圆满的美好

柠檬绿茶

新年快乐。。绿茶
LHTH 发表于 31-12-2010 10:48 PM

柠檬～新年快乐！！
ehon 发表于 1-1-2011 02:25 PM

绿茶,好久不见!
新年快乐哦！！！
Happy New Year 2011~
~@菲菲@~ 发表于 1-1-2011 06:54 PM

    2号了，但是还是一样新年的气氛。
   
   “新年快乐”

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


    lz...能不能给我食谱呢？好好看噢！
lhybernice 发表于 1-1-2011 05:43 PM

    请问你要什么食谱呢？我弄不懂的。。。。燕菜吗？

赞同。燕菜条很难煮溶！！！
我要冬瓜桂圆BARLI汤。很清润酱。
塔·死海·泡影 发表于 2-1-2011 12:05 AM

  嗯，下次要换燕菜粉来做了。。。

HOney ....green tea
新年快乐哦!!!!
KuEY 发表于 2-1-2011 02:11 AM

  kuey,我不叫蜜糖绿茶的，我叫柠檬绿茶  
  
  新年快乐。。。

柠檬绿茶

KG牌子的芝麻汤圆

每次到了冬至，这个品牌的汤圆都会做很多广告。
但是从来没有想过要买来吃罗。
在悠悠的帖子里看到她煮的汤圆，好像也蛮好吃的。
加上我不会在汤圆里装陷料。每次都漏馅的。
我会的只是KOSONG的汤圆，还有玩颜色PATTERN.

上星期去TESCO看到KG牌子，就想说买一包来TERAI的。
RM 4.50才那么10粒，一粒是RM0.45。内陷是芝麻的。
虽然有点贵，但好吃的罗！！

包装袋上写不需要解冻的，但是安全起见，从冰箱拿出来之后，我还是搁在一边一会的。
然后就煮开水，水开就一颗颗下水。然后汤圆浮上来就可以了。
我这只是白糖的PLAIN口味，我想加红豆应该更YUMMY YUMMY的。

柠檬绿茶

姑姑私房菜: 水饺

自家包的水饺就会有饱满饱满酱紫。





汤底可以是清汤，也可以是东炎口味，随你“甲意”。

cupster

柠檬是2号吃汤圆吗？ oh， terai。。。。
水饺好多哦。
新年快乐！2号鸟。

柠檬绿茶

下午的时候，我就是很无聊啊。
因为头重重的脚又轻轻的，要出门也不行的。
然后我就打开冰箱看一看，生病了要吃什么才好。
一翻就找的 “日本菇”然后没有菜了。
就想说加颗鸡蛋就好。
没有猪肉了，所以不能有肉碎做汤底。
就选择江鱼仔做汤底的，虽然我不喜欢江鱼仔做汤底。
但没有其他选择了，不是吗？

TEDDYMM教的，汤底熬一下就把江鱼仔捞上来的。
后来，我把那些江鱼仔拿来炸，结果是没有味道的。
我加上盐和糖，还是怪怪的。
我有点浪费油盐糖。。。。

准备好了，我就在想菇蛋菇蛋，谐音不就是“孤单”吗？
嗯，生病餐：孤单面线

38隐形人

我喜欢水饺耶耶
没有打包水饺回家
可以煮水饺面线

柠檬绿茶

我喜欢水饺耶耶
没有打包水饺回家
可以煮水饺面线
38隐形人 发表于 2-1-2011 09:15 PM

    那是不同时候的照片。
   水饺应该是3个星期前的，我早吃完了。
   面线是今天的。

KuEY

水饺的皮是云吞皮...
被我抓到..哈哈...jkjk
也是一样好吃的!!
那个江鱼仔可以炸了放冰橱然后炒Nasi Kampung A_A
配一点cili padi paste!!! 赞!!

悠悠的我

那孤單麵線。。看起來很好吃那樣哦。。。

盡用話題

回复 2179# 柠檬绿茶
你試看病好了再吃看 病了肯定吃什麼都口淡淡的...
我會放醬油或蠔油和糖下去炸...要辣的話會放切粒指天椒

LHTH

下午的时候，我就是很无聊啊。
因为头重重的脚又轻轻的，要出门也不行的。
然后我就打开冰箱看一看，生病 ...
柠檬绿茶 发表于 2-1-2011 09:06 PM

   
不孤单哦
我来陪你了
虽然还不是很得空
可是我会上来看看你的

柠檬绿茶

水饺的皮是云吞皮...
被我抓到..哈哈...jkjk
也是一样好吃的!!
那个江鱼仔可以炸了放冰橱然后炒Nasi Kam ...
KuEY 发表于 3-1-2011 12:24 AM

   水饺是用水饺皮包的，不是云吞皮啦。
   那个江鱼仔是汤底滚完留下来的，所以是没有味道了。

那孤單麵線。。看起來很好吃那樣哦。。。
悠悠的我 发表于 4-1-2011 12:26 AM

  其实我也吃不出味道了。。鼻子严重JAM

回复  柠檬绿茶
你試看病好了再吃看 病了肯定吃什麼都口淡淡的...
我會放醬油或蠔油和糖下去炸...要 ...
盡用話題 发表于 4-1-2011 01:01 AM

我想我可能写得不够仔细。
那江鱼仔是滚完汤底留下来的，TEDDYMM已经和我说不会有味道了。
可是我还是没事做酱紫，拿去炸，结果就真的没有味道的罗。。。我很“画蛇添足”

不孤单哦
我来陪你了
虽然还不是很得空
可是我会上来看看你的
LHTH 发表于 4-1-2011 11:51 AM

谢谢美女

柠檬绿茶

没有什么比健康来的重要的。
平安，一切就好！！

swinter

柠檬绿茶，你病好了吗？
孤单面线，名字很特别．．
但是你绝对不孤单．因为有我们陪你啊．．　
祝你新年快乐！

lhybernice

回复 2175# 柠檬绿茶

绿茶~不好意思~对呀~我想要燕菜的食谱，不知道可不可以呢？那个乌龟的好可爱啊~~我肚子饿了

柠檬绿茶

柠檬绿茶，你病好了吗？
孤单面线，名字很特别．．
但是你绝对不孤单．因为有我们陪你啊．．　:lovelines ...
swinter 发表于 4-1-2011 06:34 PM

    SWINTER,嗯，还在MC中。鼻音还是很重。。。但明天就得工作了。因为已经MC两天。
   谢谢关心。

    今天翻一翻日历，才发觉新年是2月初呢。我都没有察觉。
   今年的新年真的快得让人失措！

回复  柠檬绿茶

绿茶~不好意思~对呀~我想要燕菜的食谱，不知道可不可以呢？那个乌龟的好可爱啊~~我肚子 ...
lhybernice 发表于 4-1-2011 07:23 PM

   不好意思也。在回复你之前我就在想应该怎样答复你的。要我讲述怎么做，还真的不容易的事。
  因为认识我的人都知道我煮东西是不走STEP的，都是乱乱来，AGAK AGAK酱紫来做的。
  
  那个燕菜，就是普通的做法。
  黑色那层是黑糖来的
  白色那层是椰浆，也可以用牛奶代替
  
  先把黑色那层先煮好，分成两份。
  第一份就是第一层，把第一层铺好，等它凝固。
  另外一份就用小火滚着。。。

  白色那层，如果是用椰浆的话，是等水开了，下燕菜溶解及滚之后就下椰浆的。然后直接熄火。
  因为怕椰浆会出油。
  牛奶的话就不用酱麻烦，因为它不会出油。
  
  凝固好的黑糖层，加上白色层，再等凝固了多加一层黑糖就OK了。
我好像越讲越难，还是你去LIM那边看她怎么做好了。

阿LIM家---按一按

阿LIM教学：
“先煮黑糖口味的，
  然后把它分成2份，
  一份倒入盘内放在风扇底下吹至凝固，（第1层）
  在等第一层的期间开始煮中间有椰奶的部份，
  把燕菜粉和水先煮滚加入糖和盐拌至融化就可以把椰奶加入不需滚，
  等它没那么烧时就可以把它倒在凝固的黑糖口味上（第2层）
  一样让它凝固再加入最后一层（第3层）黑糖口味。 ”

有没有了解呢？

LHTH

没有什么比健康来的重要的。
平安，一切就好！！
柠檬绿茶 发表于 4-1-2011 04:06 PM

   
谢谢你的惜福
听了让人很有感触

lhybernice

回复 2190# 柠檬绿茶


    绿茶~~谢谢啦我了解了我煮东西也是这样乱乱来的,因为有时跟步骤很难啊~~~

棒棒冰

孤单面线...亏你想得出 。呵呵。
不过现在都病好了吧? 平时要多休息， 很多水。

你的水饺...真的很饱满....