~*幸福料理*~ I

SEPTEMBER82

马铃薯饼好像好好吃的感觉哦。。。
我也要学做~~~

ice_dove

原帖由 yan801010 于 8-8-2007 04:56 PM 发表
日本料理并没有想象中的复杂

从马铃薯泥演变的马铃薯饼
有着另一种风味！

材料：
马铃薯  -  削皮后200公克
木薯粉  -  50公克
盐巴    -  1/4茶匙
紫菜    -  适量（大概6片）
食油 & 奶油
http ...

有问题......YAN...照片里是不是有本食谱??


马铃薯饼看起来好好吃哦~~!!

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 8-8-2007 01:45 PM 发表


我也路过 我提议煲鸡饭,一锅熟很方便的

听起来不错哦!!
除了鸡肉还需要什么啊?
青葱?
调味料呢?我家只有maggie seasoning,鸡精粉和tomyam paste...
因为不常下厨...所以没买很多的调味料...

招财猫

原帖由 yan801010 于 8-8-2007 09:51 AM 发表
不要犹豫！马上就出发去买材料！
我就是这样……
那天看了报纸
马上就拿着小抄去买材料了

今天屋友没空，煮饭的重任就在我身上咯！有点怕怕……

蓝月儿

yan,我觉得你很有心思哦!
你弄得菜都很多步骤下，
我应该做不来的

招财猫

刚刚吃完晚餐……我为屋友煮了紫菜汤、马铃薯耗油鸡、清炒翁菜、清炒丝瓜、素鱼马铃薯蛋和蚝油黑龟豆。很怕吓，怕不熟，又怕太熟……紫菜汤、清炒翁菜、素鱼马铃薯蛋是有屋友帮手的。

yan801010

原帖由 思念离我很近 于 8-8-2007 01:35 PM 发表

那个切成六片的话..不会散掉吗 ...

不会啦
就算没有放薯粉也不会散掉啊

yan801010

原帖由 ice_dove 于 8-8-2007 02:51 PM 发表

有问题......YAN...照片里是不是有本食谱??

马铃薯饼看起来好好吃哦~~!!

嗯！ 是啊
就是那本食谱学来的
叫做〈日式点心@料理〉

真的很好吃哦
人家吃了叫我周末去跳蚤市场摆档

喵眯

原帖由 思念离我很近 于 8-8-2007 16:38 发表

听起来不错哦!!
除了鸡肉还需要什么啊?
青葱?
调味料呢?我家只有maggie seasoning,鸡精粉和tomyam paste...
因为不常下厨...所以没买很多的调味料...

对不起楼主,借你的楼回复一下

通常,我会这样腌鸡肉:姜丝,麻油,盐,酱青,蚝油,胡椒粉,黑酱油(颜色好看而已,不放也行)
其他可以放的配料有:冬菇(发好后拧干水和鸡肉一同腌会更美味),咸鱼,腊肠(浸热水)
葱是最后才放的

如果用饭锅煮,就如常煲饭,在饭快收干水时把所有材料倒入(要快以免热气全跑光光鸡肉不熟),饭好后加入葱粒就可以啦

yan801010

原帖由 思念离我很近 于 8-8-2007 04:38 PM 发表

听起来不错哦!!
除了鸡肉还需要什么啊?
青葱?
调味料呢?我家只有maggie seasoning,鸡精粉和tomyam paste...
因为不常下厨...所以没买很多的调味料...

买鸡肉 - 切小块
用maggie seasoning淹一下
如果可以放点香菇片会更香
你家有耗油吗？
加点蚝油和麻油在米饭里一起煮
（买点小红葱头 - 弄葱头油来代替麻油效果会更好）

我以前念书的时候就是这样煮的啦

yan801010

原帖由 蓝月儿 于 8-8-2007 07:59 PM 发表
yan,我觉得你很有心思哦!
你弄得菜都很多步骤下，
我应该做不来的

不会复杂啦
只要跟着一步一步慢慢做就没有问题的了
熟手了就不用看食谱咯

unagikw

爬了很久的帖。。 我到顶点了吗？
你做的菜很有创意， 连不爱进厨房的我都开始想要学煮饭了。。

yan801010

原帖由 unagikw 于 9-8-2007 03:21 PM 发表
爬了很久的帖。。 我到顶点了吗？
你做的菜很有创意， 连不爱进厨房的我都开始想要学煮饭了。。

这样很好啊！
快来加入我们的大家庭！

nanas

原帖由 yan801010 于 8-8-2007 12:56 PM 发表
日本料理并没有想象中的复杂

从马铃薯泥演变的马铃薯饼
有着另一种风味！

材料：
马铃薯  -  削皮后200公克
木薯粉  -  50公克
盐巴    -  1/4茶匙
紫菜    -  适量（大概6片）
食油 & 奶油
http ...

你这道菜材料虽然简单, 但做出来效果却一级棒!!
而且你做的马铃薯饼跟好像照片做的, 很赞!!
我也很想试试看~

weistin

雁, 我做了你的日式马铃薯饼





还有..我还弄了可乐饼..这个我要特别推荐你哦..因为超美味哦....

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 9-8-2007 11:54 AM 发表


对不起楼主,借你的楼回复一下

通常,我会这样腌鸡肉:姜丝,麻油,盐,酱青,蚝油,胡椒粉,黑酱油(颜色好看而已,不放也行)
其他可以放的配料有:冬菇(发好后拧干水和鸡肉一同腌会更美味),咸鱼,腊肠(浸热水)
...

要那么多调味料哦?
没关系...我已经copy下来了..
回家煮!
谢谢你哦!!

原帖由 yan801010 于 9-8-2007 11:56 AM 发表


买鸡肉 - 切小块
用maggie seasoning淹一下
如果可以放点香菇片会更香
你家有耗油吗？
加点蚝油和麻油在米饭里一起煮
（买点小红葱头 - 弄葱头油来代替麻油效果会更好）

我以前念书的时候就是这样煮的啦

这我应该可以弄!
可以考虑一下!
谢谢yan

原帖由 weistin 于 9-8-2007 07:44 PM 发表
雁, 我做了你的日式马铃薯饼

http://img211.imageshack.us/img211/7840/img4581ur7.jpg

http://img211.imageshack.us/img211/2235/img4583hh0.jpg

还有..我还弄了可乐饼..这个我要特别推荐你哦..因为超 ...

好好吃哦!!
请问一下..可乐饼和日式马铃薯饼有什么不同啊?

yan801010

原帖由 weistin 于 9-8-2007 07:44 PM 发表
雁, 我做了你的日式马铃薯饼

http://img211.imageshack.us/img211/7840/img4581ur7.jpg

http://img211.imageshack.us/img211/2235/img4583hh0.jpg

还有..我还弄了可乐饼..这个我要特别推荐你哦..因为超 ...

婷，分享一下可乐饼的食谱吧
还有吼……我看不到你的图片

yan801010

很特别的料理哦！
不用烤箱就可以做蛋糕哦！
对这道食谱一见钟情
材料和步骤都很简单：


材料：
６－８片面包 （用手撕碎）
６０公克　无盐奶油
１２０毫升　鲜奶油
３汤匙　兰姆酒
２００公克　牛奶巧克力
１５x5x5公分　蛋糕烤模


* 把巧克力和奶油融化
* 把鲜奶油和兰姆酒掺进去搅拌


* 面包碎慢慢一点点加入搅拌


* 装进模型里 - 记得压紧一点， 把空气挤出来 （最好先放一层保鲜膜， 以方便取出）
* 放进冰箱最少一个小时就可以吃了


成品：


[ 本帖最后由 yan801010 于 10-8-2007 10:57 AM 编辑 ]

喵眯

好方便的蛋糕哦,谢谢楼主分享

思念离我很近

原帖由 yan801010 于 10-8-2007 10:55 AM 发表
很特别的料理哦！
不用烤箱就可以做蛋糕哦！
对这道食谱一见钟情
材料和步骤都很简单：
http://img32.picoodle.com/img/img32/9/8/9/f_choc020m_63bfcfc.jpg

材料：
６－８片面包 （用手撕碎）
６０公 ...

看起来不错呐!
我家没莱姆酒哦..可以不要放吗?
小朋友不能喝酒哦!