请问要如何把葡萄干粘在蛋糕里面不会松开呢？

jack9898 · 发表于 31-3-2014 08:03 PM

我前天做一个普通又简单的蛋糕，放一些葡萄干在蛋糕里面，可是烘好之后，葡萄干就脱出来了。请问有什么办法吗？？先谢谢。谢绝废话。

shos · 发表于 31-3-2014 09:04 PM

葡萄干先拿去浸水才拿去做蛋糕。

hana0125 · 发表于 1-4-2014 12:15 AM

浸酒也不错哦~~

Olivia1234 · 发表于 1-4-2014 05:21 PM

葡萄干先拿去浸水

ijibang · 发表于 3-4-2014 03:15 AM

葡萄干先泡温水约十分钟，用厨房纸巾弄干，然后加入一汤匙你做蛋糕的粉，拌匀，备用。
蛋糕弄好糊后，把葡萄干加入，轻拌几下，然后烘焙，那么葡萄干就不会沉底或脱落了。
做 chocolate chip 蛋糕，也可用此方法。祝好运。

本帖最后由 ijibang 于 3-4-2014 03:19 AM 编辑

jack9898 · 发表于 4-4-2014 04:41 PM

shos 发表于 31-3-2014 09:04 PM
葡萄干先拿去浸水才拿去做蛋糕。

哦。是吗？？一定要把葡萄干先要

浸水。谢谢

jack9898 · 发表于 4-4-2014 04:45 PM

hana0125 发表于 1-4-2014 12:15 AM
浸酒也不错哦~~

哇。我没看错吗！？要用酒来

浸酒。是用什么酒。

hana0125 · 发表于 4-4-2014 08:32 PM

jack9898 发表于 4-4-2014 04:45 PM
哇。我没看错吗！？要用酒来浸酒。是用什么酒。

我做England fruit cake 中的葡萄干和杂果干都有浸brandy，比较香~

jack9898 · 发表于 11-4-2014 08:18 AM

hana0125 发表于 4-4-2014 08:32 PM
我做England fruit cake 中的葡萄干和杂果干都有浸brandy，比较香~

哇。。。请问你要多久的时间来

浸brandy??请问你一定要brandy吗？？

		自动登录	找回密码
密码			注册

所属分类: 办公美食