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关于咖啡豆/粉
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请问大家有在家做意式咖啡吗？你们的咖啡豆/粉在哪里买的？亚庇有咖啡馆卖不错的豆吗？有什么介绍？ |
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发表于 14-12-2015 10:06 AM
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楼主 |
发表于 14-12-2015 05:59 PM
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cy2014 发表于 14-12-2015 10:06 AM
楼主是想要自己用还是卖？
只是自己有兴趣而已…… |
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发表于 16-12-2015 05:40 PM
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喝過最好喝的莫過於搬去perdana park那間 
那些illy啊，vergnano啊，lavazza啊很抱歉 |
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楼主 |
发表于 16-12-2015 07:46 PM
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cmz0927 发表于 16-12-2015 05:40 PM
喝過最好喝的莫過於搬去perdana park那間
那些illy啊，vergnano啊，lavazza啊很抱歉
哪一间哦？什么店名？ |
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发表于 23-12-2015 10:15 AM
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imago楼下LG的那个超市里面有卖豆(不是旁边那间咖啡馆)，很便宜的都，我买espresso豆，16块左右，自己在家泡，还不错喝的。 |
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楼主 |
发表于 23-12-2015 11:28 PM
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Quest716 发表于 23-12-2015 10:15 AM
imago楼下LG的那个超市里面有卖豆(不是旁边那间咖啡馆)，很便宜的都，我买espresso豆，16块左右，自己在家 ...
谢谢你介绍，我改天会去看看，但是……要等我买了磨豆机先……目前我只有咖啡机…… |
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发表于 29-12-2015 11:04 AM
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可以在以下幾個咖啡館買到
1) Perdana Park - Inch (我最常幫襯的一家, 老闆很好人, 如果你有咖啡上的問題, 老闆都會很熱心跟你解答)
2) Metro Town - Pregio (沒買過, 不知品質)
3) Damai - Adelphi (也沒買過, 也不知品質)
4) October Cafe (一樣沒買過, 因為看到他們豆子都長期曝露在外, 除了讓豆子氧化外, 有人經過打個噴嚏也不知, 所以不是很敢買)
請問lz咖啡機是用什麼機呢?
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发表于 29-12-2015 12:10 PM
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这些ｃａｆｅ卖的豆平均一包几多钱？是不是比星巴克便宜？
ｉｎｃｈ是不是从那个ｔｇ ｌｉｐａｔ搬去ｐｅｒｄａｎａ ｐａｒｋ了？
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发表于 29-12-2015 12:20 PM
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看豆種定價, 咖啡廳賣的一般是RM40左右200g-250g.
我比較不建議商業裝的豆子, 星巴克 coffee bean那些....
因為新鮮度問題
是的, 就是那間...
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发表于 29-12-2015 12:38 PM
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ｂｒｏ 问下你，你有喝丹南咖啡豆吗？ 有什么特别？ 是arabica 还是robusta?还是有参？
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发表于 29-12-2015 02:20 PM
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丹南咖啡沒什麼研究, 一般robusta都是產於東南亞
不過看包裝, 通常包裝寫arabica也可信, 畢竟商家也不敢胡亂寫錯誤的資料
丹南咖啡我喝到的味道偏smokie感, 有種焦糖的味道
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楼主 |
发表于 29-12-2015 06:17 PM
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Quest716 发表于 29-12-2015 12:38 PM
ｂｒｏ 问下你，你有喝丹南咖啡豆吗？ 有什么特别？ 是arabica 还是robusta?还是有参？
一般本地种的都是robusta，arabica都是入口的，丹南的应该都是r豆来的，而且本地的咖啡豆一般都是用来炒的，炒过程可能会加糖，油……有错请指教 |
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楼主 |
发表于 29-12-2015 06:18 PM
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Quest716 发表于 29-12-2015 12:38 PM
ｂｒｏ 问下你，你有喝丹南咖啡豆吗？ 有什么特别？ 是arabica 还是robusta?还是有参？
一般本地种的都是robusta，arabica都是入口的，丹南的应该都是r豆来的，而且本地的咖啡豆一般都是用来炒的，炒过程可能会加糖，油……有错请指教 |
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楼主 |
发表于 29-12-2015 06:21 PM
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本帖最后由 syhuang 于 29-12-2015 06:26 PM 编辑
甲賽大將軍 发表于 29-12-2015 11:04 AM
可以在以下幾個咖啡館買到
1) Perdana Park - Inch (我最常幫襯的一家, 老闆很好人, 如果你有咖啡上的問 ...
我只是……刚刚学入门而已……
新手上路，多多指导
本钱不多，只够入门
目前还在学习打奶泡
谢谢你的资料
以前我有个朋友每次去十月咖啡厅买的，最近没有了，好像是说看到那里的豆掺了很多不好的豆…… |
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发表于 29-12-2015 07:34 PM
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我也只用超入門delonghi
奶泡只能要多下功夫, 我都死了很多罐奶了....
參豆就不懂, 不過你這樣說再看回他們的價格, 好像蠻合理的
如果不怕麻煩還是可以等, 可以建議去網購一些西馬roaster出品的豆子
我本身比較常喜歡 artisan roastery 的豆子
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楼主 |
发表于 29-12-2015 07:41 PM
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本帖最后由 syhuang 于 30-12-2015 02:31 PM 编辑
甲賽大將軍 发表于 29-12-2015 07:34 PM
我也只用超入門delonghi
奶泡只能要多下功夫, 我都死了很多罐奶了....
我是用菲利普入门，之前原本也是想买delonghi入门的，因为比较热门，但是最后还是选便宜点点的菲利普……
之前我有买到西马bcc咖啡豆，我妈拿去亚庇巴杀叫卖咖啡的磨，结果那个老板不在，工人磨，结果回来一看，太太太粗了，比平时的更粗，等买了磨豆机，再买多一次试试看…… |
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发表于 29-12-2015 08:13 PM
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以過來人的經驗勸你, 不要買delonghi, steam wand設計得太爛了
如果要磨豆, 可以去我建議的那間inch, 他們可以幫磨, 而且size很準確,
之前沒有磨豆機時我也是叫他們幫我磨, 之後覺得太不好意思了就跟他買了一些豆子
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楼主 |
发表于 29-12-2015 11:27 PM
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甲賽大將軍 发表于 29-12-2015 08:13 PM
以過來人的經驗勸你, 不要買delonghi, steam wand設計得太爛了
如果要磨豆, 可以去我建議的那間in ...
perdana park 到底在哪里的？
我只找到丹容亚路的那个公园…… |
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发表于 30-12-2015 08:15 AM
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我老人家手动的，买了一个oldschool手研磨机，还不错啦，还可以调整粗幼程度
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