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想做板面档口，可以给点意见吗？
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我想在茶室或美食中心开个档口做板面。但是我还没接触过小贩生意，希望可以得到大家专业的建议。 例如，我大概需要几多资金？我需要准备点什么？需要申请License 吗？ |
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发表于 15-1-2015 06:27 AM
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你该不会连煮都不会吧!!!
资金很难预算,因为不知你要开哪里,碗碟是自己买还是店主提供
据我所知执照很多人都没有申请,但至少要打预防针!
最后最重要地点要找到对的!!不然你几好吃都是假的。 |
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发表于 15-1-2015 08:07 AM
来自手机
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你的资金大概五千左右 要上卫生课 要打针 准备架子 火炉 碗碟 打包袋 订面 多看几间茶室或美食中心 选好地点才开 |
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楼主 |
发表于 16-1-2015 03:10 AM
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楼主 |
发表于 16-1-2015 03:15 AM
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想请问，卫生课也要吗？ 哪里可以寻到关于卫生课的资料呢？Typhoid 打过了还在有效期内。那想请问RM5000内，有预算了租金吗？
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发表于 16-1-2015 03:43 AM
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板面，你打算手工揉面还是机器弄呢？
机器压的不好吃，隔夜弄的更是难吃。
手工弄的，现场捏的最好吃，但是却不符合经济效益..... |
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发表于 17-1-2015 03:09 PM
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我朋友的妈妈做这行卖板面用机器弄面团 是前一天准备好面团也秤好好弄成一粒粒拿去卖
在档口用绞面机（用手绞） 绞成粗面，细面，捏的板面（一片）弄成3种来卖
你说的手工现场弄是从粉弄去面团还是手工切？
如果是粉弄去面团就等死罢了
如果是手工切相同的时间人家卖10碗你只卖3-4碗 人家1天赚rm400 你赚rm100-200 不是没赚只是赚少
如果要做板面你先把汤的味道弄好先吧
然后才开始弄配料
面最简单
信不信随便因为我帮我朋友的妈妈忙卖所以知道一点～
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发表于 17-1-2015 03:14 PM
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请他们喝kopi O就可以了.gif)
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楼主 |
发表于 19-1-2015 02:26 PM
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变色卡
千斤顶
，小贩的煮法/做法就没经验了。
，地点就好无头绪了，想在甲洞区找找。但大部分的板面档都已出租了
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