创造餐饮业王国的方程式

richardmille · 发表于 3-5-2014 10:00 PM

每当一提到要做餐饮业的生意。大家就会说本身一定要会煮，要不然就会被厨师牵作走。
看到很多成功的例子，如：Dragxn-i, Bread Txxk, Sushi Kxxg.....等等。。。我想创办者本身应该对厨艺方面也不是那么的在行但兴趣是肯定有的。他们的强项应该是管理和用人。
这里有没有大哥大姐愿意分享您宝贵的意见如何创造一个饮食业王国的方程式？ 本帖最后由 richardmille 于 4-5-2014 10:41 AM 编辑

wuhwuh08 · 发表于 17-5-2014 03:11 AM

唉..看來人都是自私的，沒人願意分享這方程式...我也很想知道，學習...
路過，頂一下這帖子

jldealmart · 发表于 29-5-2014 10:08 PM

看mcd吧，但没一个formula是稳成的。

Oneng · 发表于 7-6-2014 11:54 AM

这种东西不是三言两语就搞定鸟的。。

不如楼主踏入相关的行业先。。看看那整个行业是怎么运作的。。

要不然就是只有个 “讲” 字。。

Dircht · 发表于 12-6-2014 02:19 PM

jldealmart 发表于 29-5-2014 10:08 PM
看mcd吧，但没一个formula是稳成的。

是么？但是我看mcd很稳哦~怎么说没有一个formula稳成？

加峻 · 发表于 16-8-2014 11:11 PM

学会在变化的社会里面适应。

我只是路过 · 发表于 3-10-2014 04:16 PM

去书局不就有一大堆书告诉你～他们怎么成功

actone · 发表于 8-10-2014 11:16 PM

我这里有教
Bubble Tea
Coffee
Snack
Meal
RM 38,000.00

有西餐.
有Wafer.
有set.

重点是有餐吃，

不能只卖饮料。

wks322 · 发表于 16-11-2014 04:56 PM

我父亲也是做吃的。。。我一直都想把它搞大起来。。。
可是无奈啊，工人是我们的致命伤。。。
请工人都把我们搞的团团转了

TOPMMA · 发表于 18-11-2014 10:33 AM

我个人觉得是主要创办人的计划如何筹备资金吧，究竟餐饮的装修，器材，和广告在开始时起码都几百千。有些创办人可以用很少资金去创办一家公司但他的本身却能说服有钱的人一起合伙投资钱在他的生意上。
就象我本身，父亲是开冰厂的，做了１０多年来来去去，营业额都是差不多，更不要说开分行了，工人的问题有时来做工，做久了就会搞怪。
别家的冰厂的创办人老板，比较花时间在找人合伙。开了一家又一家的分行。我看到别的工厂和我家的工厂分别，所以我会觉得说服力很重要，怎样去筹钱。

siaolee2000 · 发表于 18-11-2014 10:45 AM

其实很多餐饮业者，都是集团式经营的。比如说

1）Dome，Aseana Café, Warung Café 是同一个集团
2）Burger King, San Francisco, Tony Romas, Manhattan Fish Market, Popeyes
3）Sushi King，Miraku, Gokuraku Ramen, Edo Ramen, Waku Waku
4）TGI Friday，Watami, Italiannies, Malones, Baci, Teh Tarik Place, Bulgogi Brothers, The Apartment, Laundry, Paradise Dynasty
5）The Library，Quiznos Sub, Jonny Rockets

。。。等等
如果集团不够大，又没有特色的话，就等死而已。

TOPMMA · 发表于 19-11-2014 10:16 AM

对，随着人工，租金越来越高，单打独斗的餐馆在未来很难生存了。就如现在香港集团型的餐饮王国如美心集团，其下的公司有茶餐厅，面包店，酒楼。中菜，西餐什么都给他们包完

		自动登录	找回密码
密码			注册

创造餐饮业王国的方程式

所属分类: 投资理财