香肠芝士面包卷

rainbow2tvxq

材料：
香肠
芝士
面包糠 ( 我是用黄色的面包糠 )
面包
鸡蛋

做法：
1.先将香肠蒸熟，
2.面包上放芝士再放以蒸熟的香肠，卷起边缘沾点蛋白黏住，将面包卷放在桌子将以沾上蛋白的边缘稍微滚一滚，就不会分开了，
3.再将整个面包卷沾蛋液，就用面包糠撒在以沾蛋液的面包上，
4.油稍微热了用小火将面包卷放下热油里炸一下子再反过来炸一下子，就可以拿上来放在过滤网，
5.放在一铺好的厨房纸的盘里，就可以了。

温聲提示：蛋白会比较黏面包边缘，面包边缘黏完了蛋白，蛋黄才来打散。

nivota

謝謝分享，但請問能把步驟2詳細解釋一點嗎？不是很明白“。。。卷起边缘沾点蛋白黏住，将面包卷放在桌子将以沾上蛋白的边缘稍微滚一滚，就不会分开了，”....還有樓主知道哪裡會找得到麵包糠來賣呢？

ColourfulLOVE

哇。。 好像好好吃哦。。。

我叫大白痴

nivota 发表于 31-10-2013 01:29 PM
謝謝分享，但請問能把步驟2詳細解釋一點嗎？不是很明白“。。。卷起边缘沾点蛋白黏住，将面包卷放在桌子将以 ...

面包糠在有些tesco买得到，nano牌的。
不然也可以自己弄， 把剩下的白面白，皮去掉
放进freezer,硬了后弄碎就行了...
再不然放进oven弄干，然后再弄碎就行了.

LUFREE

楼主面包是最外面那层？？很像很薄

leahlin

我一定要弄了。。
面包糠在那里一个部门买到？？

esthertoo

谢谢分享！

我是虎姑婆

面包有要求吗？ 是不是普通的白面包？ 如果用gardenia的面包会不会太厚？

BabyKangaroo

leahlin 发表于 1-11-2013 10:22 AM
我一定要弄了。。
面包糠在那里一个部门买到？？

超市里卖面粉的部门就可以找到了

leahlin

BabyKangaroo 发表于 1-11-2013 12:58 PM
超市里卖面粉的部门就可以找到了

谢谢你~~

等下去买料了。。
用什么油好呢？

BabyKangaroo

leahlin 发表于 1-11-2013 02:42 PM
谢谢你~~

等下去买料了。。

家里平时煮的油就可以了啦

leahlin

BabyKangaroo 发表于 1-11-2013 02:48 PM
家里平时煮的油就可以了啦

好的~~
那粗香肠买原味的吗？？

leahlin

谢谢你耐心回答我的问题。。
感激不敬！

M@ngo

卷起边缘沾点蛋白黏住，将面包卷放在桌子将以沾上蛋白的边缘稍微滚一滚，就不会分开了
真的不会开吗？蛋白罢了呢

chuah2719

谢谢分享

箩唆麻妈

M@ngo 发表于 3-11-2013 01:51 PM
卷起边缘沾点蛋白黏住，将面包卷放在桌子将以沾上蛋白的边缘稍微滚一滚，就不会分开了
真的不会开吗？蛋白 ...

我也怀疑。毕竟现在有很多食谱都是拷贝回来的,楼主常常po了就失踪,问谁好呢

hong5459477

谢谢分享哇XD 这个超好吃呐！我姐姐做过给我吃 ！

tardis

步骤有点不清楚

AGU

流口水！！！！！很想吃也。。。

M@ngo

箩唆麻妈 发表于 3-11-2013 11:05 PM
我也怀疑。毕竟现在有很多食谱都是拷贝回来的,楼主常常po了就失踪,问谁好呢

是吗，有问有答吧。。
我觉得中间插牙签会稳固