红糖蒸糕

栀子叶 · 发表于 8-8-2013 08:44 PM

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红糖蒸糕材料中筋面粉150克，红糖30克，水150克，酵母1.5克，泡打粉1克（泡打粉可不用），芝麻少许

红糖蒸糕的做法

1.面粉加泡打粉过筛备用

2.红糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红糖会有杂质

3.然后加入酵母混合均匀

4.倒入面粉混合均匀

5.保鲜袋抹些油，放入模具中

6.然后倒入红糖面糊

7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟

8.醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

cat8235 · 发表于 13-8-2013 11:11 AM

请问可以用普通的面粉吗？
还有不明白， 7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟

轻松熊 · 发表于 15-10-2013 12:45 AM

看起来好像好好吃（吞口水料）~

栀子叶 · 发表于 15-10-2013 06:35 AM

cat8235 发表于 13-8-2013 11:11 AM
请问可以用普通的面粉吗？
还有不明白， 7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟

面包材料店可以买到中筋面粉。

我们外面买的普通面粉是低筋面粉。（做面粉粿等）

做面包的是高筋面粉。

30度左右指的是温度吧。

醒，指的是放着让它醒一醒才会发得好。

moonmkbee · 发表于 16-10-2013 08:36 AM

一定很美味

lhtksy · 发表于 17-10-2013 09:20 PM

谢谢分享

charlotte86 · 发表于 17-10-2013 11:56 PM

和马来糕一样吗？

马尔斯 · 发表于 4-12-2013 01:38 PM

感觉好想吃哦^_^

栀子叶 · 发表于 4-12-2013 02:51 PM

charlotte86 发表于 17-10-2013 11:56 PM
和马来糕一样吗？

是噢，看起来就是马来糕嘛

R08tfs · 发表于 11-12-2013 03:04 PM

谢谢分享

trendyhouse · 发表于 20-12-2013 04:15 PM

谢谢分享！

limchiok · 发表于 23-12-2013 01:10 AM

好像很简单。。

siewteng0731 · 发表于 14-12-2014 12:28 PM

谢谢分享喔。

周筱尔 · 发表于 16-8-2015 10:02 AM

看起来不错，谢谢楼主分享

blackcat1 · 发表于 31-7-2022 11:56 AM

发得很好，
谢谢分享

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