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【低卡健康食谱】鲜甜蛤蜊丝瓜汤
【低卡健康食谱】鲜甜蛤蜊丝瓜汤
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新鲜蛤蜊+软嫩丝瓜=人间美味!
丝瓜内含有丰富营养素,还具有养颜美容的功效,再搭配上肥美的蛤蜊(俗称Lala),令汤头滋味更加鲜美甘甜。
就让这道低热量+高营养的热汤,成为明天餐桌上的佳肴吧!
◎ 食材 ◎
1. 丝瓜大的1/2條
2. 蛤蜊(俗称Lala)22顆(約60克)
3. 枸杞子1茶匙
4. 橄榄油1茶匙
◎ 热量 ◎
164大卡/2人份
82大卡/1人份
◎ 营养成分 ◎
3碟蔬菜类、0.17份蛋豆鱼肉类、1份油脂类/2人份
1.5碟蔬菜类、0.09份蛋豆鱼肉类、0.5份油脂类/1人份
◎ 步骤 ◎
1.枸杞子先以热水泡来冲洗,备用。
2.蛤蜊泡水吐沙后洗净,备用。
3.将丝瓜去皮切块,备用。
4.热锅后加入橄榄油,放入丝瓜块略炒后,加水焖熟。
5.加入约300毫升的水,煮沸后加入蛤蜊。
6.待蛤蜊壳开后,放入枸杞子,待汤滚即完成!
◎ 小撇步 ◎
炒丝瓜的时候不要炒至全熟,因为丝瓜会变黑,颜色比较不漂亮哦!
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