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蛤蜊（啦啦）的处理方法
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一般上买回来的活蛤蜊都要泡盐水让它吐沙，看过网上的资料有人说不要泡超过4小时，但假如我早上买了蛤蜊，打算晚上才煮的话，应该怎么做呢？
一直泡盐水直到煮晚餐时间？肯定超过4小时了……
泡盐水4小时后捞起来洗净？还要再浸自来水吗？蛤蜊会不会死掉？
该怎么做比较好呢？
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发表于 30-6-2013 01:46 PM
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不懂閩南語，你自己看看怎麼說？
怎麼你買時沒有請教魚販老闆么？
本帖最后由 唔留手 于 30-6-2013 01:47 PM 编辑
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发表于 30-6-2013 02:49 PM
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楼主 |
发表于 30-6-2013 11:55 PM
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楼主 |
发表于 30-6-2013 11:56 PM
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当猫爱上狗 发表于 30-6-2013 02:49 PM 
我是泡到要煮时才拿上来，再冲洗一下。都没死啊。
直接早上泡到傍晚？都没死？
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发表于 1-7-2013 09:22 AM
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yeoksan 发表于 30-6-2013 11:56 PM
直接早上泡到傍晚？都没死？
没死啊，干嘛会死？它们本来就是生活在海里的啊。 |
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发表于 1-7-2013 09:52 PM
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把蛤蜊浸在水里，然后放入一根铁汤匙或铁刀。。。蛤蜊自然就会吐沙了。。。
试试看。。。 |
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发表于 12-6-2023 08:26 AM
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