酵素种类

无名大小姐

你会做酵素吗 ？你会哪一种酵素呢？不妨大家来分享一下酵素的种类，那么大家有空时就可以在家试一试。我只会做单一水果，想学一学杂果但不知道成分。想请大家多多分享、讨论。。。

材料：葡萄 500g，片糖两包，柠檬两粒。

爱文之女

什么是片糖？
做了要放多久？

无名大小姐

原帖由 爱文之女 于 14-6-2009 04:27 PM 发表
什么是片糖？
做了要放多久？

你去药材店，或者杂货店告诉他。就可以买到了。

石黑龙

小弟的心得。。。
这是小弟自己制作的酵素的过程。。。可以参考下！

http://cblog.cari.com.my/?241423/viewspace-194813.html

也请你多多指教。。谢谢！

无名大小姐

原帖由 石黑龙 于 14-6-2009 07:43 PM 发表
小弟的心得。。。
这是小弟自己制作的酵素的过程。。。可以参考下！

http://cblog.cari.com.my/?241423/viewspace-194813.html

也请你多多指教。。谢谢！

我去了你的网站看了，真的很仔细。其实就差了一些比如说材料要放多少？
也可以去我的网页看看：http://immunehealthier.blogspot.com/
多多指教！！

爱文之女

我学到很多哦。。。
呵呵。。。谢咯。。。

浪女

原帖由 爱文之女 于 14-6-2009 04:27 PM 发表
什么是片糖？
做了要放多久？

这是片糖。。。


[ 本帖最后由 浪女 于 15-6-2009 01:04 PM 编辑 ]

无名大小姐

好像没什么懂得做酵素

鲁乃义务消防员

我今晚回家才开始要做我的第一罐酵素!

nuohu

我媽時常自製黃梨，火龍果酵素的。。
也弄過姜，百香果的酵素。。

note：姜和百香果是看了某書然後嘗試弄的。。各大書店都有賣那本書的

无名大小姐

原帖由 nuohu 于 17-6-2009 05:13 PM 发表
我媽時常自製黃梨，火龍果酵素的。。
也弄過姜，百香果的酵素。。

note：姜和百香果是看了某書然後嘗試弄的。。各大書店都有賣那本書的

可以分享其中几个秘诀吗？

KeNinLee

大家有没有试过芦荟酵素，超好吃的。

nuohu

原帖由 无名大小姐 于 19-6-2009 09:53 PM 发表


可以分享其中几个秘诀吗？

你要知道哪一个的？
我回家时，copy给你。。

原帖由 KeNinLee 于 22-6-2009 05:28 PM 发表
大家有没有试过芦荟酵素，超好吃的。

怎么弄芦荟的，分享下

koala_mummy

我只弄过青苹果酵素。把苹果切片后，顺序放入一层片糖、一层柠檬、一层苹果就可以了。如没记错，最后一层一定要是片糖。
每天晚饭前或后30分钟喝一小杯冰冷的酵素，感觉好爽好舒服

睡覺王子

最近，想自己来做！！！
请问可以用蜜糖取代片糖/冰糖吗？？

无名大小姐

原帖由 睡覺王子 于 23-6-2009 12:12 AM 发表
最近，想自己来做！！！
请问可以用蜜糖取代片糖/冰糖吗？？

我也是在试着蜜糖不过有加醋，不然蜜糖要放很多才够。很破费咯，如果放蜜糖而已。。

无名大小姐

原帖由 KeNinLee 于 22-6-2009 05:28 PM 发表
大家有没有试过芦荟酵素，超好吃的。

芦荟到底怎么弄？我有听说过不过不会弄。 会不会有一种青青的味道？

无名大小姐

原帖由 鲁乃义务消防员 于 17-6-2009 01:53 PM 发表
我今晚回家才开始要做我的第一罐酵素!

你做了什么酵素？

爱文之女

请问做了要放多久才能使用？
那可以顶多久？

爱文之女

请问片糖是最后才放的吗？
还是间中也要加？