有事请教大家。。请各位帮帮忙

evelyngoh

想问大家知不知道麦片虾，麦片鸡- 那个麦片是不是用我们平时喝的老人麦就可以了？
还是由奢么牌子的更适合呢？

希望能得到宝贵的意见

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-5-2009 03:36 AM 编辑 ]

MIKIKO

我做麦片鸡，就是用普通的老人麦片。。。
只要牛油蛋丝炒得香，麦片加下去就会很香了。。

麦片必须最后才加入，炒下就上桌。。
麦片不可以炒太久的。。会烧焦和凝结成一块一块的哦！！

evelyngoh

原帖由 MIKIKO 于 3-6-2008 01:59 PM 发表
我做麦片鸡，就是用普通的老人麦片。。。
只要牛油蛋丝炒得香，麦片加下去就会很香了。。

麦片必须最后才加入，炒下就上桌。。
麦片不可以炒太久的。。会烧焦和凝结成一块一块的哦！！

谢谢你哦。。

可以跟你请教下吗？
我因为皮肤明感，不能吃虾，所以想用鸡肉来取代。。
那鸡能用鸡胸肉吗？需要腌吗？

你刚才说牛油蛋丝，是怎么弄的。。

MIKIKO

原帖由 evelyngoh 于 3-6-2008 02:27 PM 发表

谢谢你哦。。

可以跟你请教下吗？
我因为皮肤明感，不能吃虾，所以想用鸡肉来取代。。
那鸡能用鸡胸肉吗？需要腌吗？

你刚才说牛油蛋丝，是怎么弄的。。

我也是对虾敏感，所以我做的是麦片鸡
我也是用鸡胸肉。。。其实每种肉类的口感都不一样。。
但只要你自己能接受，就算鸡胸肉口感干一些也没关系的，不是吗？

麦片鸡做法：-
1。鸡肉用蚝油，酱油，黑酱油，五香粉，胡椒粉腌半天。炸过备用
2。热锅，放两汤匙牛油，让锅气溶解牛油，慢慢加入蛋液，一边用锅铲炒成丝
3。放点盐，糖，酱油调味。放入咖哩叶和小辣椒翻炒
4。加入鸡肉和3大汤匙的麦片兜抄一会就可以上桌了

这是我做过的麦片鸡。。
http://chinese4.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=1095763&page=43&extra=&sercari=5

希望能帮到你！！

evelyngoh

原帖由 MIKIKO 于 3-6-2008 02:43 PM 发表

我也是对虾敏感，所以我做的是麦片鸡
我也是用鸡胸肉。。。其实每种肉类的口感都不一样。。
但只要你自己能接受，就算鸡胸肉口感干一些也没关系的，不是吗？

麦片鸡做法：-
1。鸡肉用蚝油， ...

同病相怜
看了你的帖后知道你是拉曼生哦

你说得对，肉可以一个人口味选择。。最重要是调味


你很厉害了。。我很少下厨。。 麦片奶油虾这是我的最爱，很久没吃了。
就想到其他得来代替。。你煮的菜色很美哦。看了令我好像快点行动。。

谢谢你的分享

长江漆号

你好。。。就是用这种麦片的。。

Datin

我是用nestum.

evelyngoh

谢谢佳礼
我的麦片鸡成功了

evelyngoh

谢谢佳礼
我的麦片鸡成功了