佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

佳礼资讯网 首页 佳礼网 生活 查看内容

台湾清真食材入菜 丹厨艺选手争当料理王

26-7-2022 04:35 PM| 发布者: evelynyuen | 评论: 0

摘要: 一场运用台湾清真食材,由马来西亚选手同场比试料理的厨艺大赛,将在吉隆坡精彩上演!「2022年马来西亚形象展-台湾清真食品暨植物肉厨艺比赛」订于8月6日(周六)下午在吉隆坡双威伟乐购物中心Sunway Velocity Mall盛 ...
一场运用台湾清真食材,由马来西亚选手同场比试料理的厨艺大赛,将在吉隆坡精彩上演!

「2022年马来西亚形象展-台湾清真食品暨植物肉厨艺比赛」订于8月6日(周六)下午在吉隆坡双威伟乐购物中心Sunway Velocity Mall盛大登场,由吉兰丹大学酒店管理及旅游学院10名学生组成5队参赛,并邀请到国际名厨莫哈末乔哈里 ‧ 埃德斯(Chef Mohd Johari Edrus, Chef Jo)担任评审、驻马来西亚台北经济文化办事处经济组章远智组长(James Chang)担任颁奖嘉宾,选手既兴奋又感压力倍增。




国际名厨莫哈末乔哈里 ‧ 埃德斯(Chef Mohd Johari Edrus, Chef Jo)

这场活动是由外贸协会受经济部国际贸易局委托主办,目的在于推广台湾植物肉、素食加工等具备清真认证食品食材,此次比赛运用来自台湾9个品牌的11项产品,特从台湾空运抵马。吉隆坡台湾贸易中心主任彭湘尹表示,非常高兴与马来西亚知名清真烹饪学校吉兰丹大学合作,相信经由这样的交流,会让更多穆斯林朋友认识台湾清真优质食品,「期待激荡出台马料理新创意!」

吉兰丹大学酒店管理及旅游学院讲师,同时也是评审之一的阿都拉(Abdullah bin Muhamed Yusoff)表示,这是吉兰丹大学首次与台湾清真推广中心合作,校方不仅重视此次的国际交流,更欣见运用植物肉等崭新食材,能对学生有所启发。

台湾植物肉  优质多样


本次提供植物肉食材的厂商分别为绪裕(一植肉)、兰扬食品、钰统(三机)及松珍生物科技,皆为台湾具清真认证的知名植物肉品牌,产品各有特色、种类丰富且长年热销多国。其中一植肉为台湾肉品第一大厂台畜巨资打造,以文青包装迅速掳获年轻族群;兰扬维根汉堡排采用特殊工法,肉质Q弹有嚼劲;三机植物绞肉完全采用豌豆蛋白,无豆味最美味;松珍拥有超过300项植物肉产品,海鲜植物肉系列品项更是有口皆碑。

彭湘尹表示,近年因大马健康意识抬头,植物肉市场渐受消费者日渐青睐,希望藉由厨艺竞赛方式让民众多认识植物肉产品烹调方式。

 除此之外,另搭配使用美味的清真调味料,如蕙坤(茄汁鲔鱼拌酱、义大利面酱与海苔鱼松)、松井(芥末椒盐)、瓜瓜园(地瓜薯条)、黑糖道(黑糖)、南侨(乌龙面)等多项食材融合其中,让参赛队伍发挥创意。现场并准备台湾知名饮料品牌三点一刻(石城)奶茶、花莳间(自然主义)茶包、大汉酵素等试喝样包,让现场消费者将来自台湾的清真美味带回家试泡享用。

比赛结果除了颁发最高1千马币的奖金,并致赠上展工业(Plus Perfect)的高级锅具与钛制刀具组给获奖学生。

欲知厨艺比赛详情可浏览活动网页: https://bit.ly/3nIBDrR,对台湾清真食品食材有兴趣者,可洽吉隆坡台湾贸易中心03-2031 2388或电邮:kl@taitra.org.tw


生气

惊讶

难过

好笑

无聊

ADVERTISEMENT


相关阅读

最新评论


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT




ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2022 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 6-12-2022 02:30 AM , Processed in 0.116309 second(s), 27 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

返回顶部