日前,根据《新明日报》的报道指出“随着新加坡开始进入酒楼餐馆的旺季之后,许多当地的业者都是属于出高薪,抢零时工的状态,其中在农历新年前夕的时薪更是突破每小时30新币(大约104令吉)的历史新高。” 对此,新加坡万兴酒楼董事经理洪可胜在接受《新明日报》的采访时也表示“随着当地人已经开始逐渐适应新冠成为流行性病毒之后,尽管经济非常不景气但在地的酒楼业者还是收到许多公司举办慰劳宴的订单,因此在新加坡的酒楼行业就出现零时工供不应求的状态,而时薪也比去年的同期高出至少30%或以上,而订单量则比去年同期上升至少10%。”
洪可胜也表示“根据以往的经验来计算的话,我们酒楼在高峰期的时候每月至少需要100个人的临时工,而农历新年期间更是需要额外的80位临时工才能够负荷到酒楼的工作量。因此,在面对消费税上调和人力成本上涨的情况之下,我们是没有办法顺势上调宴席的价格,并只能够通过吸纳成本的方式来运营以免吓跑现有的老顾客。” |
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