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新加坡的居民会不会想唱何曼婷的这首歌 《我要吃肉肉》？ 还是想要高歌容祖儿的《身骄“肉贵”》？ 我国6月1日开始暂停出口活鸡，影响了新加坡的鸡肉供应。之后，要吃上一口新鲜鸡的肉，恐怕不是容易的事。
一些以鲜鸡为主要食材的熟食业者，例如海南鸡饭、白切鸡饭的业者，只能随机应变，暂时改卖其他熟食稳住生计。还有一些摊主，更直接选择暂停营业。 一名鸡饭摊主说，做白切鸡必须得用新鲜鸡，如果是用冰冻鸡，肉质 会很硬，所以过度期间他只能改卖烧鸡或炸鸡排。 ![食記] 新加坡興興海南雞飯@ 柔藍食單:: 痞客邦::](https://pic.pimg.tw/bluehero/1318192853-1931834411.jpg) 他担心鸡肉价格会在马来西亚的禁令生效后水涨船高，因此，上个星期跟咖啡店老板娘借了两个冰箱，储存他订购的15箱冰冻鸡腿肉，以及50多只用来做烧鸡的冷冻鸡。 一名咖啡店老板则说，接下来不排除让鸡饭档口改卖其他食物，如面类等。 “我们做生意的就得穷则变，变则通。生意被大环境影响我们也没办法，只能想新招数应对。” 另一边，新传媒8视界新闻网报道指出，受访的鸡肉摊贩表示，过去几天，顾客的购买量没有明显增加，但已有不少顾客抱怨鲜鸡价格上涨。 据了解，鲜鸡价格在上星期，每公斤上涨了1到2元（约3到6令吉）。有摊贩说，供应商调高成本价格，他们也只能跟着上调售价，才能维持生意。 一家当地食品集团的业务发展主任沈宝源说，该集团在大马禁令生效前一个星期，进口的活鸡比平时多三四成。他说，这些活鸡宰杀后拿去冰冻，可应付顾客的需求长达10天。 他表示，大部分存货将优先供应给售卖鸡肉为主的顾客，好让他们能维持生意。其他顾客则会平均分配库存。  新加坡昨天出现有趣的现象，就在我国鸡只出口禁令生效前一晚，鸡肉业者的生意可说非常火红，一些摊贩出现排队人龙景象，原来大家赶在最后一个“食鸡”！ 根据新传媒英文新闻网CNA报道，在麦士威熟食中心和牛车水大厦，发现多家提供鸡肉料理的摊位前都排起了长龙，比如天天海南鸡饭和了凡香港油鸡饭面，位于克罗士街上段的钊记油鸡面家也顾客盈门。 另外，一些食客也在社交媒体晒照，分享自己在最后一分钟享用的鸡肉料理。 美食博客PinkyPiggu在Facebook页面贴文称妈妈做了一桌以鸡肉为原材料的家常菜。 她写道：“在新鲜鸡肉恢复供应之前，她要过一段时间才会再做鸡饭，所以永远不要认为任何事情都是理所当然的。”
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合气求道 发表于 2-6-2022 03:58 PM
新鲜鸡成了奢侈品。
合气求道 发表于 3-6-2022 08:35 AM
你在吃忘不了
合气求道 发表于 3-6-2022 10:11 AM
小鱼basong鱼算好吃。
以前的穷人鱼，
现在被富人吃贵了
合气求道 发表于 3-6-2022 11:10 AM
吃龙趸或龙虎斑啦。
不然老鼠斑也不错，我这里便宜。
合气求道 发表于 3-6-2022 11:23 AM
我说的都是现在海鱼极品。
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