香脆杏仁瓦片

CECE825

杏仁瓦片

材料：(約15片)  
A.蛋白(3粒蛋的蛋白)73g、全蛋(1整粒的蛋）55g、糖粉133g
B.低筋麵粉55g、玉米粉6g
C.奶油27g
D.杏仁片182g
作法：
1.奶油融化備用。
2.低筋麵粉、玉米粉過篩備用。
3.將所有材料(杏仁片除外)混合拌勻，再加入杏仁片拌勻。
4.以湯匙取適量作法3的麵糊鋪於烤盤上，並將麵糊推平，杏仁片儘量不重疊。
5.烤箱以上火170℃/下火150℃(家用烤箱160℃)先預熱，再將作法4的烤盤放入烤箱中烤焙約18～20分鐘/金黄即可。

[ 本帖最后由 CECE825 于 7-9-2007 02:37 PM 编辑 ]

yoga123

我曾做过瓜子的。。还不错。。

CECE825

原帖由 yoga123 于 7-9-2007 03:38 PM 发表
我曾做过瓜子的。。还不错。。

o.. 瓜子应该也很好吃。