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寻求各式各样紫菜的过年小食
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上个星期，有个客户请我吃一些过年的紫菜小食，紫菜里面包着一些鸡丝，然后紫菜表面占了一点芝麻， 请问有谁会弄此过年的小食吗？
小妹也正寻求各式各样紫菜的过年小食。因为我本人很喜欢吃紫菜， 所以希望弄多一些各式各样的紫菜小吃。。谢谢各位提供资料。
各位也可以提供一些过年的小食或年饼个大家。。。 |
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发表于 28-1-2007 09:08 PM
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我做的是紫菜春卷饼没有鸡丝的！做法是去超市买春卷皮，一片一片分开（切记：一片一片分开春卷皮后不可在放荫凉的地方或冰箱，会变硬，最好立即作）把紫菜剪成春卷的一半大小，把芝麻炒香备用，先把春卷皮刷上蛋汁，放上紫菜，然后再用蛋汁刷上紫菜，撒芝麻，折上另边的春卷皮，用剪刀剪成小长方形或三角形即可用中火炸成金黄！我妈也有在买
[ 本帖最后由 sinjan1 于 30-1-2007 10:01 AM 编辑 ] |
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发表于 30-1-2007 01:36 AM
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回复 #2 sinjan1 的帖子
对了~
这个很好吃~
正想进来说这个
去年吃过一次
真的好怀念哪个味道喔~ |
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发表于 30-1-2007 03:37 PM
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原帖由 sinjan1 于 28-1-2007 09:08 PM 发表
我做的是紫菜春卷饼没有鸡丝的！做法是去超市买春卷皮，一片一片分开（切记：一片一片分开春卷皮后不可在放荫凉的地方或冰箱，会变硬，最好立即作）把紫菜剪成春卷的一半大小，把芝麻炒香备用，先把春卷皮刷上蛋 ...
要蛋黄还是蛋白 |
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发表于 1-2-2007 03:27 PM
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原帖由 yee228my 于 30-1-2007 03:37 PM 发表
要蛋黄还是蛋白
一齐用但本人觉得只放蛋黄比较香 |
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发表于 1-2-2007 08:39 PM
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"折上另边的春卷皮，用剪刀剪成小长方形或三角形"
not clear? |
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发表于 2-2-2007 09:52 AM
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意思是假设春卷皮是30cm那么紫菜就剪成15cm然后用另一边(没有紫菜)的春卷皮合成，然后剪小长方形或三角形 |
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发表于 2-2-2007 12:37 PM
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如果不要用蛋白还能用什么代替吗？ |
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发表于 2-2-2007 03:20 PM
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发表于 2-2-2007 11:57 PM
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发表于 3-2-2007 05:34 PM
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发表于 3-2-2007 11:00 PM
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原帖由 jlysen 于 2-2-2007 12:37 PM 发表
如果不要用蛋白还能用什么代替吗？
单用水也可以只是没那么香 |
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