一口封神！菠蘿雞翅太絕了…外焦里嫩+爆汁酸甜

xinghuihe

食材：
雞翅8-10個、菠蘿半個（或罐頭也行）、蒜末、薑片

步驟：
1️⃣ 雞翅處理：
雞翅兩面划幾刀，加入料酒+生抽+少許鹽+黑胡椒，醃制15分鐘

2️⃣ 煎出焦香：
熱鍋少油，把雞翅皮朝下煎至兩面金黃（這一步是靈魂！一定要煎出微焦）

3️⃣ 調味燜煮：
加入姜蒜炒香，倒入：
👉 生抽2勺 + 老抽半勺 + 蠔油1勺 + 糖1勺 + 少量水
小火燜10分鐘

4️⃣ 加入菠蘿：
倒入菠蘿塊，大火翻炒收汁，讓酸甜味完全裹在雞翅上

5️⃣ 出鍋關鍵：
湯汁收至濃稠即可，表面亮亮的最誘人✨

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