挑選葡萄貼士

hemolee88

·看外表
切記葡萄不是顏色愈鮮豔愈好~購買時或會睇到其表面會有一層白色的霜或粉末，其實是用來保護果皮的「果粉」，並且能以此判斷是否新鮮。愈新鮮優質的葡萄，其表面的果粉愈均勻細膩，反之若表面果粉已脫落，則表示存放時間較久，不太新鮮。

·看果柄
果柄的顏色代表著葡萄採摘的時間長短。果柄愈綠，代表葡萄愈新鮮，反之若變褐色甚至有些乾癟，即是果肉的口感會比較差。

·看串粒情況
一般葡萄都是成串買，建議選擇排列相對松散的~因為代表每一粒葡萄都有吸收到足夠的陽光和養分，甜度會較高。同時，亦需註意拿起時是否有很多果粒脫落。脫落愈多代表愈不新鮮，而且脫落的果肉或已變質。

*特別注意：吃葡萄時，建議食幾多就洗幾多，因為葡萄一旦沾水，洗去表面「果粉」，就會極速變質變壞。


參考資料：提子功效  水果