鸡饭烧腊交流

alantu

兜兜转转，终于进入了鸡饭行业。新手想问问这里有没有前辈可以交流交流一下。
生意经，食谱或八卦都欢迎

sihong

在那里开档?
新山就去mom mom

alantu

sihong 发表于 3-11-2017 10:51 PM
在那里开档?
新山就去mom mom

在kl咯

Daewood

在KL哪里？改天支持下，好赚吗？

sihong

alantu 发表于 5-11-2017 03:19 PM
在kl咯

祝生意兴隆啦~

alantu

哎，看来这论坛真的死了。都没什么人了

KLIP829

卖鸡饭要交流什么噢！
一个卖鸡饭的朋友在咖啡店租个档口，自己斩鸡，请两个员工，一天卖二十隻鸡，一隻大概可以切十二碟。
20隻x12碟x$5.5= $1320
$1320 x 26天 = $34,320
营利=$34,320/2=$17,160 - $1400x2(2个工人) = $14,360
租金没扣，估计不会过千。

朋友住双層排楼，驾一辆2013二手Camry, 老婆做工用City。

以上是我朋友的情形，卖鸡饭赚更高收入的请忽视它。

alantu

KLIP829 发表于 6-11-2017 12:06 AM
卖鸡饭要交流什么噢！
一个卖鸡饭的朋友在咖啡店租个档口，自己斩鸡，请两个员工，一天卖二十隻鸡，一隻大概可以切十二碟。
20隻x12碟x$5.5= $1320
$1320 x 26天 = $34,320
营利=$34,320/2=$17,160 - $1400x2( ...

卖20只是非常好生意的了。 地点在哪里？我去研究研究一下原因

KLIP829

alantu 发表于 6-11-2017 11:33 AM
卖20只是非常好生意的了。 地点在哪里？我去研究研究一下原因

他是在柔佛士古來的。
不过我们看他月入过万，其实工作时间是很长的。那些准备时间不少，早上五，六点起床，七点在咖啡店開档，九点開始卖到下午三点多，收完档大概四/五点。
他好在那边人流多，生意不错，收入就比我们打工的好很多。
不好的就是没有EPF, 年假和医疗福利，他自己就买多点保险。

alantu

KLIP829 发表于 6-11-2017 04:31 PM
他是在柔佛士古來的。
不过我们看他月入过万，其实工作时间是很长的。那些准备时间不少，早上五，六点起床，七点在咖啡店開档，九点開始卖到下午三点多，收完档大概四/五点。
他好在那边人流多，生意不错，收入 ...

新山太远了。
其实如果20只鸡，加上叉烧烧肉，一天应该近2千。4/6,他真正的收入应该近3万。
他绝对可以请工人帮忙的，这些人应该就是不放心

KLIP829

alantu 发表于 6-11-2017 04:58 PM
新山太远了。
其实如果20只鸡，加上叉烧烧肉，一天应该近2千。4/6,他真正的收入应该近3万。
他绝对可以请工人帮忙的，这些人应该就是不放心

同意你说的，他实际收入是超过我所写的。
请一个本地华人頭手不容易的，会做的那些都会自立门户(自己開档口，本钱不高)，请外劳斩鸡，老闆自己不在场，生意量一定会降低。
除非是那些连锁店铺的鸡饭生意，一大堆外劳在打理。

alantu

KLIP829 发表于 6-11-2017 05:34 PM
同意你说的，他实际收入是超过我所写的。
请一个本地华人頭手不容易的，会做的那些都会自立门户(自己開档口，本钱不高)，请外劳斩鸡，老闆自己不在场，生意量一定会降低。
除非是那些连锁店铺的鸡饭生意，一大堆 ...

如果我有这样的挡口，我应该自己人收钱而已。 煮的部分也是重要部分自己来而已，其他洗啊，切啊，准备功夫都让其他人做了。整个流程其实也只有一些可能要自己来，大部分都可叫外捞做，自己看而已

Wongking3072

我朋友每天 6-7只而已 ~ 有些时候卖不完 ~ 就送去老人院 ~