想请问大家知道哪里可以买到semolina小麦粉和filo（phyllo）吗？

享倪迦辛童

如题，走了几家商场杂货铺，都找不到呢，在槟城好像还蛮难买到这些东西。
谢谢大家

hts

坦白講，我非常非常少將用到 semolina。也許只有兩次。
所有我遇過的，有兩種類型。

一個是相對便宜的，印度原料商店, 99 speadmart等等出售的，這些都是做如 kesari 的。
你可以問你的印度朋友。他們經常用和吃kesari 特別是在印度節日。

另外一個是意大利-美國類型，製作意大利面，corn bread，麵包(english muffin etc)等的類型。
在我這裡(PJ - KL)，可以從Cold Storage及Village Grocer等找到。要看庫存補貨timing。
一般上，semolina coarse meal type他們有，semolina flour (研磨)很少會賣。或者，你自己磨它。


phyllo,  抱歉，從未使用從未找過。

hts

1. 昨晚經過 99speedmart，它包裝寫:
"Krisanya - cap Kuda", Tepung Suji Semolina Flour, sesuai untuk Uppuma & Kesari, 450g, RM2.40.
注意：這是coarse的，如果需要粉狀類型必須研磨。

檳城這麼多的印度人，肯定有賣。如果99 speedmart有，超市hypermarket等像Tesco應該有。


2. 那些意大利或美國的系列，我記得以前好像是RM 十多塊 500克....
或者，你購買Bob's Red Mill 牌咯(包你貴)。
      

享倪迦辛童

hts 发表于 20-9-2016 09:38 AM
1. 昨晚經過 99speedmart，它包裝寫:
"Krisanya - cap Kuda", Tepung Suji Semolina Flour, sesuai untuk Uppuma & Kesari, 450g, RM2.40.
注意：這是coarse的，如果需要粉狀類型必須研磨。

檳城這麼多的印度人 ...

謝謝妳，我要找的就是coarse的，但filo（phyllo）沒有的話我還是做不了希臘pastry bougatsa，看來只好再找找看了