孕妈如何从食物中补充DHA

mamatan0505

孕妈如何从食物中补充DHA

文章作者：张素萍 妇产科 副主任医师

DHA俗称脑黄金，对胎儿的智力和视力发育有很大影响。由于胎儿只能从母体吸收到DHA，孕妈补充DHA就显得十分重要了。下面主要介绍孕妈如何从食物中补充DHA。

含有DHA的食物

鱼类

许多鱼类，如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等等，DHA含量都比较丰富。另外，深海鱼类一般污染很少，孕妈可以放心食用。

干果类

核桃、花生、芝麻、杏仁一类的干果，其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

海洋藻类

海洋藻类中也含有较多的DHA，很多DHA制品都是从海洋藻类中提取的。常见食用海洋藻类包括：紫菜、海带、裙带菜、海白菜等等。

部分食用油

部分食用油中含有DHA的前身物质，在人体内可以衍生成DHA，例如橄榄油、核桃油、亚麻油等。多用这些油做菜，也可以起到补充的作用。

在烹饪中减少DHA损失

许多孕妈准爸会选择鱼类食物来为孕妈补充DHA，而不同的烹饪方式造成的DHA流失是不同的。一般来说，不同烹饪方式保留DHA含量从高到低的排序是蒸、炖、烤、炸。因此，建议烹饪时，尽量选择蒸或炖的方法，尽量少用烤或炸。

如果从食物中补充DHA难以满足孕期需求，孕妈也可以在医生的建议和指导下，服用一些DHA营养品。

http://toutiao.com/a6312191907004121346/