植物色素 健康功臣

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近年来研究证实很多植物化学物质具有改善人体生理功能、预防慢性病的作用。因此DRIs针对番茄红素、叶黄素、花色苷等植物化合物提出了“SPL值”意思是达到或接近建议摄入水平时，利于维护人体健康。

番茄红素抗癌。它是人们目前发现的自然界中最强的抗氧化剂之一DRIs建议每人每日摄入18毫克。其广泛存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色水果中适量摄入可降低肺癌、胃癌、直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的发生几率。

叶黄素护眼。它是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素适量补充可显著改善视觉功能降低老年性黄斑变性的发生几率。DRIs建议每人每日摄入10毫克叶黄素主要存在于南瓜、菠菜等黄绿色食物中。

花色苷抗氧化。抗氧化、改善视力、减轻机体炎症反应……近年来科学研究发现花色苷的健康益处多多。DRIs建议每人每日摄入花色苷50毫克其主要存在于李子、葡萄、蓝莓、桑葚、黑豆等紫黑色食物中。




http://life.btime.com/health/20160524/n165298.shtml