吃鱼的好处

李佳丽

[鱼是动物蛋白的取佳来源

吃鱼是最符合健康养生的观念，丰富的养分遍存在鱼的骨头，皮下脂肪、鱼皮、眼睛及内脏，其主要的好处如下:

促进脑的活力

鱼肉中富含omega-3脂肪酸及DHA帮助孩童脑部神经发育，维持成人及老年人的脑部神经健康。

预防心血管疾病

omega-3脂肪酸可降低胆固醇，避免血管阻塞，减少血小板凝集，降低三酸甘油脂，对心血管的健康相当有助益。

强化肝脏功能

丰富的维他命A，有助于避免盲症，不饱合脂肪酸DHA是视网膜发育的最佳营养素。

俗话说:没有腿的鱼，比两条腿的禽类好，两条腿的禽类比四条腿的畜类好，因为畜产品的肉量含较多的是脂肪，而鱼的肌肉主要是蛋白质，而且易消化吸收，至于详细营养成份请参考下图:

• 
  [骨]─含丰富矿物质及胶质
• [皮下脂肪]─含有丰富的EPA及DHA，可减少胆固醇
• [筋]─钙质的宝库，其含量为家畜的2~100倍
• [皮]─有维他命A及B，黑色的鱼皮则含有丰富的B2
• [眼睛及其周围]─含丰富的维他命A及多糖体，及EPA、DHA和维他命B2
• [内脏]─含丰富的维他命D，可有效地促进鱼肉内的钙及磷被吸收，利用以强化骨骼。
• [背上稍微发黑的肉]─
• 和内脏一样含丰富的维他命，特别是含更多的牛磺酸、铅以及铁质
• [软骨、筋]─含有Chondroitin(软骨素)可抑制血清胆固醇
  

raisemeup

是的， 越来越多人选择吃鱼， 而不吃肉。

black87

这贴在养生素食。。适合吗？

李佳丽

black87 发表于 6-8-2015 11:00 AM
这贴在养生素食。。适合吗？

你建议放在哪里合适呢？

李佳丽

raisemeup 发表于 5-8-2015 02:40 PM
是的， 越来越多人选择吃鱼， 而不吃肉。

现在的肉都不香了，没有以前的味道了

black87

李佳丽 发表于 6-8-2015 11:52 AM
你建议放在哪里合适呢？

可能美食烹饪哪里就好吧～

因为分类就是让别人容易寻找，不好意思，gepo了。

李佳丽

black87 发表于 6-8-2015 12:58 PM
可能美食烹饪哪里就好吧～

因为分类就是让别人容易寻找，不好意思，gepo了。

好的  谢谢了

李佳丽

black87 发表于 6-8-2015 12:58 PM
可能美食烹饪哪里就好吧～

因为分类就是让别人容易寻找，不好意思，gepo了。

拉不过去了啊

重生一木

哦，原來吃魚也有這麼多好處

dheuchi

感謝大大的分享唷

wudhrkchi

感謝大大分享

heofhs

感謝大大的分享

susu88

最喜欢吃鱼了

ReiCross

   可是我只买fillet而已