|
由於社會情勢不同,現代的女性會煮食的人逐漸遞減,如果您剛好身為人妻,廚事剛好是您最擔心的部份,這篇簡單的煲湯秘方絕對會是您的救星...
這裡的湯方簡單方便學,您還等什麼?要抓住先生的胃由此開始囉~
(家常煲湯)
*材料:
玉米,海帶結,排骨
*作法:
將以上材料一起燉,燉越久越好喝,食用前加入少許調味料調味即可
*PS:海帶結當中含有大量膠質,對皮膚非常好唷!
(廣式煲湯)
*材料:
火腿骨,筍乾(長像一球一球的,不是單片那種喔),乾甘貝
*作法:
食材一起燉煮,食用前依口味調味即可
*PS:這也是非常耐燉的湯,越燉越鮮美喔~只要兩個鐘頭的時間,保證就有一鍋湯來收服妳男人的胃囉!
(味噌湯)
*材料:
小魚乾,味噌,豆腐,海帶芽,柴魚,蔥花
*作法:
1.先用小魚乾用中火熬30分鐘
2.放味噌(先用開水稀釋),豆腐和海帶芽
3.滾開後再放一點柴魚和蔥花
(冬筍香菇雞)
*材料:
雞胸骨1~2副(可到肉攤直接買,很便宜),冬筍兩隻,大香菇10朵,嫩薑兩小塊
*作法:
1.將雞胸骨切四塊,香菇去蒂切半,冬筍切小塊
2.以上全放在鍋中加水一起燉煮
3.之後加些調味料即可
*PS:夏天可用綠竹筍,冬天如果買不到冬筍也可以用麻竹筍替代;而香菇建議用鮮香菇,味道會比較鮮甜
(冬瓜排骨酥湯)
*材料:
小排骨4-5塊,地瓜粉,冬瓜1/2圈,香菜末少許
*醃料:
醬油1大匙,白胡椒粉少許,酒1小匙,鹽適量
*作法:
1.排骨醃料醃5分鐘,冬瓜切塊
2.鍋中熱油,將排骨沾上地瓜粉後,入鍋半煎半炸至金黃色
3.將冬瓜,排骨與適量的水放在鍋中
4.以電鍋(外鍋放一杯水)燉40分鐘
5.食用前加鹽調味撒上香菜末即可 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-9-2005 01:55 PM
|
显示全部楼层
好好学喔,就是把所有的材料放一起炖,炖的越久越好吃。 |
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|