煎蛋,烚蛋,燉蛋,炸蛋

joelamlam

0:18 煎蛋
材料 :
雞蛋

做法 :
開火落油煎完成。


1:18 烚蛋
材料 :
雞蛋

做法 :
開細火用水煲10分鐘完成。


2:13 燉蛋
材料 :
蛋一隻
牛奶一盒(236ml)

做法 :
蛋打散,加入牛奶,一湯匙砂糖,用篩隔去泡及拌不開的蛋白
包錫紙,隔水大火蒸10分鐘關火,不要開蓋,10分鐘後打開完成。


3:51 炸蛋
材料 :
水 100g
牛奶 100g
牛油 50g
麵粉 150g

做法 : 水加牛奶用細火煮致出煙,加入牛油,溶後加入麵粉,打勻,關火。
等約20-30分鐘放涼後加入4隻蛋,每次一隻,(搞拌約2分鐘後再打下一隻,共4隻-)

用中細火約150度 油炸1分鐘,加上糖即可。(糖要熱上,否則涼了後粘不上糖)

kik5

有機會也要試試做一次。
謝謝你的分享！！！

冰琪凌

有機會試試做一次。

唐筱瑶

好想尝试一下

梦幻儿

尝试一下。。

khoo_ee888

謝謝分享，有时间会尝试做看看！！