滋补点心 逗妈咪欢喜

babymaroon

官燕百合鲜虾饺 $48/2件：粉红色的饺子皮包裹新鲜虾肉，上面有官燕及百合片，带百年好合之意。

帝京轩将在5月1日至15日期间，推出5款母亲节点心，餐厅的点心主厨余剑华师傅指，今次特别挑选了鲍鱼、海蔘、燕窝、花胶和龙虾等矜贵食材，让大家可以答谢妈妈。其中加入了燕窝的官燕百合鲜虾饺，颜色温馨，又可以养颜，一定可以得到妈妈欢心。另一款小蟠桃皇子汤圆，虽然没有贵价用料，不过师传用白色和红色的汤丸皮做出白里透红的蟠桃效果，亦相当有心思。


鱼籽鲍鱼海参挞 $88/件：松脆牛油挞入面藏有鸡肉和鸡髀菇，再加上10头澳洲鲍鱼和南美刺参，够晒矜贵。


金榜状元龙虾饺 $68/件：新鲜海中虾混合新鲜龙虾肉做成馅，再以金箔点缀，即时升价不少。


小蟠桃皇子汤圆 $28/2粒 （一位用）：汤丸做成蟠桃形状，包住奶黄馅料，并用姜茶煮熟。


花胶元配荔芋酥 $42/2件：泰国芋头蓉包住花胶粒和元贝，再炸至香脆。


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