幸福保健～你會正確喝水嗎

紫藤仙子

按生理功能分，人體內有三大營養物質：第一類是結構營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物等；第二類為調控營養物質，如微量元素、維生素等；第三類是媒介營養物質，即水。

水在結構營養物質和調控營養物質被人體吸收時起的是“媒介”和“橋樑”的作用，它將其他兩類營養物質運輸到人體細胞內。如果沒有水，這兩類營養物質就被細胞拒之門外，這也是人脫水會致死的原因。

另外，水還有通過大、小便及出汗等形式排泄體內垃圾的功能。在正常情況下，人體內的水18天更換一次，而7天不喝水的人就會被渴死，其原因在於：當人體嚴重缺水就會造成電解質紊亂、血液濃縮和肝功能障礙，缺水7天，身體會失去20％的水。

以下是飲水的4項原則，可以供大家參考 ：

原則一，不要等口渴時再飲水。飲水同吃飯一樣，應該每日喝3~4次，定時定量。
原則二，飲水適量。一個成年人每天總計排水量2500毫升左右。除食物補充水的1000毫升外，按一杯200毫升計算，成年人一天喝七八杯水較合適，運動量大、高溫作業人員要多喝些水。
原則三，上午10點在辦公室裡開始一天忙碌的你，就該開始補充因出汗或乾燥空調環境所流失的水分了，並且每隔2個小時持續補充。
原則四，飯後應少飲水。飯後喝很多水或湯會把胃液和胃酸沖淡，削弱了胃的消化功能，引起消化不良。

此外，清晨剛起床時一定要喝一杯水，這杯水很重要，最好不要用飲料和牛奶來替代。