那些鲜为人知的冰淇淋冷知识

faye_fish · 发表于 27-6-2014 01:34 PM

冰淇淋是风靡全球的夏日甜点，美味至极。别看现在各式各样的冰淇淋随处可见，原来当年它也曾经历过一段相当长时间才发展成我们现在看到的模样呢。那些关于冰淇淋的冷知识，你知道多少呢？

第一个脆皮甜筒诞生于1904年在圣路易斯举行的世界博览会上，当时冰淇淋供应商的纸盘刚好用完，推销员Abe Doumar急中生智，想到用华夫饼包裹冰淇淋，以此代替纸盘。

就目前所知，世界上第一条冰淇淋配方出自Anne Fanshawe夫人1665年的手写食谱。按此配方制作冰淇淋需用到橙花水，肉荳蔻衣或龙涎香——抹香鲸的排泄物。

巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早出现，1692年在意大利出版的The Modern Steward记载了史上第一条巧克力冰淇淋制作配方。该配方需用到热巧克力，配以肉桂，红辣椒等香料，与现在的“墨西哥巧克力”有几分相似。

如今在世界各地很普遍的香草味雪糕在18世纪时非常罕见，因为在当时要获取香草是相当困难的。

美国殖民时期盛行的多款冰淇淋口味到现在依然是主流，如香草，草莓，果仁，咖啡等，但生蠔，干酪，芦笋等口味已经失去了竞争力。

新地(sundae)起源于美国，19世纪90年代后期，教会认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为sundae。

chengli · 发表于 27-6-2014 02:12 PM

谢谢楼主分享～～

mock2108 · 发表于 27-6-2014 05:41 PM

生蠔口味？好卖才怪！

xian28 · 发表于 27-6-2014 05:42 PM

生蠔和芦笋冰淇淋？哈哈。。会什么味道的？

8loving8 · 发表于 27-6-2014 05:43 PM

夏日炎炎，冰激凌最好吃了~

tskiller131 · 发表于 27-6-2014 08:12 PM

生蠔口味？好卖才怪！

=自欺欺人= · 发表于 28-6-2014 12:34 AM

我最爱香草圣代了^^

kelvinhbrown · 发表于 28-6-2014 12:47 AM

忠于第一个口味-巧克力冰激凌

jessica_mooi · 发表于 28-6-2014 12:51 AM

口味也太太太奇怪了 == 生蚝

LKS007 · 发表于 28-6-2014 09:07 AM

其实大马的天气那么炎热，最适合就是吃冰淇淋了

谢谢分享冰淇淋的历史了

helloevie · 发表于 28-6-2014 08:12 PM

巧克力冰淇淋加红辣椒？也是很特别。

tehchuiyen · 发表于 29-6-2014 08:46 AM

生蚝冰淇淋？？(～ o ～)~zZ

Daphineng · 发表于 30-6-2014 10:05 AM

幸好怪口味的冰淇淋没有流传下来，想到都觉得geli!!

只慧爱乔 · 发表于 30-6-2014 02:41 PM

其实大马的天气那么炎热，最适合就是吃冰淇淋了

goldenleaf · 发表于 30-6-2014 03:03 PM

谢谢分享哦

bakguteh · 发表于 30-6-2014 03:15 PM

不错分享

cl999 · 发表于 30-6-2014 03:24 PM

冰淇淋。。。我的至爱

jkwyab · 发表于 30-6-2014 03:46 PM

芦笋和生蚝口味就算了吧 , 但是干酪的很想试一下 ~

jack6964398 · 发表于 1-7-2014 03:29 AM

sundae应该译作“聖代”吧~

onmyway · 发表于 1-7-2014 07:37 AM

谢谢分享.............................

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