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(槟城28日讯)槟州卫生局联合槟岛市政局展开突击检查快餐连锁店行动,6间被检查的食肆中,发现有业者把逾期3至7天的意大利薄饼馅饼混在食材中,同时售卖逾期的面包及使用回锅油。
槟州卫生局约10名官员,联合槟岛市政局执照组约5名官员,今早出发到日落洞及大路后一带,检查共6间快餐连锁店的卫生情况。这些连锁店当中,一些业者处理食物的方式不当,如把未烹调的食材与逾期的食物摆在一起、使用回锅油烹饪食物及没有为员工注射疫苗,而受到对付。
突击队伍首先到大路后检查一间连锁咖啡店时,发现几包的逾期面包,面包包装外观虽然注明食用的最后日期,不过业者依然用来售卖予食客食用。随后突击队伍到一间快餐店检查时,也发现业者把逾期3至7天的馅饼与食料参杂在一起。
东北县卫生局主任苏吉里在检查行动结束后透露,饮食业者须注意收藏食材的柜子,逾期的食材不可收纳在同一个柜子内,这将严重影响员工出错,拿错逾期的食材,对食客构成威胁。
“逾期可是一项可大可小的问题,轻则影响食物的品质,严重则会导致空气渗入食品滋生细菌,消费者食用后将影响健康。”
无论如何,他表示,上述6间连锁店的卫生情况大多数都达到卫生局要求的水准,只有2家餐店因面包及馅料过期接传票。连锁店均取得及格的卫生水平评分标准,大部分都能保持基本清洁卫生的要求。他促请饮食业者务必遵守食物卫生法令,坚持採用符合卫生标准的作业方式。任何不遵守卫生条例的食肆,例如以不干净的方式处理食物的业者,都会受到对付 過期pizza, 麵包? 連鎖店?
是哪一間這麼無良的?
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